Meatballen binne ballen, foarme guon fan it minste fleis, toast en mei sûch.
Foar it mienste fleis is elke fleantich fleis geskikt: wyke, fisk, lam of fied. Jo kinne fiskbalken en fisk meitsje. Om dit te dwaan, wurde fiskfiltsjes grûn fan 'e hûd en boaien gield.
De smei is in must-oanfolling oan 'e bakbakken. It bart: wyt, mei it tafoegjen fan molke, smaak of sûker; reade, mei it tafoegjen fan tomaten of reade sûkerpiper, oranje - basearre op moeras, griene, mei it tafoegjen fan feint lizze greens. Der kin in soad opsjes wêze, alles hinget fan fantasy en tastoansrjochten.
Earst, lit ús gewoan fleispalen mei tomaten saus meitsje, it resee dêrfan wurdt hjirûnder beskreaun.
Recipe foar lekkere fiskbalken mei tomaten saus
Yngrediades:
- fiskfilet - 400 g;
- wite brea - 60 g;
- molke - 100 ml;
- sipel - 50 g;
- pearelsgrins - 35 g;
- oaljefant;
- tomato paste;
- sâlt, piper.
Preparatie
Wy snijje de fisk yn lytse skippen en passe it troch in fleisminder. Brea is socht yn molke. Wy skopje de leuk en de petersiel. Wy kombinearje alle yngrediïnten, sâlt, piper en slachtsje goed. Fanút it stoffen foarmje wy lytse ballen. De panne wurdt rôle mei oalje en op it fiskjen fleane fleisbilen , jild oant gouden brún. Ferfarskje it yn in búk, in dûkte tomato paste en simmer op in heule waarmte foar sa'n 20 minuten. De tafel wurdt tsjinne mei jo favory side dish.
Kikke fleabelen mei saus fan sûker
Foar meatballen fan hynstekken, wite wyt boarst fleis of tsjustere fleis fan hynstbeammen. Om swart it fleis fan 'e skonken te meitsjen, wurdt it fleis skieden fan' e bonken en de hûd wurdt derôf fuortslein. Dit opslagger draacht mear sêfter en sête yn konsistinsje as fan it wyt hynt fleis.
Mei houtmebelen, in ljocht en lekker sûkerkrûd saus is tige goed. Besykje te koken, sprek it net!
Yngrediades:
- hûnbrêden - 2 pcs .;
- rice - 150 g;
- aaien - 2 stikken;
- onion - 2 stikken;
- karotten - 1 stik;
- sûker - 100 g;
- olie oalje;
- sâlt, spesjalen op wil.
Preparatie
Keuken boarsten fleurich wosken, lit wetter ôffe, yn lytse stikken snijen. Wy passe fleis troch in fleiskerminder. Koek it rice. Meitsje it mûnestike fleis mei de gekke riis, aaien, reitsje op in lyts grûnslach. Meitsje it gemak oan, add salt en tafoegje jo favoryt spices. Wy foarmje fleisballen en kieze se foar in pear. Ready meat balls add to the pan.
Op olive-oalje de fretten tongersdeien en koerden. As griente wurdt lichtbrún, add sauer krom, sâlt en toetsje foar 5-7 minuten. De smei wurdt yn 'e panne nei de bakstiennen gien. Wy ferwiderje 15 minuten. Slaen mei garnish.
Snackballen fan harringen
In oe-recipe foar itenjen fan fleisballen mei saus, dy't net passe yn it algemien akseptearre ramt, is mear in snack-opsje. Produkten foar har formaasje binne al kofje neamd en se binne gjin fierdere heultsjinst ûndergie.
Yngrediades:
- sâlte herring - 420 g;
- kapers - 80 g;
- bemuorde komkommers - 70 g;
- hurd-boilede aaien - 8 pk .;
- Anchovies - 130 g;
- onion - 100 g;
- griene salade - 120 g.
Foar saus:
- Olive olie - 6 jabonespoaten;
- Essig - 2 juwielen;
- in gemamming fan droege krûden (smaak, marjolein, basil) - 1 kieltapel;
- sâlt.
Preparatie
De herring is saek, snijt yn filets en fynt mei-inoar kapers, anchovies, sipeltsjes en bemuorre komkommers. Stir en foarmje de ballen. Yn 'e midden fan elke fleislek lizze de helte fan' e jok. Servearre op lekkelsblêden en opgie mei saus.
Sâle wurdt taret fan olivefûgel, wyn en in mingde fan krûden. Alle komponinten binne mingde en solyme foar smaak.