In piet mei koar út in batter is hiel ferlykber mei charlotte, mar allinich mei griente. De iten soarget foar loft, tige tender en ûnbedoel lekker. Sokke delikatesse kin de hiele famylje nourishje!
It resept foar in pie út in batter mei kabbel
Yngrediades:
- kefir - 250 ml;
- miel - 250 g;
- bakken soda - knyn;
- spices;
- ei - 2 stikken;
- Fekânsje oalje - 1,5 tbsp. spoons;
- mayonaise - 2 tbsp. spoons;
- semolina of grûnskoeken;
- witte kok - 300 g.
Preparatie
Om it pie te meitsjen fan 'e floeiende dough, sille wy de koll trochstrûke, droegje it en smyt op in grutte rôt, direkt boppe de djippe skouder. Tagelyk sette wy in stikje sierige oalje yn 'e bier en sette it op. Fierder spuie wy koar en, rûzje, ferliede wy fegetabel oant lichte gouden kleur. Dan foarkje de frettenpanne út 'e brân en lit de stof te koelen.
En troch dizze tiid meitsje wy de kikkert foar kefir foar in pie mei koar. It sâlt-molke produkt yn in djippe skûle ynleverje, fuortendaliks it spjaljen fan sûke, en alles alles makket oant glêd. Nog dan yntidene aaien, sâlje om te smaakjen en snoekje alle yngrediïnten mei in wisk. Nim no it meunneesje, ferdylgje allinich yn 'e mâle, troch de sêf siftige. Yn parallel mei dat, snoeit alles mei in snoek, sadat de klompkes net ferskine. Oan 'e ein fan' e ein sette wy in lyts grienteel oalje en bringe de dough nei in homogene state. De boaiem en de muorre fan 'e foarm wurde smoarre mei oalje en de helte fan' e part fan 'e tee út. Dêrnei sprekt it evenend kohl filling en folje it mei de oerbliuwende dau. Gebrûk fan in oseaapje, it oerflak fan 'e piet, stek it mei grûnbrokken of smieten.
De oven is lit, hjit op in temperatuer fan 190 graden en set de foarm yn 'e midden
Koe de kofje sesje fan 'e foarm nei in flier plaat, mei in skerpe mjit dat wy it snijderje en dielde it nei de dineretabel. Sokke bakstiennen kinne mei fliikse sûker en oare sauzes op jo smaak yngie. De kij krijt sa genôch te wêzen dat it genôch wêze sil foar iten of iten.