In klassike snack, ideaal oanwêzich foar in feest foar elke gelegenheid, wurdt beskôge as "Hering ûnder in mantel". Foar it earste kear op 'e tafels ferskynde dit skip yn' e midden fan 'e lêste ieu en sûnt doe syn populaasje ynternasjonale prestaasjes berikt. No, in ienfâldige lytte salat fan sâlte herringfilets en wintersgrienten wurdt tsjinne yn in soad dielen fan 'e wrâld. Dêrom is it klassieke saladesrezept ûnder it fatsoenlied in protte feroarings ûndergien, mar wy biede jo ferskate farianten fan 'e klassikers, wêrfan jo jo sels jo eigen fine fine.
De klassike saladesrezept "Hering ûnder de mantel"
Klassike "Shuba" befettet in appel yn syn komposysje, dy't oerfallend goed kombinearre is mei fisk. In licht sûker fruit fruchtet de gewichtige, brackige herringfilets en tafoege in nijsgjirrige teksture.
Yngrediades:
- potato tubers - 330 g;
- appel - 65 g;
- carrots - 115 g;
- beets - 230 g;
- onion - 75 g;
- filets fan herring (swak sâlting) - 345 g;
- mayonaise - 75 g.
Preparatie
Foardat jo in salades meitsje "Under it fatsoenlokje" set de tuberkes yn 'e uniformen krekt rjochts. Separearje de ûnkrokke rôtkes en woartels ôf, sadat se it wetter net mei har pigmen tekenje. As it nedich is, foegje de bonken út fan 'e fiskferfal, dan snie de fisk mei lytse kubes. Foar de appel, nim de lêste turn, sadat it net jild wurdt yn 'e tiden dy't jo alle grienten meitsje. Foar deselde doel moatte de alde ritroude fruit mei siedsoer siede wurde. Wapen it gekke leger. Grinje de sûch en smyt it mei siedende wetter. Oan 'e boaiem fan' e skûtel set de stikken fan herringe, de glêzen fan griente en applen oer de top ferspuie, elke lagen útbreide mei mayonaise. De einlizzende laach yn 'e mantel is altyd beet en mayonaise. In betaalt skip, as winsklik, kin fersierd wurde mei grien of in read kaviaar.
Salade "Under de mantel" mei in rol
Foar in wikseling kin de klassike ferzje fan it skûtel yn in net hiel klassike foarm wurde tsjintwurdich, bygelyks, om alle komponinten yn in rol te ferwikkjen. Om de yngrediïnten better te kombinearjen, elk fan har wurdt net mei mayonaasje smiten, mar mingd mei dizze mingd, en skippen fan herring wurde yn 'e midden fan' e rol pleatst.
Yngrediades:
- potato-tuberkes - 420 g;
- carrots - 310 g;
- aaien - 4 stikken;
- beets - 340 g;
- onion - 55 g;
- herring (grut) - 1 stik;
- mayonaise.
Preparatie
Meitsje alle griente, útsein foar lûkjes, kieze apart fan elkoar sûnder har te reinigen. Underwylst it herring snupe, it fied it fleis út 'e boaie en yntree. Snel de filets yn kubes. Grinje de űnen en slach se mei siedende wetter. Ieten koenen hurde, skjin nei koel en feitsje. Gekocht griente, griente op in grutte rôt, ek nei it fleanen fan 'e hûd fan har. No kombinearje elk fan 'e griente mei in spoonfol fan in oare mayonaise, sadat de massa byinoar hâldt, mar net ôfbrekke fan in overabundânsje fan saus. De fegetaasjemjittich lizze lizze troch glêzen op 'e blêd fan' e film, it fersprieden fan 'e beets yn it earste plak. Nei it útbrekken fan alle lagen, lizze de aaien en skippen fan 'e herring út ien fan' e rigen, en rôlje de rol en helpe dysels mei in film. De tarieding fan 'e sâltwinning "Under de mantel" kaam oan' e ein, bliuwt it allinich om de snack te koevjen foardat se servearje.
Delicious salade "Under the fur coat" - resipe
De gearstalling fan 'e sâlt "Under de fjoerhelm" kin folle mear diaryf makke wurde as jo mayonaise of part fan it ferfange,
Yngrediades:
- karotten - 260 g;
- beets - 320 g;
- onion - 45 g;
- aaien - 4 stikken;
- yoghurt - 85 ml;
- filet fan herring - 370 g;
- greensfennel en kaviaar - foar it yntsjinjen.
Preparatie
Boilgriente oant sêft en hurd boalynere aaien. Kieze alle gekke yngrediïnten en lei se laach troch glêzen, tegearre mei de stikken herring, yn in skûtel of skip om te servearjen, troch elke laach mei yoghurt oan te passen of har mingd mei mayonaise. Dekorearje de salade mei kaviaar en dill foar it problemen.