Keuken op molke - in prachtich skûtel, dat jo kinne as unôfhinklike foarm brûke, en servearje as brea foar alle gerjochten. Se binne tige sêfte, dûke en fansels leek.
Flatbreaden op sûrde molke
Yngrediades:
- wynmole - 240 g;
- bakken puder - skjin;
- soda - skjin;
- salt;
- margarine - 60 g;
- sesame siedsjes foar dekoraasje;
- Soarne molke - 180 ml.
Preparatie
De oven is foarkommen en opheven oant likernôch 230 graden. Yn in grutte skelme mjit it miel, bakpul, soda en sâlt. Snoeie de snoeide oalje mei in mes, dûke allinich de moarnsmiel en ite allegear oant de grûn fan grutte kruimkes.
Dochje yn sûrde molke, lekke de dau mei in smeitsje en lizje it op 'e tafel, sprekt mei miel. Wy mingje de massa goed, rôle de tee mei in rollende pin nei ûngefear 2 sintimeter dik. Dêrnei nim in sauzer en snapke lytse tijden. Dêrnei ferfarje se nei in fiedige bakblêd in koarte ôfstân fan elkoar en bakke 15 minuten oant it ljochtbrún wurdt. Wy servearje de klear makke kokken op molke sûnder hefstof warm, sprinkelen sesame siedingen op wil.
It recipe foar cakes yn molke
Yngrediades:
- wynmole - 1,5 artikels;
- sâlte - in knyn;
- ei - 1 stik;
- molke - 0,5 artikels;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
Wy siele it miel goed yn in bakje en it mei in knyn fan sâlt mingje. Dęrnei stadichoan yn waarm molke en mingje goed oant glêd. Dêrnei add it heger, smyt de stikken fan bûter, smakke stikken en ferbrekke. Wy mingje in homogene steile dau, as it nedich is.
No sammelje wy it yn in bal en, lykas it moat, de tafel foar 15 minuten ôfbrekke. Dêrnei besykje de dau mei in tuchel en jou him in lytse rêst, wêrnei't wy wer weropje. Folgje dizze proseduere 2 kearen om de tee glêd, homogeneus te meitsjen. Dêrnei kieze wy in lyts stikje út, lûke it mei oalje en rôlje it yn in dûnte lagen. Wy sette de kofje op molke op in droeche frying pan en fry fan beide kanten nei in gouden kleur. Druk dan fuortendaliks mei in creme of fersmoarge oalje en adde de fekânsjeke koeken mei in stap. Hâld se mei in hûd, jouwe in lyts rêst en servje op 'e tafel ynstee fan brea.
Kezeekken mei molke
Yngrediades:
- wynmole - 2 artikels;
- molke - 100 ml;
- kaas - 50 g;
- Butter - 2 tbsp. spoons;
- sâlt.
Preparatie
Foar de tarieding fan dough foar flakke tekkes op molke, wurdt weetmoer mei sâlt sifere yn in aparte skouder. Wy reitsje de homemade tsiis yn in lyts gril. Ferfrissende krèmebutter set yn in bolle fan miel en grindet de yngrediïten yn in grutte krom. Yn it ynkommende gewicht sette wy gerriske tsi út en geane wy yn molke. Wy mingje alles grûnend en knije in sêfte plastyk tee. Dêrnei spreie wy it op 'e tafel, sprinkele mei miel, en rôlde yn in laach 1 sm dichte.
Mei help fan in glês of in oar rûne mûle snipe klinkers. De panne is lyts smyt mei smaak
Wannear't ús tsiiske koeken en bakt wurde mei in gouden krûd, it fekkenblêd fan 'e oven ôfsuverje, ferpleatse de flokken fan moar en molke nei in skûtel en servearje it op' e tafel. Dit sliep kin net allinne yn 'e oven, mar ek mei help fan in konvinsjonele wynhierde brânpanne.