Sâlte yn 'e koreaanske koalsje, dy't perfoarst gjin skip oanfollet, hjit kimchi.
Tradysjoneel betsjuttet de koarenreizen yn Koreaer it gebrûk fan Peking kohl, mar it kin maklik ferfongen wurde troch in gewoane wyt koel. It is net allinich lekker, mar ek nuttich! Nei allegear bewarret it alle vitaminen fan dizze fekânsje. Dêrneist helpt kimchi by de assimilaasje fan iten en kin appetitigens ferheegje. Dit ûngewoane, mar tige ynteressante skip bringt in lyts ferskaat oan jo deistige jiertelling en folje it hûs mei in skerpe en skerpe aroma. Litte wy gau learje hoe't se koar yn 'e Korea meitsje en allegearre mei har raznosolami ferwûnderje!
Recipe foar Koreaanske kimchi kimchi
Yngrediades:
- wyt koud - 1,5 kg;
- karotten - 5 pcs .;
- grienteel - 100 ml;
- wetter - 1 l;
- knoflook - 2 nekjes;
- 7% - 2 tbsp. spoons;
- sûker - 150 g;
- sâlt, bôleblêd, read rots piper - te tastean;
- peppercorns - 5 pcs.
Preparatie
Hoe kin ik koar yn 'e koreyk opnimme? Dus, nimme wy earst in lyts fekke fan koals en skjin skjin. Garlic kromme troch de parse. Karotten wurde skjinmakke en griene. Dan allinich dizze yngrediïten yn in toptop en foegje de marinade oan. Om dit te dwaan, koel it wetter, dêr't wy sâl en alle gewesten te smaakjen. Sels as it wetter krijt, foarkomt it fan 'e brân en ûntwikkelje gewoanwilligens en fiedingsoal. Wy mingje alles dreech en gie it koel mei in heule marine. Wy jouwe har op om te stean en leave op syn minst 3 oeren, en dêrtroch fruchtber op 'e tafel tsjinne. Dat is alles, wyt koel yn 'e Korea klear!
Koreetyske koalsje mei safran
Yngrediades:
- wyt koud - 1 kg;
- wetter - 4 items;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- sâlt - 1 tbsp. spoon;
- Safron - 1 tbsp. spoon;
- wyn - 70% - 1 tbsp. spoon;
- Koriander - 1 teaspoon;
- knoflook - 2 nekjes;
- onion - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- grienteelje foar fretten.
Preparatie
Om kûl te meitsjen yn 'e korea, nimme wy kofje foarsaken, spielje en snelje yn grutte blêden sa'n 5 × 5 sm yn' e grutte. Wy sette it yn in djippe saeppan en folslein mei siedende wetter foar 15 minuten. Dizze kear yn in oare panne gie 1 liter wetter, op in sterke fjoer set en bringe in ko. Wy sette sûker, sâlt, safrona, swarte pfeffer, koariger, wynger en knoflook. Parallel steamje wy en lykje yn lytse kûbels lûken, brije it yn fekânsje oalje mei it tafoegjen fan read piper. Wy sette 1 tbsp. in spoonful fan friske ounjes yn in búk mei marinade, rôle goed en reitsje foar 5 minuten.
Danai it wetter frijwat fan it koel te draaien, en set it yn in glêsjal mei gemoarde woartels mingd. Top mei in taret marinade en tichtby. De kontener mei Koreaanske koals is yn 'e kuolkast pleatst en nei in dei is it klear foar gebrûk. Salade draait giel en sinne troch in natuerlike foarkar - safran. Alles is hiel ienfâldich en brûkber!
Kabbje yn Koreaansk mei koarmerk
Yngrediades:
- wyt koud - 1 kg;
- karotten - 1 stik;
- turmerik - 1 teaspoon;
- oaljefolle oalje - 0,5 items;
- knoflook - 2 nekjes;
- sâlt - 1 tbsp. spoon;
- sûker - 100 g;
- wetter 125 ml;
- tabletten - 0,5 tbsp.
Preparatie
Wy nimme in lyts fekke fan koar en feitsje him gewoan. Garlic smoast, en woartels kroegje op in grutte rôt. Alle yngredientsjes wurde yn in toptop set, sprekt mei koarmer en mingd. Foar marinade kôge wy wetter, addt wetter, bûter, sûker en sâlt. Slaen, it kokje noch mei in heil soleare en sette it ûnder ûnderdruk. In dei letter, in prachtich en wûnderlik leuk koar yn 'e Korea klear.