Hoe kinne pankakken koekje? Geweldich fregen in soad hûshâldingen dizze fraach. Der binne in soad resepten foar pankoek te meitsjen, en it is net sa maklik om har manier yn har ferskaat te finen. It hinget hinget hokker ingredients jo nimme om dit lekkere skip te meitsjen.
Eigenskippen fan heistentee foar pankoeken
As jo pankoekjes mei hef en molke koekje wolle, dan moatte jo witte hoe't jo de heide teig meitsje. It is bekend dat gersdoarm oan 'e teat taheakke wurdt yn' t temperatuer fan 20-50 gram per kilo miel. Foardat jo de gerd sette, moatte se yn waarm miljeu of wetter oploste. Yn dit gefal moatte jo omtinken jaan oan it type hefe. De droege ming freget trije kear minder as de druk. Om gers te groeien, moatte jo in heule wetter hawwe op in temperatuer fan sa'n 25-35 graden, om't se yn kâld wetter it minlikens loslitte, en yn 't hjit geweldich geweld.
Foar pankoeken op heul en molke, wurdt in katoe oansteld. De wichtichste funksje is dat de readens fan sa'n test wurde fêststeld troch it ferheegjen fan twa oant trije kear. It hat meardere funksjes: de dough leart efter de muorren fan 'e gerjochten en blommen op har oerflak. Om pakeaks fan dizze test goed te meitsjen, moatte jo it perspektyf foar pankoeken per liter molke witte, mar om't itselde elke ienris sa'n ien stik prettet, sille wy jo fertelle oer it resept foar in heal mil lit fan molke.
Pankoeken op dier en molke
Yngrediades:
- Milk - 0,5 liter;
- miel - 2 beker;
- heist - 0.5 drippen drip (20 gram bedutsen);
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- sâlt - 1 teelike;
- aaien - 2 stikken;
- Butter - 3 tbsp. spoons;
- grienteelje foar fretten.
Preparatie
De molke foarkomme oant 30-35 graden. Meiwurk taheakje, in oseaap fan sûker. Yeast is yn waarme wetter brocht, wy jouwe se de gelegenheid om in bytsje op te stean. Ferjit de mooglike mjitkeakens en set de fumingde tee yn in waarm plak om it te ferheegjen.
As de tee klear is, foegje de bûter (needsaaklik fersmyt), in lytse sâlt, aaien en in bytsje mear sûker. Allegear wurdt skod, foarkar mei in mieler, sadat de tene mear homogene is. Wy snoeien de frettenpanne mei grienteel, sette it op 'e brân, hjit it. Folje de doughpokken. Om dat it op ien plak net sammelet, is it needsaaklik om de frettenpane yn ferskate rjochtingen te ferkeapjen, sadat it test ferspraat wurdt. Dus, it is in pankoek. It moat oerwûn wurde, mei help fan in spatula of mei hannen hielendal en op 'e oare kant. De earste pankoek moat besykje. As eat ferkeard is, dan kinne jo de nedige oanpassings meitsje. Sa kinne jo maklik pankakes maklik meitsje.
Pankakken fan in batterleas tee
As jo net mei heast drage wolle, kinne jo sûnder beppe koekje koekje. Der binne in protte resipe foar pankoeken út in batterless test, mar yn dit gefal silsto in bakpul brûke. Sa kinne jo pankakes en molke op applen koekje, en oare soarten pankoeken - it hinget allegear fan jo ferbylding.
Prachtige pankoeken op molke
Yngrediades:
- aaien - 2 stikken;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- molke - 300 ml;
- miel - 300 g;
- Bakpulver - 2, 5 teaspoons;
- bûter - 60 g.
Preparatie
Wy smite aaien mei molke en sûker. Yn in aparte bakje miget miel mei sâlt en bakpulver. Allegear is ferbûn, mingde, yngien yn it resultaat fan melke fan bûter. Snoeien de frettenpanne mei grienteel, waarmje en dêryn deze tein oer twa loftkeppels fan tech. Friezen foar likernôch twa minuten, dan draait oer en wachtsje in oar minút. Nim de pankoak, liz it op in plaat en fetje mei bûter.
Foar eksoatyske leafhawwers biede wy in recipe foar pankoeken mei húske, dill en krimp. Sa'n pankakken wurde in ornament fan in feestlike tafel. Dus, sjogge wy út hoe't jo pankakes te meitsjen mei molke en hûske tsiis.
Dûnte pankakken mei hûskäs, dill en kribels
Yngrediades:
- Milk - 0,5 liter;
- miel - 4 tbsp. spoons;
- stoarm - 4 tbsp. spoons;
- aaien - 4 stikken;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- sâlte - in knyn;
- cottage cheese - 200 g,
- dill-bun;
- koartspield - 130 g;
- Knoflook - 1-2 klokken.
Preparatie
Efter it siel troch in syb siftigje. Dêrnei migje moar, sterke, sûker en sâlt. Om dit miel te brûken, jouwe aaien, reitsje, tafelmoedigje. De tek moat sjitten wurde mei soarch omgean dat der gjin klompen binne.
Snoeien de frettenpanne mei oalje om de earste pankoake te keapjen, alle rêst kin yn in droege puollenpanne bakt wurde. Om it filling te meitsjen, mûke de sêfte koar mei feonhokke dill en gekke krimp, add de knobel. It ûntsteane melken moat mei elk pankoat lubben wurde, en dan rôlje se allegear yn ruten. En jo kinne de foarkar yn 'e midden sette en de pankoek yn' e tas sammelje mei de help fan fenen fan griene sipels.