Wy jouwe jo oan foar iten te koekjen in lekker, licht en tige geurige poaalsoep mei hynder, dy't alle winter en kâldde dagen wille en waarmje sil.
Pea soep mei hynt fleis
Yngrediades:
- droege ierappels - 1.5 st .;
- keuken thighs - 3 pcs .;
- karotten - 1 stik;
- bulb - 1 stuk;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- Selsery - 1 pc .;
- wetter kôge - 2,5 liter;
- spices.
Preparatie
Gieterje yn 'e panne, sette de ferwurke en woske hekjes en smyt de gerjochten op it fjoer. Nei it sûkjen, ferwiderje de skuorre, jit de slaefde droeche ierappels en it kocht oant kocht. Bulb en sâltwinning wurdt skjinmakke, snijden yn strips, en karotten wurde rôle op in rôver. Stielgriente op middelhehe oant hast klear. Kikke fleis wurdt fan 'e boaien ôfsletten en kaam werom nei de sop mei griente. Koel alles op in swak fjoer foar likernôch 5 minuten en servearje foar itenjen, dekorearret mei frisse krûden.
Recipe foar pea soap mei hynder yn in multyfunksjoneel
Yngrediades:
- droege poppen - 350 g;
- karotten - 1 stik;
- smokke poppen - 500 g;
- bulb - 1 stuk;
- bacon - 200 g;
- Butter - 2 tbsp. spoons;
- Selsery - 1 pc .;
- spices.
Wy biede jo in oare manier hoe't jo in lekkere pea soap mei hynder meitsje. Dus, nim de smoarch hynder, nimme it fleis ôf en snij it yn grutte stikken. Bacon skodde kubes. Zwouwen en woartels wurde skjinmakke en smoare mei fynde stuorren. Selsery is wosken en knijt licht mei in mes.
No setten wy de multivark yn it netwurk, set de modus nei "Multicore", sette de temperatuer oant 160 graden, gie it fekânsje oalje, warskôget it en it spek foar 5 minuten. Dêrnei add carrots, ûnnes en sâltwinning, kieze foar in oare 5 minuten.
Niet dan yn 'e bolle fan 1,5 liter waarme wetter, bringe nei in koel, kieze foar 10 minuten. Dêrnei jouwe droege peas yn 'e sop, ferleegje de temperatuer oant 120 graden en koop de sop foar in heale oere. Oan it fjirde ein sette hapke fleis, mingje en in bytsje.
Pea soep mei gerocht hûn
Yngrediades:
- droege krassen - 300 g;
- smokke poppen - 300 g;
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- bulb - 2 stikken;
- karotten - 2 stikken;
- smoket bacon - 100 g;
- bacon - 100 g;
- spices.
Preparatie
Peas is gewoane, giepe en litte te sweljen. Yn in keukent smyt wetter, sette in skilpe ûle, moeras en bring nei in ko. Dêrnei dipje wy de skim út 'e smakke hûn yn' e siedende griente en sied it foar 15 minuten om har in pikante aroma te jaan. Dêrnei filterje wy de siel troch gaze, set de kuol wer op 'e brân, bring it nei in koel en dekke de ier. Koop de soap oant de pear binne folslein klear op in lyts fjoer.
Luchok en karotten wurde skjinmakke, yn strips tegearre mei rikke spek en snijje alles op oliveelje. Dûbelje dan de roast yn siedende sipe en koelje foar 5 - 7 minuten. In pear minuten foar it ein bringt wy it hapke hapke fleis, sâlt en piper it skûtel nei smaak.
Pea soep mei hûnen en knoflookbrún
Yngrediades:
- droege krassen - 300 g;
- kippe smokke lammen - 2 pcs .;
- bulb - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- knoflook - 1 keuken;
- crackers - 1 item;
- pearelsgrins;
- spices;
- Olive olie - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Peas is gewoopt, wetter opgie en lit mear inkele oeren snoeien. Dan werlje wy it werom op it sân om te foarkommen fan oerfeart focht en skeakel de beanen yn in pan. Folje mei wetter, sette op fjoer en kooe op hege waarmte oant kocht. Ynienen wurde gien, yn kubes, snijden en krystbeam rekke op in rôt. Fry alle griente yn olive-oalje en sette yn siedende sipe. Solim, piper it skûtel nei smaak.
Foegje it fûleindich en happe hynstest oan, bring it nei in koel en foegje it út it fjoer. Wite brea siel yn kobes en droeche op in griene olie-oaljepôt mei knoblaak.