As jo it fet as safier mooglik hâlde, dan koekje de sorker yn 'e oven yn' e sleat mei in stik. Dêrnjonken sil dat holle helpe om alle fleisappels te bewarjen, in inkele stikken fleis fertsjinnet it makliker dan syn sûkens en is minder faak foar it droechjen.
Pork stik yn it sleat foar itenjen
Yn dit resept sil in stikje swart tenderloin makke wurde mei simmerfeart en huning - de bêste kombinaasje foar in goede diel fan fleis.
Yngrediades:
- pork tenderloin - 460 g;
- Dijon sâlt - 10 g;
- huning - 10 g;
- lila sipel - 130 g;
- sprigs fan thyme - 3 pcs.
Preparatie
Bring de temperatuer yn 'e oven oant 200 graden, hâld jo oan it pork. Foegje de klip ôf fan 'e film ôf, as der gjin oerbliuwsels op it oerflak binne, en dan in stik sâltje mei in knype. Meitsje in gemienskip fan sânrête mei huning en thierblêden. Dûbele ynions yn dikke ringen en meitsje se yn in sleat. It fleis is grûn mei in huning-sardachmjittich en pleatst oer it sipelskens. Meitsje de rânen fan 'e sleat en set it yn' e oven. Pork mei in stik yn 'e oven yn' e holle sil nei sa'n heale oere klear wêze.
Pork is bakt yn in sleat stikje
In oar prachtich bedriuw is in stikje swart - apples dy't mei fleis as garnier oanbean wurde of brûkt wurde om saus te meitsjen. Hjirûnder wenje wy op 'e earste opsje.
Yngrediades:
- pork tenderloin - 640 g;
- tsiende sûker, grûnsum, paprika - 1 tsp elk;
- appel (mediumgrutte) - 1 stik;
- pinch fan heulpe piper.
Preparatie
Meitsje in droech marinade, mingdroeg sûker, kimen en paprika tegearre meiinoar, as it winske kin, it oanfolling oanfolle wurde mei in knyn fan heale piper. Foegje in goede prinsje fan sâlt ta it spiisgemik en skodzje it oerflak fan it swart tenderloin mei. Snap de appel yn lytse stikjes, set it yn in sleat en set de toch op boppe. Bakkeier
Hoe kinne jo in stikje pork yn 'e oven yn it sleat bakken?
Yngrediades:
- branches of rosemary - 2 pcs .;
- pork chop - 230 g;
- appel-sittessoek - 15 ml;
- snaar - 5 g;
- Butter - 15 g.
Preparatie
Nei it besprekken fan in stik miel, sakje it mei sâlt. Sprieken de sprigs fan rosemary mei de flakke kant fan it mes en set it yn 'e sleat. Meart pour ite en toetsje de sâlt, en lei der neist oer it rosemary. Set oalje op in stikje en fêstje de rânen fan 'e sleat. Leave alles om 15 minuten op 220 graden te pakken.