Yn moderne koetsje kinne jo in soad ferliedende resepten fine, wêrby't frucht mei de test bliuwt. Dit en de meast gewoane pasten, en ek iepen en sletten pies fan hefstof of in oar oare teed mei frucht filling. Mar hjoeddedei sille wy mear oarspronklike farianten fan sokke kombinaasje beskôgje, dy't tagelyk útkomme kinne fan it koetsproses.
Puff roazen mei applen
Yngrediades:
- Fekânsjefeartfeest - 265 g;
- reade sûchele apples fan middelgrutte - 2 pc .;
- sûker - 90 g;
- sûkerpulver - te tastean.
Preparatie
Besparend effektyf bliuwt mei de fruchtboukekoar. Jo kinne der wis fan wêze troch it meitsjen fan ûngelokkich lekker en leuke roazen mei applen.
Om it idee te realisearjen, meitsje wy earst de apples. Fruchten spielje, droech droegje, yn twa halden snie, de kearn mei sieds fuorthelje, en dêrnei fruitfruchten slieperje oer twa milimeter dik. Yn in lyts bedrach fan wetter ferlokje wy it sûker, sied de siroop nei in koartsje en dipe de taretse sliepen yn in pear minuten. Hjirnei foarkje de foarfoarmen yn 't earst yn in kolander, en dan droegje it op in handdoek.
De ûntfrostde dau is rôle út om in dikte fan ien en in heale milimeter te krijen, wêrnei't wy it yn strips fjouwer sintimeter breed meitsje. Spreide op elk fan har in lyts oerlappende apel slitsjes, meitsje de streek mei fruchtwolle ôf en meitsje it produkt fan ûnderen. As alle oanbelangingen wier binne, dan moat it resultaat in spektakulêre roazen wêze fan 'e dough mei applen.
Wy pleatse de blanken op in bakeblêd mei in perfeartblêd en wy stjoere it nei de oven foar foar preeaten yn 'e foargeande oant 220 graden.
Op it útfreegjen en ôfwetterjen rypje wy roazen mei sûkerpulver.
Shortcake mei kofje mei fruchten
Yngrediades:
Foar de test:
- Miel sifted - 165 g;
- sûker - 85 g;
- ei-jokjes - 2 stikken;
- Butter - 110 g;
- Sûker - 55 g;
- sâlte - 1 stjelp;
Foar it filling:
- fruit om te kiezen - te tastejen;
- droeche aprikotten - 55 g;
- crème mei fette ynhâld mear as 33% - 110 ml;
- oranje sûpe - 110 ml;
- Gelatine - 10 g.
Preparatie
Sinterkult mingd mei sâlt, grind mei sêfte bûter, lei dan de gekke sûchke smaak en jonkjes, add sûker en meitsje in kneading sêne dough. Wy wrapje it mei in film en pleatse it yn 'e kuolkast foar in heale oere. Wy sette ek mûle foar kasketten, dy't kontakten foar bakke cupcakes wêze kinne.
Wy divide de dough yn partijen, lizze se op gekleurd foarmen en litte se oer har oerflak fersiele
Foar it filling, grindje de droege aprikosen yn puree mei in blender en mingje de resultate massa mei klokje. Gelatine socht yn in lyts diel fan wetter, wêrnei't wy de kanaals yn in wetterbad oplizze en mei oranje sûke mingje.
Yn elke basket sette wy in lyts smaak, boppe-oan hawwe wy skisken fan friske fruchten en jouwe se mei in boarstige oranje jelly.