Belyashi yn 'e oven - in populêr Tatartaal, dat is net mear dreech te meitsjen as pies. Yn dit gefal binne se folle betterer as friske fariant. It is ien kear wurdich om har sels te koekje, sa't se regelmjittich op 'e tafel komme.
Hoe kinne belyashi yn 'e oven kokje?
Mistresses brûke geweldige truces, en meitsje brochte belyasha yn it oven, dy't bestiet út 'e folgjende:
- Tradysjoneel bake belyashas in rûne foarm mei in fleisbefeiliging, en yn it sintrum meitsje in gat.
- It wichtichste geheim fan it koets leit yn 'e goede part fan' e dough. It kin fris, gers, flak of kefir wêze.
- Foar smaak yn it menske fleis moatte sokke krûden wurde as ziru, koarander, hops-suneli. Soargje de greens te setten.
Dach foar Belyasha yn 'e oven
It is tige wichtich om de tee goed te meitsjen foar de wafers yn 'e oven. As jo it op 'e grûn fan molke knetsje, sil it bakken úteinlik lekker en krûpich wêze. Troch it bakken yn 'e oven is it nuttich en wiet. Jo kinne iten witte mei alles, sels mei fruchten en meitsje in swiete fariaasje.
Yngrediades:
- miel - 350 g;
- oalje - 70 g;
- molke - 180 ml;
- ei - 1 pc.
Preparatie
- Sâlje yn 'e mâle. Mûle de bûter.
- Oan 'e boppekant fan' e heuvel meitsje in groep, dêr't de molke te smieten, mei mûnebist mingd wurdt.
- Smyt it aai en alles miste.
- Tûk dûnsgroeiende dûns ferfange. Stel it foar in skoft oan, mei in swakke hûd.
Vat-Belyash yn Tataren yn it oven - resept
De klassike nasjonale skûtel is de Tatarske belarus yn 'e oven, it resept dêrfan is ienfâldich ienfâldich, it wichtichste is om guon regels te folgjen. Om bak te kommen wie prachtich, wurdt it oanbefelle om miel fan 'e heechste klasse te nimmen. Knead tee is flugger as jo it yn dielen tafoegje.
Yngrediades:
- miel - 400 g;
- molke - 250 ml;
- sûker - 50 g;
- bûter - 250 g;
- heist - 5 g;
- salt;
- Kraftmacht - 500 g;
- onion - 2 stikken;
- potatoes - 1 pc.
Preparatie
- Peilkartoaten en sûker fine. Stuffing is mei har mingd.
- Yeast wurdt verduile mei molke by keamertemperatuer, sprinkele mei sûker en stjoerd nei waarmte.
- It oal is ferwiderje en mingd mei miel.
- Foegje de gers en meitsje de knet.
- Roll yn in koma, wêrfan in lyts stikje stikje. Roll it yn in kok.
- Yn it sintrum om de stof te lizzen, de rânen om te kleuren.
- Bikje brea yn 'e oven foar sa'n 40 minuten.
Belyasha yn it oven fan heistentee
In klassike fariant is it resept foar belaya yn 'e oven fan in heastent tee. It wurdt brûkt om feestlike pasten te meitsjen. Hoewol de test moat tinkerje, mar it resultaat is it wurdich wurdich. As jo in ûnbedoel lekkere hiere ite, de gasten en de famylje sille tefreden wêze. In ferplichtingsbedrach is it gebrûk fan molke waarmere nei keamertemperatuer.
Yngrediades:
- miel - 400 g;
- bûter - 250 g;
- heist - 5 g;
- molke - 250 ml;
- sûker - 50 g;
- Kraftmacht - 500 g;
- onion - 2 stikken;
- sâlt.
Preparatie
- Meitsje in filling fan mingde fleis en fein opholle tongen.
- Yeast ferwiderje yn molke op keamertemperatuer, sûker te lûk, lit it yn 'e waarmte brouwe.
- Oalje, brocht nei in ferhevene steat, mingd mei miel, gie yn molke mei hef en makket in tee. Rôle it út en meitsje in oantal kaarten.
- Slaat de filling, de rânen fan 'e mantel.
- Bake belyashi in heale oven foar in heule oere.
Belyashi fan 'e puff pastry yn' e oven
In poerbele tafoeging oan 'e tee is Belyasha mei it fleis yn' e oven, makke út puff pastry. Bakjen is gaadlik foar it moarnsiten, it middeis en it snack. Om it koetsproses te ferienfâldigjen, kinne jo 1 pake fan fertike dough keapje. As in filling, kinne jo in kombinaasje fan mingde fleis meitsje fan swart, hûn en beef.
Yngrediades:
- puff pastry - 1 pack;
- Kraftmacht - 500 g;
- onions - 1 pc.
Preparatie
- Stuff yn '
- Puff pastry en rôlje yn silicone mûlen. Yn it sintrum set de filling, dy't mei rânen is.
- Bake cooked pastoar yn de oven foar 20-25 minuten.
Belyashi op kefir yn 'e oven
Bakkei wurdt lekker en sûchlik, as jo in dough op yoghurt meitsje foar wyties yn 'e oven. Kefir soe net folle kâld wêze, mar jo moatte it ek net waarmje. It is oanrikkemandearre dat it út 'e koelkast foar in pear oeren foar it koetsjen te lûken, sadat it kamertemperatuer wurdt. De foardiel fan dit skûtel is in makliker manier foar itenjen as it brûken fan hefe.
Yngrediades:
- miel - 3 beker;
- kefir - 1 glês;
- lean oalje - 50 ml;
- aaien - 2 stikken;
- jolk - 1 stik;
- salt;
- soda;
- sûker - 50 g;
- Kraftmacht - 500 g;
- wetter - 30 ml;
- onions - 2 pcs.
Preparatie
- Wip de aaien mei wisk.
- It oalje mei miel. Eiers, kefir, soda, sûker taheakje.
- Meitsje in knet. Cover mei in handdoek, wachtsje in oere.
- Mienskip opmeitsje en kombinearje mei grûn fleis en wetter.
- Meitsje in flakte kook út 'e teat, lizze de filling oer har en befetsje de rânen.
- Bake belyasha yn 'e oven foar 40 minuten.
Belyashi mei fleis en ierappels yn 'e oven
Njonken it skûtel mei it minst fleis, belyashas en ierappels yn 'e oven binne ek tige populêr. As jo dizze twa komponinten yn 'e filling kombinearje, dan makket it bakken werklik ûnbeskoft. It is oan te rekkenjen dat it griente gewoan snijd wurde, dan jouwe se it sât oan 'e teat en meitsje it sêft, tender. Om it te foarkommen fan te hurd te meitsjen, kekken nimme jonkjes foar bart.
Yngrediades:
- miel - 0,5 kg;
- wetter - 500 ml;
- ei - 1 stik;
- heast - 1 pack;
- salt;
- Sûker - 1 tsp;
- Kraftmacht - 400 g;
- potatoes - 2 stikken;
- onions - 2 pcs.
Preparatie
- Yeast wurdt ferwûne yn in heule glês wetter, tafoege sûker en in linieare miel.
- Foegje it oerbliuwende wetter oan it aai, foegje de leppel, sâlt. Muor oan de ûnderdielen taheakje.
- Knead sêfte, net-lekke teig en leave foar 1 oere.
- Stof tegearre mei hurdde ounjes, ierappels.
- Meitsje in flakke cake 1 sm dichte, sette op it stof.
- De rânen ferbine, in lof yn 'e midden litte.
- Bake belyasha yn it oven foar 40-45 minuten.
Lazy belyashi yn 'e oven
As der net genôch tiid is om de tene te knibjen, kinne jo de faamlike belyashas mei mingde fleis yn 'e oven meitsje en dêrfoar in orizjinele resipe brûke. Hy sil simpele yngrediïnten nedich wêze dy't kocht wurde yn 'e winkel, en guon fan harren sille yn' e kuolkast fine. Belyashi yn dizze ferzje sil gasten en húshâldingen dwaan.
Yngrediades:
- ûnwettige droege - 150 g;
- molke - 1 glês;
- Kraftmacht - 100 g;
- ei - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- sûker - 1 tbsp. l .;
- kaas - 50 g;
- sâlt.
Preparatie
- Dryje se mei molke en wachtsje oant se oankomd wurde.
- Stof tegearre mei hapke loft, aai, sâlt.
- Op it bakblêd lei op it lege droege, sette mûnestike fleis yn it sintrum.
- Sop mei sûker en risseleare.
- Lush belyashi yn 'e oven sil klear wêze yn 20-25 minuten.
Belyashi fan in pastrydough yn 'e oven
De resipe, dy't in frisse dough foar belyashas yn 'e oven preparet , wurdt ek brûkt foar pies. As it bakken is bedoeld foar in feestlike feest of in famyljebewiis, kinne jo ferskillende fillingings meitsje, bygelyks mei it fleis koekje, en in oar mei wyt koel en woartels. Jo kinne in ferrassing meitsje yn 'e foarm fan belyash mei krukken en grapefruit.
Yngrediades:
- miel in - 600 g;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. l .;
- katoed wetter - 300 ml;
- droege hef - 1 tsp;
- Sûker - 1,5 tbsp. l .;
- Kraftmacht - 500 g;
- Sâlte - 1/3 tsp.
Preparatie
- Yeast en sûker ferwiderje yn wetter by keamertemperatuer. For 5 tbsp. l. Miel en beat it gemak.
- Lit har brea oant in skruten hûd opkomt. Foegje it oerbliuwende moar, bûter.
- Knead de teig. Set yn in plak dêr't der gjin ûntwerpen binne, foar 2 oeren.
- Fan 'e teat meitsje sirkels en meitsje se mei miene fleis.
- Bakkee Belyasha mei fleis yn 'e oven sil klear wêze in heale oere.
Belyashi mei hynder yn 'e oven baarnde
Ek tige befredigjend is de belaya mei hûn yn 'e oven te kommen, sadat mear as ien of twa net genôch wêze foar elkenien. Neist in uitstekende smaak, iten is net in heale kalorie. Jo kinne turkije of fetje of oare fleis oan it hynder fleis taheakje. De smaak fan Belyasha út dit sil allinich better krije. Ynstee fan frisse krûden passend en droege, beferzen.
Yngrediades:
- miel - 500 g;
- wetter - 500 ml;
- ei - 1 stik;
- heast - 1 pack;
- salt;
- Sûker - 1 tsp;
- kippe - 400 g;
- onion -2 stikken;
- greens.
Preparatie
- Yeast ferwiderje yn 0.5 beker wetter, add sugar en 1 tbsp. l. miel, sûker.
- It oerbliuwende wetter is kombinearre mei it aai, dus it molke en sâlje. Folje allinich moarns. Meitsje de dau en gean foar 1 oere.
- Meitsje in opbou fan ierdbeien en tongen.
- Rôlje de flokken, sette de stof. Bake yn 'e oven foar 40 minuten.