Pineappel is in tige nuttige tropyske frucht, dy't yn 'e lannen fan' e eardere UdSSR it meast foarkommen is yn twa foarmen: frisse hiele anan en konserve yn 'e eigen sap. Eartiids binne konsonearre pineapels fan twa soarten: ringen en stikken. De earste is djoerder, de twadde is goedkeaper, hoewol it persintaazje tender, donkere pulp is heger yn 'e lêste ferzje.
Elkenien wit de foardielen fan 'e pineapels foar gewichtsverlies : de substans dy't yn dizze prachtige fruchten steane bydrage oan fetbrennen, gewicht normalisearring en ferbettering fan metabolike prosessen yn it lichem. Foar de tarieding fan ferskate salades, snacks en desserts, pineapples wurde brûkt, sawol frisse as konserve. As alles dúdlik is mei bemuorre iten - iepene it jakje, it sât en ite, wat te meitsjen mei de hiele frucht, hoe't it pineappel goed genôch is en hjoed in pear witte. Doch dit produkt is net hiel geweldich foar ús, en hiel djoer.
Wy kieze ananas
En dy reiniging draait net yn foltering, en it iten is in teloarstelling, it is wichtich om de ripe reif anan te kiezen . It earste ding dat jo moatte omtinken jaan, yn 'e winkel of op' e merk, op de grutte en de blêden fan 'e frucht: it moat net hiel lyts wêze - it kin fansels wêze dat dizze frucht fan in bepaalde ferskaat net grut groeit, mar der is in wiksel dat de ananas ôfsnien waard earder as nedich. De bûtenkreau moat net yn tsjustere plakken wêze, kies in frucht dy't elastysk is, mar net te hurd. As lêste, wurdearje de blêden. De frisse ripe pineappelblêden binne grien, dichte, net slûchich, se binne maklik ôfsletten fan 'e frucht, as se útgean.
Hoe kinne in ananas skele?
Ananas kinne op twa manieren gien wurde. Jo sille in soad board hawwe, in skrapplaat, in grut knip, in middelgrutte mûs, miskien in potato-skylster mei in skerpe tip om it each te heljen, of in lyts knip, of in dûnse lange mes. It pineappel skjinmesser moat skerpe en tige noflik wêze, lykas de hûd fan 'e fetus steurd en rau is en kin blessearre wurde as it knip slipet.
Pineapple reinigings begjint mei de skieding fan 'e top mei blêden en de boaiem. As de ûndergrûn tige ekonomysk wurde kin, heftich in sintimeter-sintimeter dik, dan wurdt it boppeste part yn 'e yndieling fuortsmiten, wêrfan de blêden sichtber binne - net minder dan ien en in heale sintimeter.
Dêrnei moatte jo de ananas fan 'e kanten skipbrekke, krekt krekt de krust yn in sirkel te sizzen. It sil in heale pineappel wêze, dy't in ljochte giele barrel mei tsjustere spits fan "eagen" oan 'e kanten liket.
Pineapple reiniging
Besykje de earste wize hoe't jo in ananaskje skele - de foto 's sjogge it proses. Mei in lange dûnse skerpe mjit tekene wy in spiraalline yn 'e rûn fan' e rige fan "eagen". Meitsje de masters net fan 'e snoeiende ananas en besykje it earste tiid om de ynsidaasje sûnder ûnderbrekken te meitsjen, mar it is hiel maklik om te lijen yn it proses fan skjinmakke ananas. Litte wy efkes de 5 milimeter weromhelje - de breedte fan 'e twadde toch wurdt bepaald troch de grutte fan' e eagen - en wer werneare wy mei in mes, no yn in hoeke, in strip mei "eagen" te nimmen.
Sa is it konsintrearje it hiele anan, it docht in prachtige spiralferming.
De twadde manier ferklearret hoe't jo de ananas skiede en de maksimale sap en pulp hâlde. Om dit te dwaan, sille jo in potato-peeler hawwe of in lyts knip mei in dûnse tip. Wy nimme de frucht yn 'e lofterhân en sille alle "eagen" sûker meitsje, lykas by it skjinjen fan ierappels.
Besykje in oare opsjeopsje, hoe jo in ananop te skodearjen - foto's litte ek de proseduere sjen. Yn dit gefal ôfslute de top en de boaiende, dan knip de frucht yn ringen, of fjirde de ringen, of skippen, en dan de kryst ôfskneare en de "eagen" fuortsmite.
De lêste stap is it fuortheljen fan 'e kearn. It is hurd en smakeloos yn ananas, dus it is tradisjoneel snuurt.
Fansels binne der frijwat in pear spesjale apparaten om de anan te skodzjen, mar jo moatte in simpel keukenapparat wêze mar as jo opnij yn 'e wike in pineapels skjinmeitsje.