Fritters út karmetten kinne mei mager kocht wurde, sûnder de tafoeging fan aaien of molkprodukten. Mar dit betsjuttet net dat it skûtel minder smakelet en net sa appetitearje kin. Mei de goeie oanpak fan 'e saak bliuwt de smaaklike skaaimerken fan it iten op' e hichte en freegje jo net minder dan it orizjinele, en miskien sels in favoriete opsje foar it opstellen fan dit untstentlik skip.
Fan 'e reizen dy't hjirûnder oanbean wurde, learje jo hoe't jo kreaze preepjes goed útmeitsje fan karmetten.
Fried Pankakes fan Courgettes - Rezept
Yngrediades:
- zucchini - 480 g;
- wynmole - 65-75 g;
- asafoetida - om te tastejen;
- koarmerk - te taste;
- in grûngemal fan poppen - om te tastejen;
- salt;
- grienteelje foar fretten.
Preparatie
Foar pankakes passe as jonge fruchten, en mear reade sûkini. Jonge kinne griene wurde op in middel of grut rôt, en mei mear reidere, skodzje wy earst it skod en fuortsette de kearn mei de sied. Ferjit net de earste karmetten te waskjen en droech droegje.
Zucchini massa fettsje in lyts, litte foar fyftjin oant tweintich minuten, en dan squeeze út oerfloed fluid.
Yn 'e restige hurd massa, add turmerik, asafoetida, grûn piper en sprâlje earder siedde bleekmiel. Stribje allegear goed en begjin te fry. Bliuw yn 'e panne grienteelje en sette it op' e hûd foar medium fjoer. Wy sette in lyts spoonful of gekke tee mei in lekker en foarmje pankoeken. Wy brouwe se op beide siden en bringe se op in papieren tappel om sukses te fieren.
Fritters út karmetten mei moeras en smolten
Yngrediades:
- zucchini - 680 g;
- karotten - 75 g;
- koarmerk - te taste;
- croup fan smoalina - 200 g;
- greens fan dill en parsielje - te tastejen;
- in grûngemal fan poppen - om te tastejen;
- salt;
- Olive of grienfoarmige oalje.
Preparatie
Mei gewoane sûkini en woartels, skodje de hûd en lit it troch de middenrotte. As it nedich is, út 'e karmetten wy de kearn mei de sieds út. Prisalivayem fegetaasjemassa en in pear minuten, squeeze in goeie sipelsap. Oan 'e hurde massa, sette in grûnmjittich fan poppen, koarmerk, fyn snoeide frisse krûden, en smieten smol. Alle goeie ming en as it nedich is oanpast de tichteens fan 'e squashtee, de tafoeging fan mango. It moat dicht genôch wêze en net ferspriede.
Wy foarmje in oseaan fan tochini pankakes en pleatsje se op in foarhelle frying pan mei grienteel. Op oanfreegjen meitsje wy fritters op in papierhúshâlding, wy beferzen oerfloed fan fet en we feroarje nei in skûtel.
Fritters út karmetten en ierappels
Yngrediades:
- zucchini - 450 g;
- Potato-tuberkes - 450 g;
- wynmûn;
- asafoetida - om te tastejen;
- boaiemalfis - te tastejen;
- grûn swarte piper - te tastean;
- salt;
- grienteelje foar fretten.
Preparatie
Pizzen en ierappelfruchten binne fan skien los en wy passe troch in grutte rôt.
Wy foarmje gebrûk fan in oseaap fan pankoeken, ferspraat op in goed beheine panne mei in dikke boaiem, foar it opjaan fan griente oalje yn it. Wannear't de pankakken op beide kanten brún binne, nimme se út op in skûtel en as jo wolle, fergje we it fûgelfet mei in servet.