Selsery is in tige brûkbere plant, wêryn alle dielen passend binne foar iten. De woartel wurdt normaal brûkt yn 'e tarieding fan marinades en soppen, sûchte stammen wurde oan salades tafoege, greens wurde tsjinne yn frisse, gefruchtige en droege foarm, en de sieds wurde tafoege oan seizoenen. Litte wy bekend meitsje mei guon resepten foar it koken salades mei sâléery.
Salade mei selder en avocado
Yngrediades:
- Olive olie - 100 ml;
- appelmiddel - 50 ml;
- turkije filet - 100 g;
- ei - 1 stik;
- snaar - 1 tbsp. spoon;
- Honey - 1 tbsp. spoon;
- in stâl fan selderij - 2 stikken;
- red apples - 2 stikken;
- Avocado - 2 pcs.
Preparatie
Om in salade te meitsjen mei turkije en sâltwinning, smyt it fleis en briede yn 'e oven oant it skikte. No meitsje wy de saus foar de salat te meitsjen: miel olie, mingad, saffig en huning, sâl en piper te smaak. Selder is feilich hurd, it aai wurdt koeweit, reinigt en yn kubes smiten. Apples en avocados wurde yn lytse skippen snutsen. Yn in transparant djippe vase sette skealjes fan salat: sellerie, aai, eipen en avocados, elke glêde te setten mei in prettige saus, dekorearret mei twigs fan greens en servet salade mei sâléery en aai oan 'e tafel.
Selleri salad mei kikkert
Yngrediades:
- Selserystalk - 2 pcs .;
- frisse cokumber - 1 stik;
- tebekbannen - 100 g;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- lekkere blêden - 5-6 stikken;
- pine nuts - 40 g;
- citroen sap, olie olie - foar tanke.
Preparatie
Hoe meitsje in sâlt mei sellerij te meitsjen? Wy dúdlikje de stielselkerij út 'e eagen en snij it yn dikke stikken. Frisse kokker yn 'e kubjes smakke, en lekkere blêden wurde mei stikken fersnelle en alles yn in saladeskeap set. Wy sette konsonearre beanen, spiisde sederhutten, sâlt, piper om te smaak en fegetaasje salat mei sellen mei in mingde fan oliveelje en citrusap, yn prestaasjes 2: 1.
Fraappe selder is geskikt foar net minder brûkbere ienfâldige soups en sierlike sûpen . Bon appetit!