Wy brûkten in soad lytse potato-katoen mei fleis filling te neamen, mar no binne der in protte farianten fan dit skip, wêrfan ien fan it fleis zrazy is mei stof. Ut snijden mei in filling sokke zrazy kinne net ûnderskieden wurde, en har namme is earder in folks fantasy, lykwols sil in skûtel sels ûnder dy namme bestean moat troch syn orizjinele en interessante smaak.
Meat zrazy met aardappelen filling
Yngrediades:
- ierdbeef - 880 g;
- fieders fan griene űnen - 3 stikken;
- knoflook - 2 tosken;
- pearelsgrins;
- aaien - 2 stikken;
- Dijon sâlt - 10 g;
- miel - 35 g;
- Provenkaal krûden (droege) - 2 tbsp. spoons;
- bûter - 35 g;
- potato-tuberkes (middelgrutte) - 2 pk.
Preparatie
Nei it smakkeljen fan knokke mei in snoei fan sâlt, add it oan it minne fleis tegearre mei in pear eieren, knappe krûden en miel. Plak sâlt sen. Potato-tuberkes koel en mash mei Provençal krûden. Kocht de smoargende ierappel.
Nei it dividearjen fan it minne fleis yn dielen, elke kear yn in flakke knipelje, sette de platen yn 't sintrum, licht puperje en in slach fan bûter pleatse. Kombinearje de rânen fan it ierdbeien om sa de ierdappel te dekken. Eerstje de snoekjes oant blanchearje en dan in lyts wetter en kieze oant klear.
Meat zrazy mei pilzbefeiliging
Ien fan 'e meast populêre soarten filling foar fleiskoeken is de kombinaasje fan loft en paddestoelen mei in lyts bedrach fan tsiis. Yn ús saak sil de sûch-pilún zazharku de kromke tsiis oanbiede.
Yngrediades:
- hynder fleis (krêftmeat) - 570 g;
- Champignons - 130 g;
- onion - 45 g;
- knoklaat - 2 pcs .;
- crème tsiis - 130 g;
- Bacon - 3 slizers.
Preparatie
Yn in frettenpanne heakje de fet út 'e slizen fan spesjaal en brûke it om de leuk en paddestoelen te keapjen. As it pas is klear, add de knoflook en de skûlen fan 'e brân ôf. Meitsje it filling mei kromke en tsjustere spek. Meitsje it siedjen en ôfbrekke tusken de palmen. Meitsje in pilgrim yn 't sintrum fan' e flokker, snap de rânen. Meitsje it skûtel op in bakblêd en set de fleisrassen mei de stof om yn 'e oven op 190 graden 17-20 minuten te bakken.
Meat zrazy met filling - recipe
Yngrediades:
- ierdbeef - 780 g;
- brie tsiis - 135 g;
- onion - 130 g;
- bûter - 35 g.
Preparatie
Onion rint stadich langer yn bûter oant se karamelisearre binne - 15-20 minuten. Sân it minne fleis en yn 'e sintrum fan elke servearje in lytse sipel en in stik fan tsiis, kombinearje de rânen yn' t byinoar en biede de patties op 'e grille of in goed heuveljende frettenpanne.