In geweldige oantal reizen foar de earste keuken en har farianten - in fjild foar it gebrûk fan 'e fantasy kok. As jo wat ljocht wolle, kinne jo sop mei fetbalken of fekânsje sop meitsje , as it kâld en damp is bûten it finster, it is tiid om in lekkere nutshell te meitsjen. Solyanka klassike fleis is it earste skûtel, dat kombinearret ferskate soarten fleisprodukten, wêrûnder smokte produkten, griente, paddestoelen, sêfte of pickleare komkommers. Fertel hodgepodge mei rice, en peareljers, en lichtere opsjes - sûnder sâlt. Soargje derfoar dat tomato paste en citroen tafoegje. Somtiden wurde oliven of oliven as in oanfolling oan dit skip tsjinne - mar dit is al in smaak fan smaak.
Male fariant, substansjele
Sokke sûpen wurde wurdearre troch elke man dy't fysike wurket, benammen op 'e strjitte. Nei hûs weromkomme, yn waarmte en treast, soe hy in platelet of in oare salzet ite en begrypt dat it libben noch moai is. Wy biede in resept foar in sâlt salat fan fleis klassiker mei woarst.
Yngrediades:
- fûgel op 'e bonke - 550-700 g;
- hynder leg fan hynder - 2 pc .;
- potatoes - 5-6 stikken;
- salades wite sipel - 1 pc .;
- karotten - 2 pk. (net grut);
- lange rij - 2 hannen;
- Smoarge sausagen (Salami, Cabanos) - 350 g;
- spiis smookte - 150 g;
- fekânsjefolle oalje sûnder in geur - 50 ml;
- Tomato paste sûnder konservative - 3 tbsp. spoons;
- gemalen komkommers - 200 g;
- parsley - 1 lytse bûn;
- sâlt - 1 teelike;
- pupepúzjes - 6-10 pcs .;
- Oliven sûnder poppen - 1 handich;
- Lemon - ¼ stik.
Preparatie
Om in smakke hodgepodge te koekjen, koekje de roazes goed: spielje de balen, snijden yn lytse stikken, set it yn 'e pot mei de stien, it wetter wetterje. Wy wachtsje foar it sûkjen, wy draaie de primêre brún, wy washje it fleis, myn panne, wer weinje wy alles en it wetter wetterje. Koekje op in heule waarmte foar in oere, it foarkommen fan it foam ôf. Hjirnei lei it hiele leg en kieze foar in oere, en wer de skuoi ôf. Wy nimme it fleis út, besykje it fan 'e bonken en snij it geweldich. Yn 'e bôle setten wy potato's, dûke en wosken reizen. Zwouwen en woartels wurde skjinmakke en hout (shinkuem tinely). Earst, licht fruchtige griente yn heale oalje, add the beak yn 'e lytse kubjes en simmer minuten 3, rôpje. Wannear't de ierappels kocht binne, foegje de sopbrún, tomato, dûbeld komkommers en wosken, snoeven greens, sâlt en piper. De sân sâlt is oanpasber as ôfhinklik fan it beetsjen fan komkommers. Wy tsjinje de hodgepodge as it ynfoed is. Selektearjend olives en tin slikke sieraad.
As sa'n soarte hodgepodge prefabrike fleiskeppel mei ierappels liket tefolle sâtstreare, potato's kinne net fêstset wurde of it nûmer te ferleegjen, ynstee fan ham yn 'e siel kwyt de houtbrêge, smakke woarst ferfongen troch gek. It docht bliken út in ljochtere sop, dy't op 'e smaak en oanhingers fan in gesunde diät pleatse sil.
Kûle fariant
It resept foar in sâlte fleisteam, de klassike ferzje - mei koar - is in mingfoarm fan it earste skûtel (soarte fan koalsoep) en de twadde (lykas koals). Ek tige befredigjend en lekker. Om it proses te ferienfâldigjen en tiid te fertsjinjen, soargje wy it gebrûk fan it klassike resipe foar it fleis fan it fleisteam fan it fleisteam en it meitsjen fan dit skûtel yn in multivariate.
Yngrediades:
- Porkfet of smelte fet - 150 g of 3 tbsp. spoons;
- pork (ham of hals) - 0,6 kg;
- wyt koud - 1 kop fan middelgrutte;
- healjier grutte - 3 pcs .;
- karotten - 2 stikken;
- sausagen smookten "Jacht" of "Shashlik" - 3 stikken;
- baai litte - 2 pcs .;
- dichte rote tomaten - 5-6 pcs .;
- sâlt - 1 teelike;
- Friske grûn piper (gemoed) - om te tastejen.
Preparatie
As wy de lard brûke, ite it geweldich (foarkar foar frije frije) en wy heet it fet yn in frettenpane. Wy smeitsje it fleis yn lytse stikjes, waskje en foegje de fiede mei help fan servetten. Snel friske stikjes fan pork, allinich oant de kleur feroaret. Oerstapje it fleis nei de multivark. Zwielingen en woartels wurde skjinmakke en yn strippen te knipen. Rinje mei fleis, set it blêdblêd, sette 100 ml wetter en steve ûnder it lid foar 40 minuten. Hjirnei lei de skerpe kroech en dûkte tomaten. Nei in heale oere, sâlt, piper, tafelwurken yn skuorren oanmeitsje. Wy sille in oar 10 minuten nimme. Tsjinje mei greens.