Mei in sûkelich fleis fan 'e pompoene kombinearje citrusfruchten folslein kombinearjen, dus yn' e neikommende resepten sille wy de technology brûke om jam te krijen fan in pompoen mei oranje en citrus.
Rezept der Kürbiskaffee mit Orangen und Zitrone
Dit recipe ûntskuldiget op 'e motiven fan Yndyske koken, allegear troch in kombinaasje fan citrus, kardamom en karmert. Fraappe spices jouwe net allinich in fraaie delikatesse, mar wurdt ek presinteare mei antimykrobiale kwaliteiten, foaral aktyf yn 'e kjeld.
Yngrediades:
- Pumpkin pulp - 740 g;
- Sûker - 320 g;
- wetter 345 ml;
- oranje sûpe - 45 ml;
- Zitrone saft - 20 ml;
- turmerik - ½ tsp;
- kardamom - 3 pods.
Preparatie
Begjin mei it opstellen fan siroop. Omdat wy in amber jam meitsje wolle fan in pompoen, oranje en citroen, kieze wy in protte kobalt stikken yn siroop, sadat it ek noch foarkom wurde foardat de pompoen tafoege wurdt. Sûker sûker bywurkje mei wetter en kieze foar sa'n 15 minuten.
Peask de pompoenpulpe yn lytse kubes, en ferjit se mei siroop, tafoegje sûrstsap, turmerika en kardamom. Ferjit troch om de jam foar sa'n 15 minuten te fertsjinjen, oant de kürbis ferwideret. Sprekt de jam oer de gewoane jagers en dekke, en pleatst it op 'e sterilisaasje.
Pumpkin stof mei apples, citroen en oranje
Dizze kobalt jam komt út puree en is prachtich foar tafoegje pies om te fillingjen of te pakken op toetsen mei bûter. Tegearre mei it koartspul brûkt de resepels apples, ferneamd om de oerfloed fan pektin yn 'e komposysje, en dus bydrage oan in flugger ferdielen fan' e blêd.
Yngrediades:
- Pumpkin pulp - 740 g;
- apples - 360 g;
- Oranje - 1 stik;
- citroen - 1 stuk;
- wetter 215 ml;
- sûker 380 g.
Preparatie
Pieces of apple and cucumber flies send in a preheated to 155 degree oven, for about 40 minutes. Wekker koarntsjes en applen tegearre. In licht siroop meitsje, kombinearret de oerbleaune yngrediïnten: wetter, sûker, sûker fan ien oranje en in skelp fan in lemon. Wachtsje foar de siroop om te simmerjen en it te koevjen fan 10 minuten om te siedzjen, dan migrearje de siroop mei kebek-apple pueblaat en fierder ferjaan oant jo de winske tichtens berikke.
Jam fan koartswinen, orangen en lemonen
It artikel tafoegje mear smaak kin net allinich mei help fan citrusjas en sûst, mar ek troch it tafoegjen fan in vanilla pod mei in drofel fan rum. Op fakânsje sil sa'n tarieding in poerbêste oanfolling wêze oan de kado-korb.
Yngrediades:
- pompoen - 560 g;
- vanilla pod - 1 pc .;
- Sûker - 390 g;
- Oranje - 1 stik;
- citroen - 1/2 pc .;
- rum - 45 ml.
Preparatie
Snits de kobalt yn kubes en bliuw snel. Yn dizze tiid hawwe de stikken tiid tiid om te ferwikselje, mar se sille net brekke yn pap. Jou de gekke koarch mei sûker, foegje heal in citroen, sûch fan in oranje en heal in peal fan citrus. Foar smaak, smyt rom en foegje de snijleven van van. Litte de siroop oan 'e winske tichtegradens te koevjen, ferpleatse it wurkpear oer skjinne jaren en stjoere nei sterilisaasje.
Nei deselde technology kinne jo in jam "Pyatiminutku" opjaan, sied foar sûrre, siedend yn it pompoen 5 minuten, en ferlit dan 8 oere. Nei't de proseduere noch twa kear werhelle wurdt. Sa is it pompoen har foarm as safolle mooglik, en de stikken wurde transparant.