Pizza is foar ús gewoan in fertroud skip wurden. In soad minsken graach dit lekker pie mei ferskate filling. Net de minste rol yn dit skûtel is de basis - as de tsje is lekker, dan mei elke pizza filling dat it útskuldiget. Hjirûnder sille wy jo fertelle hoe't jo in basis foar pizza meitsje sûnder eieren te brûken.
Pizketiid sûnder leven en aaien
Yngrediades:
- kefir 1% fette ynhâld - 100 ml;
- wynmole - 350 g;
- Olive olie - 70 ml;
- soda - 6 g;
- sâlt.
Preparatie
Yn kefir pour soda, litte 5 minuten litte, en dêrnei oliveelje, sâlje sâlje, sûkerje en reitsje. Rjochts yn 'e kontener sjogge wy it miel en knip de dough. Dus dat it net waarm wurdt, set it yn in tas en set it foar in healoere yn 'e fridge. Dêrnei sil it folslein klear wêze foar fierdere wurk.
Dach foar pizza sûnder aaien - resepsje
Yngrediades:
- miel - 6 s. spoons;
- heist libben - 10 g;
- warm wetter - 140 ml;
- granulearre sûker - 10 g;
- sâlt - knip.
Preparatie
Yn in djippe skûle, smyt 1/3 moar, set de hefstekker en reitsje it soart, sûkerje en sûch yn warm waarm (40 ml). Maak it miel goedmakke, allinich de foarme formulieren. Dêrnei ferlitte de sponge foar 35 minuten. It oerbliuwende miel wurdt mingd mei it sâlt, wy addzje it oerbliuwende waarm wetter en kombinearje it gemak mei de opak. Knead de teig. Dan besykje wy it - lit it komme. En nei sa'n 1 oere kin it al brûkt wurde.
Fast dough foar pizza sûnder aaien
Yngrediades:
- sûker crème 15% fette ynhâld - 1 glês;
- Sûker - 1 teelike;
- miel - 2 beker;
- sâlte - 5 g;
- raffinearre fiedingsoal - 90 ml;
- soda - 3 g.
Preparatie
Yn sûker meitsje wy soda en leave foar 3 minuten foar de reaksje om te gean. Dan addt de sâlle, gie yn it fekânsje oalje en reitsje. Folje yn it miel en knoe de sête dough. Wy rôlje it op 'e oerflak dy't mei mâle stof is en ferdylgje it ferdwine oan' e ierde of margarine bakblêd. Set it filling en op 200 graden bakke pizza foar 15 minuten.
Pizzestje mei hûskear sûnder aaien
Yngrediades:
- miel - 250 g;
- bûter kromme 72,5% fette ynhâld - 160 g;
- Sêfte hûs makke keatsje - 250 g;
- sâlt - knip.
Preparatie
Wy kombinearje oalje mei hûske tsiis en reitsje it. Meitsje de siedige mâle, in knyn fan sâlt en knip de dau. Wy rôlje út it bûn, wrapje it yn 'e film en fuortsmite foar 10-12 yn' e kuolkast. Dêrnei wyt wy de dough ek út, rôle it út en meitsje de pizza oan.
Hoe meitsje in dau foar pizza sûnder aaien?
Yngrediades:
- miel - 1 glês;
- heist droege snel aksje - 1 teelike;
- huning - 0,5 tbsp. spoons;
- grienteel - 10 ml;
- wetter is waarm - 80 ml;
- salt - ¼ tsp.
Preparatie
Yn waarme wetter litte wy leven, foegje huning, grienteel, sâlje en ming goed. Trochgrûn stomme ynlade en de teigjen mingje. Lit it foar 20 minuten en dan rôlje it út.
Dach foar pizza op jogurt sûnder aaien
Yngrediades:
- kefir - 0,5 glês;
- wetter - 0.5 beker;
- droege hefstien - 1 teelike;
- Olive olie - 25 ml;
- miel - 550 g;
- Sûker - 1 teelike;
- sâlt - knip.
Preparatie
Kefir is kombinearre mei oliveelje, sâltje en sûkerje. It wetter wurdt opheven oant in temperatuer fan 35 graden, foegje de hefstok, sa'n 1 oseaune mig en riis. Nei 7-8 minuten sil Hef arbeidzje. No binne beide massen - heist en kefir mingde. Wy prate moarns, knetsje de dau, beslút it mei in servet en lit it yn in rêstich en waarm plak om te kommen. Dit proses sil 45 minuten nimme as de keamer warm is. As de temperatuer leech is, dan kin de tee foar 2 oeren passe. Sels as it oankommen is, ferwiderje wy it en ferspreide it op in bakbak. Rjochte hannen fertsjinje it op 'e folsleine oerflak, en sette dan de filling.