Keppele kaviaar yn 'e rekreaasje foar de winter sil de simmer smaak snoekje yn' e off-season en sil in geweldige oanfolling wêze oan in stik fan brea of oare gerjochten. In goede snack is net allinich mei smaaklike kwaliteiten: se sille ek de weardefolle eigenskippen fan delikaten, en hege ynhâld fan vitaminen en wichtige eleminten.
Hoe kin ik caviar koekje?
Elke resepsje foar squash kaviaar foar de winter is oars op eigen manier. It algemien meitsjen fan regels dy't elke technology begeliede, binne noch beskikber, en har útfiering sil in pleats wêze om it ideaal te krijen.
- Jonge korrigetten wurde folslein brûkt, ôfskiede fan 'e hûd, wylst de fereare binne ek fan' e midden ôf mei sied.
- Oanpannde fekânsje yn roazende foarm wurdt yn in fleisminder ferwûne, mei oare komponinten en stokje oant kocht of yntekenige ingredients, en dan wurde se mei in blender feroare.
- Faak wurdt it kaviaar fan 'e winter omheech sûnder sterilisaasje. Billet yn in heule foarm is yn in sterile kontener ferpakke, fersmyt en ticht yn in ynkommende foarm wekker foardat it koeljen is.
Kaviaarroei as winkel - resepsje
Om jo sels kaviaar foar winter te krijen as winkel, brûke jo de folgjende resepsje. De oanpaste proportyen fan bestjoeren en de goede technology soargje dat jo genietsje fan de winske, lange fergetten fergetten smaak fan de blêden dy't berikt binne troch it brûken fan de Sovjet-tiid GOSTs.
Yngrediades:
- zucchini - 3 kg;
- ounzjes en woartels - 500 g;
- oalje - 0,5;
- tomato paste - 1 glês;
- laurel - 1-2 stikken;
- grûn swarte piper - ¼ tsp;
- Sûker - 4 tbsp. spoons;
- acetic essence - 1 dessert spoon;
- sâlt - 1,5 tbsp. spoons.
Preparatie
- Zucchini, tongers en woartels wurde besnien, spesjaal yn 'e oalje en patted oant sêft.
- Gemalen wurde troch in fleisminder of grûn yn in blender trochriden.
- Foegje bûter en paste, wacht foar 30 minuten.
- De oare yngrediïnten lizze, stean foar in oare 30 minuten.
- By it klear is kaviaar kastraat yn 'e bak foar de winter.
Kaviaar kaviaar mei mayonaise foar de winter
Dankkerich, woldich en noflik ryk, krije jo kaviaar, kaviaar, foar de winter klear foar neikommende resipe. It geheim fan sukses yn 'e tafoeging fan mayonaise, dy't eksklusyf wêze moat mei in hege persintaazje fet, is needsaaklik kwaliteit, fan in bewearde fabrikant, lykas tomato paste.
Yngrediades:
- zucchini - 3 kg;
- onion - 500 g;
- oalje - 0,5;
- tomato paste en mayonaise - 250 g;
- laurel - 2 stikken;
- grûn swarte piper - ½ tsp;
- Sûker - ½ beker;
- sâlt - 1,5-2 tbsp. spoons.
Preparatie
- Zucchini en tongersjes wurde ferwûne yn in fleisminder, foegje de paste, bûter en stok foar 1 oere.
- Se smite laurels, sâlt, suiker, piper en rum fan in oere 1 oere.
- Op it útfiere kaviaar fan zucchini mei mayonaise wurdt ferpakke op keas en fersmoarge.
Kaviaar fan sûkini en ierappel
Pumpkin-eggplant kaviaar, kocht neffens de neikommende resept, hat in noflike, delikate smaak en in prachtige aroma, realisearre troch it frijen fan alle fekkeare yngrediïnten. Sokke bestegingen sille de behoeften fan 'e meast ferantwurde eaters befetsje, it manier yn' e winter kwalitatyf fersprieden.
Yngrediades:
- zucchini - 2 kg;
- Aubergine - 1 kg;
- karotten en sipels - 500 g elk;
- oalje en tomato paste - 1 glês;
- appel-sittessoek - 2 tbsp. spoons;
- knoflook - 2 tosken;
- grûn swarte piper - ¼ tsp;
- Sûker - 1-2 tbsp. spoons;
- sâlt - 1,5 tbsp. spoons.
Preparatie
- Auberginen, sûkinymi, carrots en ounjes wurde besnien, spesjaal apart yn oalje oant sêft, dêrnei kombinearre mei-inoar en mei in blender kombineare.
- Sâlje, sûker, piper, bûter en pakje, mingje, pûn ûnder it lid foar 30 minuten.
- Snoeie knoflook, karmoartje foar 2 minuten, kork.
Kaviaar kaviaar mei tomato paste
Faak wurdt hûs kocht mei kaviaar mei tomaten paste. Yn dit gefal heger it bedrach fan 'e lêste tradysjonele normen, dy't net allinich de smaaksigens fan' e snack feroaret, mar makket it ek mear skaad yn kleur. It is wichtich om de sûkerbalâns yn 'e resept te hâlden om in heulende asiditeit te beheinen en de smaak te harmonisearjen.
Yngrediades:
- zucchini - 2 kg;
- onion - 350 g;
- karotten - 600 g;
- tomato paste - 350 g;
- grûn swarte piper - ¼ tsp;
- Sûker - 2-3 s. spoons;
- sâlt - 1,5 tbsp. spoons;
- oalje.
Preparatie
- Yn 'e oalje frije ôfwikseljend en ôfstutsen oant tender zucchini, sipel en moeras.
- Grindje de yngrediïnten mei in fleisminder of in blender, foegje de pasta, sâlte, sûker, piper, pat mei elkoar foar 20-30 minuten.
- By it klear is kaviaar mei katoen mei tomato paste foar de winter is fersmiten yn sterile glêzen.
Kaviaar roe foar de winter mei tomaten
Mear brûker is kaviaar mei katoare mei tomaten . Feilige snacks - har wetterige, minder satuere ljochtkleur as mei pasta, en in sêfte, harmonieuze smaak. Om in dikere konsistinsje fan it wurkpunt te krijen, moat it ferwûne wurde oant de foarkommende foarkommen ferrint. As winsklik is, kin de gearstalling fan de behâlde oanfolle wurde mei knoksel, it tafoegjen fan in paar tosken foar 5 minuten foar it ein fan 'e langstme.
Yngrediades:
- zucchini - 2 kg;
- sipel - 400 g;
- karotten - 400 g;
- tomaten - 500 g;
- Sûker - 3-4 tsp.
- sâlt - 1,5 tbsp. spoons of tasteje;
- oalje - 100-150 ml.
Preparatie
- Fry onion mei woartels, iten grûn tomaten, sâlt, lit it sitten foar 10 minuten.
- Lytszakini lizze, stean foar 30 minuten.
- Pryiruyut masse, tafoegje, sûkerje nei de winske tichtens, mar net minder as 30 minuten.
- Ready kaviaar fan sûkini foar de winter is ferkocht yn droechsen en fersmoarge.
Koe kaviaar mei applen
Delicious squash kaviaar, kocht mei it tafoegjen fan applen, sil in echte fine wurde om te servearjen oan 'e tafel yn it kâld seizoen. Soks in delikatesse leuk ferspriede op in stik fan knikke brea of tsjinne mei in sop of in sop as in sealdak of in ekstra snack. En om aaien te meitsjen neffens it resept wurde net dreech.
Yngrediades:
- zucchini - 3 kg;
- ounzjes en woartels - 500 g;
- apples - 1 kg;
- tomaten - 700 g;
- knoflook - 3-4 tosken;
- tomato paste - 150 g;
- Sûker - 3-4 tsp.
- acetic essence - 1 teelike;
- sâlt, piper;
- oalje - 150 ml.
Preparatie
- Squash, apples, karotten, sipel, knoflook en tomaten wurde troch in fleisminder smoard.
- Plak de massa yn 'e kessel, oalje de oalje en stean de ynhâld foar 1 oere.
- Sâlt sâlt, sûker, pupe, greens, smoargje foar 30 minuten, punch blender.
- Bliuw yn 'e gewicht, warskôgje 3 minuten.
- Kaviaar mei fretten makke mei apples foar de winter is fersmiten yn droech.
Spitich salze kaviaar
Kikkert kaviaar mei knoflook en heul piper sil syn passionate smaaklju fan útsprutsen ostriks sizze. Long-terming fan 'e knooppels sil in bydrage leverje oan in mear sêftige smaak en sêfte tekstuer. Tomatyske pasta kin ferfongen wurde troch tomaten, pre-prunje se yn in aparte kontener oant dik.
Yngrediades:
- zucchini - 3 kg;
- ounzjes en woartels - 700 g;
- heale piper - 5-7 stikken;
- tomato paste - 200 g;
- knoflook - 4 tosken;
- sûker - 100 g;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- oalje - 100 ml.
Preparatie
- Ferjit yn 'e kiemje yn in fleisminder smakket squash, sipel en moeras.
- Sâlt, sûker, oalje en stokje foar 2 oeren.
- Paste de pasta, hite poarper en knoflook, wage de massa foar in oare 2 oeren.
- Pake aaien op dieren, kork.
Kaviaarroei yn in autoklave thús
Squash kaviaar yn in autoklave draait ferrassend lekker, sêft en noflik aromaatyske. Dêrnjonken wurdt it resept gefoelich troch it ûntbrekken fan 'e needsaak foar lange termyn, konstante kontrôle oer it proses en rimen mei griente spuiten. Der is gjin needsaak foar pre-sterilisaasje fan dieren.
Yngrediades:
- zucchini - 2 kg;
- tomato paste, sipel en moeras - 200 g;
- knoflook - 4 tosken;
- sûker - 100 g;
- sâlt - 40 g;
- oalje - 150 ml;
- appel-soarch - 2 tbsp. spoons;
- Pfeffer - te tastean.
Preparatie
- Wreed de griente yn in fleisminder, foegje de oare yngrediïnten oan.
- Packje de massa oer de glêzen, gjin rapporten fan 3,5 sm oan 'e top, kork en plak foar 30 minuten yn in autoklav yn 115 graden.
Kaviaarroei foar de winter yn 'e multivariate
It is maklik en ienfâldich om kaviaar te meitsjen fan zûkinen yn in multivariate . It apparaat eliminet de needsaak om faak te meitsjen fan it artikel en befoarderet in unifoarme waarmte fan 'e ynhâld fan' e bolle. De sân sâlte en sûker kinne oanpast wurde oan smaak ôfhinklik fan de foarkarren en mjitte fan acidity fan 'e tomatenpaste.
Yngrediades:
- zucchini - 2 kg;
- karotten - 150 g;
- onion - 100 g;
- Sûker - 20 g;
- sâlt - 20 g;
- oalje - 100 ml;
- tomato paste - 100 g;
- Pfeffer - te tastean.
Preparatie
- Frye carrots, ounjes en sûkini oant siken op 'e "Bake".
- Gemakjes wurde yn in blender feroare, de oerbleaune yngrediïnten wurde tafoege en op 'e "Quenching" stean foar 1 oere.
- Cork it hjit kaviaar yn in jakje, wrap it oant it kâldt.