Somtiden wol ik mysels en myn freonen mei wat lekker meitsje en in delikat meitsje. Litte wy mei jo in nijsgjirrige garnalefeksen fine yn breedskatten.
King prawns yn itenjen
Yngrediades:
keningprinten - 900 g; Soja saus - foar marinade.
For batter:
- ei - 1 stik;
- sâlt - te tastean;
- wynmole - 2 tsp;
- brúnkrûmer.
Preparatie
Shrimp waskje ûnder wetter, we skieden de holle, it skou te meitsjen, allinich de skuorren litte. Dêrnei set se yn in bakje en gie mei sojessoos. Dêrnei meitsje wy de saus oan : mingje it aai en sâlt yn 'e bolle, ite in lyts wetter, gafje yn it miel en mingje oant in homogene massa foarme. Op in flatte plaat pleatst brúnbrún. No meitsje wy de klean yn earste ynstek yn 'e klok, dan breidje yn breedskatten en fry fan alle kanten yn' e hjittende panne foar in minuut. Wy ferspriede de knipe op in skûtel en servearje it oan in tafel mei knofel of tsiis saus.
Geef stokje yn itenjen
Yngrediades:
- grutte kribbels - 100 g;
- crackers;
- Koriander - by wil;
- kaas - 200 g;
- lemon peel;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- ei - 2 stikken;
- miel.
Preparatie
Dry de krusten sesje mei in blender oant it lyts is smoard en mingd mei roastere en mingde hyltyd cilantro. Wy skjinje de kribels, de kop te fuortheljen, de darmdiening fuortsmite. Dêrnei sette se har yn miel, skodde it tafoegjen, yn 'e lutsen ei fêst en smoarge yn breedskuorren fan krûden fan keatsjes en parmesan. Fry de kribbels op elke side yn 'e oalje oant in skerpe krúste ferskynt. Hjirmei ferpleatse se op in papierhúske om it glês-oerstallige oalje te meitsjen.
Tiger prairet yn breed
Yngrediades:
- tiger prawns - 250 g;
- koarnmor - 2 tbsp. spoons;
- Brûde krommels - 4 tbsp. spoons;
- ei - 2 stikken;
- oaljefant - 1 item;
- wetter - 0,5 tbsp.
Preparatie
Wy nimme de krimp, wy fertsjinje se fan 'e shell, befetsje de darmdien, en lit de sturt. Dan krekt myn knippe en droech mei in handdoek. Beat de aaien licht, add moar, wetter en mjitich mingje oant in unieke konsistinsje kriget. Wy nimme de krimp, dûpt it yn tee en spyt mei breadcrumbs. Yn in keuze gie it fekânsje oalje en sette it op 'e oven om te waarm. Fry de kribbels foar sawat 2 minuten op elke kant, oant se ljochtsjen gouden. Wy sette de fertikke kribels earst op in papierhúske, en dan op in skûtel.