Shish kebabs wurde meast foarkommen fan it fleis lykas sark of lam. Fan it fleef wurde se folle minder makke, om't dit fleis minder fet is, komt it leven faak út te troekjen en dreech. En dat dit net, it moat krekt goed marinearje. Reizen foar marinade foar sâlte skips kebab fan it fleef wachtsje foar jo ûnder.
Marinade foar shish kebab fan it fleef mei kiwi
Yngrediades:
- onion - 245 g;
- sûker - pinch;
- grienteel - 45 ml;
- kiwi fruit - 3 stikken;
- citroen - 1-2 stikken;
- Beef - 2 kg.
Preparatie
Wy snijje it beef yn stikken, sette se yn in skouder, reitsje it mei sâlt, spices en ming goed. Fan 'e lemons sakje de sûch út, gie yn it fekânsje oalje, rûkt goed en gie it fet mei it resultaat. Wy ferlitte it fleis yn 'e kjeld yn' e marinade foar de nacht. Moarns binne wy kiwi, mei sûker yn puebleim. Dit moat sa'n 1 oere dien wurde foardat it koken fan kebabs is. Wy sette it opbereeende fleis op 'e skuorre, ôfwikende stikken fleis en tongen, sprekje mei oalje en josels oant dien.
Marinade foar shish kebab fan it fleef mei mayonaise
Yngrediades:
- citroen - 2 stikken;
- Mayonnaise 67% fette ynhâld - 370 g;
- beef (pulp) - 1 kg;
- salt;
- garlic - 5 dentines;
- piper.
Preparatie
My lemons, droech droegje en trije skelpen op in melonrôtter. Snip de lemonen yn 'e heale en squeeze út it sûch. Grinje de knoflook. Beef snijde yn stikken. Yn 'e bôle útlûke de mayonaise, citroen sûch en smyt de smaak, knappe knoflook en piper. Wy roppe it alles nei homogeneiteit. Beef podsalivaem, gie marinade en reitsje goed. Wy behannelje de kontener mei de fleisfeil en set it yn 'e kâld foar 10 oeren. Dêrnei hawwe wy skebokken.
Marinade foar shish kebab fan it fleef mei sûker
Yngrediades:
- onion - 290 g;
- beef tenderloin - 2 kg;
- spices foar shish kebab - 35 g;
- 9% - 45 ml.
Preparatie
Melenko shinkem zwarte, addig, spices. Wy folje it fleis mei de ûntfangen masse. Mienskip mei jo hannen, sadat alle stikken fleis yn 'e marinade binne. Wy stekje it fleis foar 6 oeren yn 'e kjeld. Dêrnei grille de skier kebab.
Shish kebab fan beef - resipe foar marinade mei reade wyn
Yngrediades:
- pulp fan beef;
- reade piper;
- wyn droech read droech - 175 ml;
- swarte piper;
- knoflook - 45 g;
- onion - 275 g.
Preparatie
Grinje de űnen mei knokliel, meie se mei reade wyn. Foegje it piper oan, sâlje en moarntich mingje. Folje it fleis mei it gemak en foegje it yn 'e kâld foar 8 oeren. Dêrnei kinne jo al kebab skiere.