Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo in tûke en tige orizjinele skip te meitsjen - salmon yn sesam. Alle gasten sille it wurdearje en sil jo freegje om jo it resept te dielen.
Salmon yn sesame breed
Yngrediades:
- salm filet - 450 g;
- crème - 100 ml;
- sesame sied - 40 g;
- spices;
- Zitrone saft - 20 ml;
- Soja saus - 30 ml;
- griene sipels - 50 g;
- zucchini - 500 g;
- oaljefolle - 20 ml.
Preparatie
Snap de filets yn stikken, sette se yn in djippe sauspan, sette yn sojessoos, mingde en dekselje mei sesame sied. Litte de salm foar sa'n 30 minuten stean, sadat it marine wurdt. Dizze kear ferheegje wy de frettenpanne mei bûter, en lizze dan de fiskjes en litte se fan alle rjochtingen oant gouden brún fine. Margrêden wurde skjinmakke, yn lytse stikken smiten en bepaalde geskikt foar brúnjen, oan it oanmeitsjen oan it ein in griene sipel en siedende griente mei citrusap. Stribje alles, skodzje de smaak en stap foar in pear minuten. Dêrnei lei de sûkini mei fisk op in skûtel en servearje it oan 'e tafel.
Lachsen yn sesam yn Aziatyske styl
Yngrediades:
- salm filet - 300 g;
- sesam - smaak;
- Soja saus - 2 tbsp. spoons;
- ginger - 50 g;
- oaljefant;
- Sûker - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Ginger skjin en snij yn grutte brusochkami. Yn in snoeiende panne sette wy de oalje op, it sesam yn 'e smaak licht, en foegje dan de ginger slies en alle paar minuten. Nog dan yn sojessoossje, jild sûkerje, ferheegje de hite en koel de saus. Yn in oare pan, fris oant it salmfilet is klear. Sikje de fisk op in grut skûtel, it boppe op te pakken mei gekocht ginger saus. As garnish, gekke riis en frisse krûden binne perfekt.
Lachs yn sesame bakt
Yngrediades:
- sesam - foar itenjen;
- salm filet - 500 g.
For marinade:
- lemon;
- spices;
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- Knoflook - 2 klokken.
Preparatie
Mei it filet, sille de sûkelarje fan 'e hûd sierje, sliepen sûpe opjaan, spjirre mei spesjalisten en it krêftige knokke troch de druk te reitsjen. Dêrnei fiskje de fisk mei oalje-oalje en ferlitte om 3 oeren marine te marinearjen. Dan ljocht we dip it mei in papierhúske, snijde it yn slices, rôlje alle kanten yn sesam ôf en ferspuie har op in bakblêd mei papier. Wy bakke salmon op in temperatuer fan 200 ° C foar 15 minuten, mar de fisk net oerrinne, sadat it net droech wurde. Wy servearje in skûtel mei frisse griente.