In poerbêste opsje foar lunch of moarnsiten - pankoeken mei hûske tsiis, sille wy jo fertelle hoe't jo har lekker koekje kinne.
Hokker fan 'e neikommende reseptes sille wy pankaken meitsje, fansels, it is wichtich (op hefe of mei molke, of kefir, mei it tafoegjen fan soda), mar noch altyd it wichtichste ding is lekker koerbefeiliging.
Hoe meitsje in filling fan hûske tsiis foar pankoeken?
Yn alle gefallen is it it bêste om middele-fet hûske tsiis te brûken, fansels, it moat frisse, noch better, homemade (it meitsjen fan sokke miljeu is net dreech). Sûk gjin sûker oan 'e kurd (as mar mar in bytsje), it is better om sûkelige en saurige fruchtfûgels of siroop te hawwen (bygelyks kirstjam of berry-syrup).
It is noch better om dûmde droege fruchten ta te heakjen oan hûske tsiis. Raisins of droechte aprikos of prune moatte mei siedig wetter wurde oer sa'n 15 minuten, en dan wer mei siedende wetter spielje (fansels wurde prúnen ôfstutsen troch pruimen). Grutte droechte droege fruit moat mei in knyft smoard wurde.
Dûnse pankakken yn molke mei húske en rozen
Yngrediades:
- Wetmole (of yn in mingde mei gers, boekeweat en / of oat) - 1 glês;
- ei fan hûn - 1 stik;
- molke - 2 beker;
- sâlte - 1 stjelp;
- soda - 1 lintsje.
- lemon.
Foar it filling:
- cottage cheese - 500 g;
- rozins 150 g;
- Zinnamon + sûkerpulver - 2 lintsje foar 1 teelspoon;
- bûter.
Preparatie
Earst meitsje wy it filling. Drukken de rozen, as wy it wetter sâltje, it mei cottage-tsiis te mikkjen en tafel 1 teaspoon fan sûkerpulver mei sûkelade. Allegearre mingje mei in gabel. As de hûse tsiis droech is, kinne jo in lyts sûker krije.
No pankakes. Wy kombinearje molke, aaien, sâlt, soda, dy't mei sompen sâlt en sâlt needsaaklik is. Om de struktuer fan 'e test te ferbetterjen, smaak en geur, jouwe 1 tbsp. in spoonfûgel fan fruchtbrandy.
Wy bakke pankakes yn in frettenpanne mei lege siden. Ferjit de heuveljende panne mei bûter (brûk in boarst) of lard (in stik op 'e gabel). In part fan tsiis draaie, nei 1-3 minuten draaie de pankoek (hinget ôf fan 'e krêft fan' e fjoerstichte fan 'e dough en de dikte fan' e boaiem fan 'e panne). Folje de fertige pankoeken mei in stap.
Oan 'e râne fan' e pankoak sette wy in part fan 'e koarpens en fet it (it bûgjen fan' e kanten of it iepenjen fan 'e loft). Jo kinne, yn prinsipe, en yn dizze foarm pankokken oan 'e tafel, mar it is better om in lyts of bak te koekjen.
In pear pankakken mei in filling sette op in panne, wêrtroch feldere bûter, licht frije, yn it proses kinne jo mei in spatulaer sêft drukke. Alternatyf meitsje bakken pannen yn 'e foarm yn' e oven foar 20 minuten.
Wy servearje pankoeken mei koartslach mei frisse tee of heule kompôt mei droege fruchten .
Prachtige pankoeken mei hûske tsiis en banaan en sûkelade crème
Yngrediades:
- wynmole - 1 beker;
- kefir - 1,5 beker of wat mear;
- soda - 1 pinch;
- sâlte - 1 stjelp;
- rum - 1 tbsp. spoon;
- Chicken egg - 2 pc .;
- bûter;
Foar it filling:
- cottage cheese - 400 g;
- banaan - 1-2 stikken;
- citroen - 0,5 stikjes;
Foar crème:
- yoghurt ûntset - 200 ml;
- Kakaopulver kwaliteit of kerob - 1 tbsp. spoon;
- sûkerpulver - 2-3 tsp.
- cinnamon of vanille - 1 stjit.
Preparatie
Houtkässe en pulp fan bananen mei de tafoeging fan citrusap bringe de blender oan 'e steat fan homogene platen (jo kinne in lyts sûker, jogurt of smaak tafoegje).
De sûkelade-smaak te behanneljen: kakaaspul mei sineam of vanille wurdt mingd mei sûkerpulver (om de formaasje fan klompen te foarkommen) en dan mei joghurt.
Mienskip yn in wurkjende skip fan kefir, aaien, rum, sâlt, soda en needsaaklik siede moar. Rint mei in mingd of gabel, licht slagje, mar net te lang.
Fry pannenkoeken mei in pûde yn bûterbrân en pylkje it meiinoar.
Pankakes, kurdbananen en krèmes wurde apart ferslein, mei kofje of frisse tee mei lemon. Wy ite dêrmei: wy sette in leppel op 'e stof, sliep it op' e smaak en addt it of ôf.