Fans fan fiskers soargje foar de reizen dy't hjirûnder oanbean wurde foar it koekjen fan in ûngelokkich lekker fisken salze fisk. Sokke skûlen sille jo mei in untfangende dûns en reichheid fertsjinje en wurde in favoryt yn jo kulinarêre notysje
.Hoe kocht lekker fisale sop?
Yngrediades:
- Filets fan frisse fisk (better as ferskate soarten) - 550 g;
- Filets fan alle smoarge fisk - 260 g;
- bromfisk - 2,2 l;
- onion bulbs - 2 pcs .;
- Gurken sâlt en of kapper - 160 of 60 g;
- tomato paste - 90 g;
- fekânsje olie sûn Aroma - 55 ml;
- olives en olives - om te tastejen;
- frisse citroen - te tastejen;
- fettige sûker - te tastean;
- frisse dille greens - te tastejen;
- laurelblêden - 1-2 stikken;
- friske grûn swarte pfeffer - te tastean;
- Sâlte kocht nei smaak.
Preparatie
Foar de tarieding fan fisken salze fisk, kinne jo absolút alle fisken filets nimme. It wichtichste is dat it fergees wêze moat fan lytse seamen en net in skerpe geur, lykas hering. Yn 'e rêst kinne jo op jo smaak en produkt beskikber stelle. Ferplicht yn dit skûtel is ek de oanwêzichheid fan smoarch fisken. De needsaaklike kwantiteit fan frisse en smoargige fiskfet wurdt yn lytse skippen snutsen, en de skjinmige bulbs wurde mei lytse kubes smakke. Warmje yn in brúnpanne grienteel sûnder aroma en lei in bôge yn. Pas de fekânsje oant sêft, en lekke dan de tomatenpast en stean op it fjoer foar in pear minuten, rûzje. Grindje it mei lytse kûpen of lit de sâltkommers troch de rôt trochgean litte, folje se mei in lyts part fan sûkel en lit it sitte yn 'e panne oant sêft fiif minuten sêft.
Wapen de fiskfeat yn in búk nei in koel en dip it yn 'e tarieding fan frisse en gerochte fisk skisken. Nei trije minuten, addzjebriene mei tomato, cucumber of kapers en kieze allegear foar fiif minuten. Wy bringe it skûtel te smaak mei sâlt, friske pepper, lûke laurelblêden en frisse greens fan dill, wy dekke de kontener mei in lid en lit it fyftjin minuten ite.
By it servearjen yn elke plaat sette wy sûker, sieraadjes, oliven en oliven.
Hoe kinne jo in leuke fisksalm út 'e kij koelje?
Yngrediades:
- filet fan salmon - 350 g;
- kop fan salmon - 1 stik;
- wetterfilterearre - 2,8 l;
- onion bulbs - 3 pcs .;
- carrots - 80 g;
- kapers - 55 g;
- frisse tomaten of tomato paste - 250 of 90 g;
- fekânsje olie sûn Aroma - 55 ml;
- Oliven of oliven - 160 g;
- frisse citroen - te tastejen;
- fettige sûker - te tastean;
- elke frisse greens - te tastejen;
- laurelblêden - 1-2 stikken;
- poppen fan swiete piper - 3-4 pcs .;
- friske grûn swarte pfeffer - te tastean;
- Sâlte kocht nei smaak.
Preparatie
De holle fan 'e salm is mei folle wetter opnommen, de skylpe moeras en de hiele bulb oanbean, wy stjoeren nei siedende peas pupe, en lekker litte en de ynhâld koenen foar fjirtich oant fyftich minuten. Dêrnei wurdt de brún filtriere, en it griente wurdt fuortwurde.
Keale en slokje kobele bulb op it fekânele oalje sûnder smaak, en dêrnei pleatsje frisse tomaten
Finige fiskfeat is wer opwekke nei in koel, set it yn 'e bôle, slikke salmfilets en kieze fiif minuten. Dêrnei sâlt sâlt, pfeffer, olives of olives oan 'e smaak, snel se mei ringlakken as winskje, kocht de hodgepodge foar in oar paar minuten, en ferpleatse dan de hout en lit it skûtel foar in oar tsien minuten yninoarje, sûkerje foar dizze snoeide frisse krûden.
By it servearjen yn elke plaat sette skippen fan citroen en saer smaak op wil.