Bakkee fleisprodukten binne net allinnich lekker, mar ek nuttich, om't mei dizze waarmbehandeling it maksimum fan vitaminen en oare essensjele substansjes bliuwt. Pork yn bak bakt is in uitstekke skûtel dy't net allinich in tyd, mar ek in festive tafel kin.
Pork yn foarkar
Foil hat in breed oanfraach yn 'e keuken fûn. Bakkee iten yn it is fergelykber mei de iene dy't yn in Russyske oven kocht waard. Hjir binne de wichtichste foardielen fan it brûken fan dit materiaal foar it itenjen fan fleis:
- It iten wurdt taret sûnder oalje, komt minder fet en kalorik út.
- By it brûken fan dit dûnse metaalpapier bliuw de skûtsjes skjin. Dit is in geweldig plus, om't elke mantsje hoe dreech it is somtiden it bakblêd te waskjen.
Begjinners binne altyd dwaande mei de fraach fan hoefolle smoarch yn it oven yn foarkar te pakken, sadat it krekt bakt is, mar it wie net dreech en sûkich dat jo gewoan regelje moatte:
- Foar swart bakt yn foarkar, sil ien stik mear tiid nimme as foar in lyts stikje fleis. Bygelyks, it maken fan 2 kg soarchgroep kin oant 2 oeren nimme as de temperatuer 200 graden rint.
- Dine stikken fleis, chops of escalopes, sille folslein klear wêze yn 20-25 minuten.
Pork mei ierappels yn foarkar
Pork stikken yn foel yn 'e oven mei ierappels en űnen - heul ienfâldich, mar appetitearjend en hertlik iten. It is in wille om it te koekje, om't it proses net stil hâlde moat, wat om te stoarjen en te sjen dat der neat oerbringt.
Yngrediades:
- potatoes - 1 kg;
- hals - 500 g;
- griene onion - 2 bûnsjes;
- spices.
Preparatie
- Peeled potato-tuberkes sakje mei beammen.
- De nape wurdt troch stikken snukt, sâlt, sprinkele mei siedingen.
- Hâld de hoekje mei in glânsblêd.
- Yn it sintrum pleatst de ierappels, fleiskeppels, pûnseions en mingje. Forme in hege hantel.
- Pork bakteare yn foel by 200 graden, sil klear wêze yn 90 minuten.
Bochtich swietje yn foarkar
Kâlde gekke koepel is in prachtige appetizer, dy't tsjintwurdich hjit en kâld wurdt. Dit produkt kin kocht wurde yn ien wite ôfdieling, mar nei alle gedachten sil it thús folle mear appetitearje. Dêrnjonken is it bakkeapke yn 'e oven yn foel gjin komplisearre proses.
Yngrediades:
- blêd - 2,5 kg;
- knoflook - 1 holle;
- tsjustere bier - 1 liter;
- coriander;
- thyme,
- oregano;
- swart grûn piper;
- bay leaf.
Preparatie
- Spices binne ferspraat yn in mortar en grûn.
- De blêd wurdt fan 'e films gien, de bonken wurde fuortsmiten.
- Set it op in bestjoerslaach, mei in skerpe mjit meitsje se djipke ynsjes en ynfoeinen fan knoleau yn har.
- Blêd in stik miel fan smaak, sâlt, yn in djippe kontener set en 3 oeren skjin yn 'e kjeld, en gie it mei bier en wer yn' e nacht wer rein.
- De spatula is fuortsmiten út de marinade en droech.
- Lege it op 'e glânsende kant fan' e blêd en hâlde de rânen mei-inoar oan.
- By 220 graden wurdt sûker yn 'e foarkoarre bakt yn 2 oeren klear.
Escalop fan swart yn oven yn foel
Escalope - heerlijk gereedschap van tenderloin. In feit is it gewoan in sop, mar it is kocht sûnder panning. Hoe te meitsjen fan swart yn foel, dus wie it net dreech, mar sêft en lekkerich, dat is de haadfunksje fan escalopen, no sille jo fine.
Yngrediades:
- Cutting - 500 g;
- citroen - 1 stuk;
- Knokkeelen - 3 pcs.
Preparatie
- In stikje tenderloin is ferdield yn heal, droech, mei in hammer slein. Blanken moatte net mear as 6 mm wêze.
- Fanút de citroen skeekje it sâtje, mingje it mei knoblaak gruel en sâlt.
- Skeakelje de escalope mei in gemienskip en lit mar in heule oere marine marinate, en ferwiderje it yn in snie en bakke foar 20 minuten.
Pork mei griente yn foarkar
Pork yn foel, it ûnderwerp dêr't hjirûnder presintearre komt, komt útrinnend aromaat troch it brûken fan knokkel en ingel. It wurdt socht mei grienteap, sojasaus en gewoan smelt yn 'e mûle. By it tarieden is it wichtich om de produkten goed te pakken, sadat de flüssigens net útlit. Hoe lekker om swart yn peil te baken, no dochs út.
Yngrediades:
- Pork pulp - 1 kg;
- Zwanen, carrots - 200 g;
- knokke tanden - 3 stikken;
- Ingwerwurzel - 50 g;
- Soja saus - 2 tbsp. spoons;
- swiete piper - 2 pk.
Preparatie
- Foar it gewoane griente binne grûn.
- Flek snel yn kubes, gie saus, set de smoarge woartels fan Ingwer, knoffel, rôle en pleats foar in heale oere yn 'e fridge.
- Op in bakblêd lizze in foel ôfsnien, pleat op it pulp, piper, sipel, moeras en in lyts podsalivayut.
- Wapke de rânen, it meitsjen fan in bondel. Yn ien plak meitsje in gat foar de útgong fan stoom.
- By 180 graden sarkofern, yn bakstien mei griente bakke, sil in oere en in heale klear wêze.
Rôle fan swietje yn oven yn foel
Meat-rol fan eigen produksje is in poerble alternatyf foar oankeapprodukten. Sokke produkten binne faak foar koekje, mar yn dit gefal is der gjin need nedich, omdat snoek mei knokliel yn foarkaam bakte, en sa giet it tige sûk.
Yngrediades:
- fleis - 1,5 kg;
- knokke kop - 1 stik;
- spices.
Preparatie
- De fleisplaat wurdt rôle mei leafdeazjenden, sâlte en litte foar in oere om te marinate.
- Folje it mei rollen, knikke klokken, yn in blêd ynpakt en 50 minuten bakt.
- Dan nimme se de rol, kontrolearje oft it is propeksya. As in transparant flüssigens oanwêzich is troch it mjit te skrokken, kin it skûtel oan 'e tafel tsjinne wurde.
Pork op bone yn oven yn foel
Steaks op 'e boaien kinne gewoan yn in frettenpanne frije. En jo kinne se better brûke troch it koetsjen yn 'e oven. It resept foar bakte pork yn foarkar kin jo meitsje in ienfâldige skûtel, dy't in protte tiid en ynspanning nedich is om te bereiden.
Yngrediades:
- pork steaks op 'e bonke - 4 pcs .;
- onion - 4 stikken;
- karotten - 2 stikken;
- Tomato paste - 2 tbsp. spoons;
- potatoes - 4 pc .;
- oalje - 2 s. spoons;
- salt;
- swart piper poeder.
Preparatie
- Spiissante steaks wurde droegen, rôve mei spitzen en sâlt. 15 minuten ferlitte marinate.
- Potatoes mei lűken en woartels binne grûn, gie mei tomato paste, wat sâlt.
- Op it wurkflak fersprate in ûneven snijde, lizze in fjirde part fan 'e fekânsjemassa, steak en sorgend fêst.
- Op deselde wize wurde de oerbleaune dielen foarme.
- Fertie pork yn 'e foarkleed foar sa'n oere.
Pork is bakt mei in akkordeon yn 'e oven yn foarkar
Pork bakteare yn akkerakordeon - dit is in echte kulinarêre masterpiece! It bliuwt net allinich omtinken, mar sjocht ek goed op 'e tafel. As der gjin absoluut tiid is, fleis, kinst it net kieze, mar it sil mear sêne útgean.
Yngrediades:
- loin - 800 g;
- tomaten - 200 g;
- kaas - 200 g;
- Soja saus - 3 tbsp. spoons;
- snaar - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
- In skerpe mûs yn 't waske en droechte linnen wurdt makke troch djippe besunigingen, net op' e kante te berikken, op in ôfstân fan 1,5 sm fan elkoar.
- Doorrearje in stik sâlt, sûkerjen en skjin yn 'e kâld. De tiid kin ferskille fan 60 minuten oant in dei.
- Kieze wurdt yn skippen ôfset, tomaten binne mûzels.
- Yn elke snijje ynfoegje de tarjochte produkten.
- De koreika is lein op in dûbele foil, ôfsletten, pleatst op in bakbak en 50-min oanwêzich by in moderate temperatuer.
- As jo in roze brún krije, dan sil it einpunt fan 'e bondel ûntwikkelje en op it maksimale hitte sûkere pork yn' e oven yn foel, sille yn in kwart fan in oere klear wêze.