Rolls binne in skip fan Japanske keuken. Dit is ien fan 'e soarte sushi, ferkrêftige yn wosken fan rice en nori leaf (drukke algen). Rollen wurde makke mei help fan in bamboe mat - makisu. Meastal rollen wurde sa ferwreide dat de nori bûten is en it rice binnen is. Mar somtiden wurde se foarme dat de algaadblêd binnen is, en it rice is bûten.
Hoe meitsje rollen "Philadelphia"?
De twadde oarspronklike metoade sil hjir besprutsen wurde. Hjirtroch - oer de rollen fan "Philadelphia". Leafhawwers fan sushi-restaurants, ienris besteld dit skip, wie wis, it waard it wurdich wurdearre. En, ferrassende útfege iten, fregen har de fraach: hoe wolle wy rollen "Philadelphia" mei eigen hannen meitsje?
Yngrediades:
- spesiale sushioars - 120 g;
- preste alge (Nori) - 1 blêd;
- Gurken, snel yn strips - 1 stik;
- Avocado, slikke - 1 stik;
- salm - 60 g;
- Philadelphia kaas - 35 g;
- wasabi;
- citroen (fakultatyf);
- kalorie (fakultatyf).
Preparatie
Dizze soarte rol is populêr trochwege de sêfte kombinaasje fan salmon en frije tsiis Philadelphia, dy't sa inoar suksesfol oanmeitsje. Om de fynste smaak in rol te jaan, spiisje mei tobiko kaviaar. Ek it resept jout it gebrûk fan avocado . Dizze nut mei syn fette en sêfte konsistinsje makket opmerklik de smaak fan 'e rol.
Ek yn it menu fan Japanske bars kinne jo sjen yn 'e recipe kokumber. Foegje it om te bewarjen, om't it goedkeap is en betelber is. It gebrûk fan kikkert feroaret de kosten fan in populêre rol.
En nuttige ynformaasje foar wa't har sûnens kontrolearret. Hoefolle kalorgen binne der yn 'e "Philadelphia" rollen? Yn trochsneed binne 142 kilo's per 100 gram skûtel.
Dus, hoe giet it foar rollen "Philadelphia"?
- Wy ferspriede de fiedingsfilm op in bamboe-mat (makis) en sette it heal in blêd fan drukke nori algae. Wetsje jo hannen yn wetter mei lemon en ferspriedje de rice oer de hiele oerflak fan it blêd. Wy litte op 'e râne fan' e algen in streek ûngefear 1 sm net mei ryd ôfbrutsen. Dan leuk it nivo.
- Wy draaie de nori-blêd mei rice, wylst de lêste op 'e mate ferskine moat mei in foel. No meitsje wy in dûnte laach fan wasabi oan de algen. Kieze foar rollen "Philadelphia" fersprate op 'e midden fan' e blêd. Wy foarmje fanút in strip sa'n 2 sm breed.
- Kikkje de kikkert yn dûnte streken en ferspriede op 'e tsiis, lykas de hiele lingte wiidferslaggen.
- Nim it avocado, snel it yn 'e heale, skodzje en skuorre. Wy ferspouwe se op tsiis mei in kikkert.
- No moatte jo derfoar soargje dat de folsleine filling fan 'e rol deselde lingte en dikte is. Nei it foltôgjen de rol, begjinne wy it ferdwine. Earm drukke op 'e makis, druk it yn' e midden en besykje in roede út 'e rol te meitsjen. Expand the makis and remove the movie.
- Wy nimme salmon en snijden yn dûnsjes. Wy sette se oer de bar en druk it licht tsjin dat.
- In wichtige kulinarêre berjochten - helderheid oan rollen tafoegje. En helpe ús yn dit is de fiskjende roe tobiko. It hat in oranje-rooddige kleur, in smakke-brake smaak en in krúnige tekstuer. Wêr nimt Tobiko ferskate kleuren? It feit dat it skildere wurdt. Bygelyks, isabi jout in griene kleur oan de kaviaar. Ginger - licht oranje, en tsjuster ink - swart. Dus, spielje rollen mei meardere kleure kaviaar en jou it skip in orizjinele sjog en smaak.
- Nu snel de rollen yn in tal gelikense dielen en lizze op in skûtel mei in Japanske print. Wy dekorearje mei ginger, wasabi en sesam. Wy fertrouwe ús kreativiteit yn ûntwerp! Wy servje ús skip oan 'e tafel mei sojessoos.
No, no sille jo witte hoe't jo grutte rollen fan 'e "Philadelphia" thús meitsje. Genietsje fan Japanske keuken net allinich yn in sushi-restaurant, mar ek yn natuerde muorren. Tell jo freonen hoe grut de rollen fan "Philadelphia", it resee wêrfan wy foar jo iepene hawwe! Haw in noflike appetit foar jo en jo hiele famylje!