Ien fan 'e wichtich momint yn' e tarieding fan karotten yn 'e Koreaanske - de oanwêzichheid fan in goeie rôt. As jo in fan 'e koreaanske koken en as skerpe fekânsje salades binne, dan sil dizze helper krekt foar jo wêze. De karrot sil lang duorje, prachtich, yndield yn dûnstêden. En altyd yn 'e spices, gebrûk fan koarinder en sûker - sûnder har, kartels hawwe net dat spesjale smaak dêr't jo geweldich binne, besykje in salade op' e merke mei Koreanen.
Hoe kin ik kroechjes kenje thús thús?
Besjoch de koreaanske salades op 'e merk, freegje jo sels: hoe makket carrots yn' e korea? Troch himsels is it produkt goedkeap, as net in penny sizze en thús kinne jo in skerpe salat sels meitsje. Wêrom ferwiderje jo? Koop karotten, wapen jo mei geduld en in roaster en foarút!
Hoe kin ik kroechje?
As jo koartskippen yn 'e korea foar it earst koetsje, dan eksperimintearje mei spices sorgfältich. Der binne in soad koken-resepten - immen jout spesjalisten direkte oan karotten, immen yn heale oalje. Besykje beide metoaden en kieze de meast gaadlike opsje foar josels.
Spicy moannen yn Koreaansk
Elke metoade foar it koetsjen fan Koreetyske woartels befettet spices dy't tafoege wurde moatte, allinich op jo eigen smaak rjochtsje. De bedrach fan smaak kin farieare, it fereaske bedrach is net nedich.
Yngrediades:
- karotten - 1 kg;
- fekânsje olie - 5 tbsp. spoons;
- onion - 1 pc .;
- Sûker - 0,5 tbsp. spoons;
- knoflook - 4 klokken;
- Essig - 4-5 tbsp. spoons;
- Koriander grûn - 1,5 tsjep.
- grûnruter piper - 0,5 tsp;
- sâlt - 3-4 s. spoons.
Preparatie
Moargen droegen grûnwetter, skelpje en rissje foar in Koreaanse karotte. Besykje karotten te krijen yn 'e foarm fan lange stiennen. Druk dêrnei karrot en sêft mingje. Leave it foar sa'n 30 minuten. Karotten moatte it sât begjinne. Dêrnei besykje moannen goed te wezen en plastyk. Dêrnei jitte it yn 'e kolander, lit it sât draaie en sâlt kontrolearje. As karrot te te sâlte is, spielje it mei wetter en krêft wer yn in kolander. Folje de sûch, se kinne dan karrot op 'e tafel. Foegje it gewicht oan 'e woartels, reitsjen, de bolle mei in lid te dekken en te marinearjen. Noai it fiedende oalje yn in frettenpanne en ite de linige űnsen oant brún, fris yn 'e gaten. Mar sjogge dat de ûne is net ferbaarnd, oars sil de smaak fan woartels ferwûne wurde. Fertrûkte loft op in aparte plaat set - mear dat wy it net nedich hawwe, en wy sille letter spannend wurde.
Foegje de sûker oan 'e karrot en sammelst it mei in slide. Skeppelje mei grûnruter piper en koarander en leanje it brennende olie op 'e boppekant fan spices. Dan foarkomme de heule snokkelder, mingje, de bolle mei in lid te dekken en in oantal oeren nei de koelkast te stjoeren, sadat de karotten yn 'e korea ynsette.
Karotten-koreaanske styl mei sûkerjen
Tsjintwurdich, om karotten yn 'e kroane by thús te meitsjen kinne jo keatsen meitsje en gebrûk meitsje neffens de ynstruksjes op it pakket, of taheakje oan jo leafde.
Yngrediades:
- karotten - 1 kg;
- Sieden is klear - smaak;
- Essig - 4 tbsp. spoons;
- garlic - 5 dentines;
- grienteel - 120 ml.
Preparatie
Karotten wurde wosken, skelpen en reitsje mei in lange strie. Meitsje it siedjen mei woartels en lit stean. Knokke knipte en mingde mei moeras. Oalje en gewaak om te mingjen, bringe nei in koel yn in frettenpanne of oare spesjaljes en giepe moeie. De skûten mei de karotten yn 'e koreaanske styl binne oerienkomd mei in lid, en ferskate oeren nei de koelkast. De útkomst moat in lekker karrot wêze yn 'e korea.