Neist de tradisjonele jam foar de winter, leare wy dat jo in orizjinele quince jam meitsje troch in fleiskerminder. Delikatesse is unyklik tin, lekker en maklik. It is perfekt foar family tea drinking en sil in ideale filling wurde foar hûs makke pies en pies.
Recipe fan jam út Japanske quince foar de winter
Yngrediades:
- Fruchten fan quince - 2 kg;
- Sûker - 810 g;
- gefilterde wetter - 310 ml.
Preparatie
- Foardat wy jam meitsje, kieze ripe knyn, gewoane, skielje en skodje it.
- Ferwiderje de fiedde fruit troch in fleisminder.
- Reinigje it wetter mei wetter, jild sûkerje en kieze de ynhâld.
- Dan, filterje de siroop en lit it smakke quint ite.
- Koek de delikatens 10-15 minuten, add sûker nei smaak en reitsje oant it folslein oplost is. De readens wurdt bepaald troch de prachtige amberkleur en de tichtens fan 'e jam.
- Hot jam fan 'e Japanske quince wurdt oerbrocht nei sterile jagers en is mei metaal werbrûke covers.
Quince quint mei oranje
Yngrediades:
- Fruchten fan quint - 510 g;
- Sûker - 255 g;
- Oranje - 1 stik;
- wetter 125 ml.
Preparatie
- En hjir is in oare manier hoe't de oarspronklike quin te fiskjen foar de winter.
- Peare fruchten wurde woske, droege, ferwurke en slikke. Yn 'e panne sette it filtrearre wetter, sette de hoarnen en alle kearnen fan' e quince.
- Wy bringe de massa oan in koel en koelje foar 10 minuten, en dan de ôfwikking te dekoeken.
- Pieces of quince and whole orange are passed through a meat grinder, pour sugars into the resulting mashed potatoes and pour into a hot broth.
- Materje en fersoargje it lytste fjoer.
- Wy koжы jam foar 45 minuten, rûzje, sadat it net brennt.
- Wy ferspriede it yn lytse skjinne glêsjes en slute se mei linnen.
Jam fan quince en apples
Yngrediades:
- Fruchten fan quince - 1 kg;
- griene eipen - 1 kg;
- pears giel - 1 kg;
- Sûker - 1 kg.
Preparatie
- Al myn fruchten en snel yn grutte skippen, it foarkommen fan de kearnen en dûnse hûd.
- Dêrnei sette alles yn in djippe pluie, suggerearje de sûker, mingde en leave foar 2 oeren.
- Dêrnei ferplichtsje de massa sedersjes yn 'e keuken fan' e multi-
- Wy kieze 1 oere op in modus "Ferwiderje" oan 'e sletten domein.
- Nei it ein fan it programma wurdt de jam troch in fleisminder ferwûne en kocht yn deselde modus oant de fereaske tichtens, mar mei in iepen lid.
Jam fan quince mei lemon troch in fleiskerminder
Yngrediades:
- Fruchten fan quince - 1 kg;
- ginger - om te tastejen;
- citroen - 40 g;
- Sûker - 2 artikels;
- filtriere wetter - 450 ml.
Preparatie
- Peeled en ynsletten quince fol mei sûker siroop en kocht oant folslein fernijd.
- Dêrnei fergje wy it troch in fleiskerminder, ferdylde ginger, sieraadje en kooeje oant de massa in dichte konsistinsje kriget.
- Wy ferwite heule jam yn sterile krûden en slute se mei linnen.