Tsjintwurdich wurdt de tradysje om foar it Nijjier tematyske slaad te meitsjen, it taheakjen yn 'e foarm fan ien fan' e tekeningen fan 'e eastlike horoskop 12-jierrich cycle.
2015 is it jier fan Sheep (of Goats), dus we meitsje in slaad te meitsjen yn 'e foarm fan in lam foar it Nijjier. True, it Nijjier begjint op 'e eastkalinder net op 1 jannewaris, mar op 19 febrewaris (om 03 oere 45 minuten), dus kinne jo sa'n salad foar elk fan dizze datums of foar elk meitsje.
Goat of Sheep fan dit jier symbolisearret in bepaald elemint dat mei grien en blauwe toanen draait, en dêrmei in mosaike byld lizze yn 'e foarm fan in lam, kinne jo gebrûk meitsje fan produkten fan kleuren en skaadjes fan griene skaal (poppen, komkommingen, jonge olives, kiwi, ensfh.). Ek kinne produkten fan wyt kleur (aai, rice, cottage cheese, mayonaise, ensfh.) Kinne oanpakke. Der binne praktysk gjin harmless natuerlike kleuren. Yn it algemien, yn 'e natuer fan' e skien fan lammen, binne der noch swarte en wite en brune skaden.
Nijjiersalade "skiep"
Yngrediades:
- frisse paddestoelen (kampongels, wyt, oestersterpilos) - 300-400 g;
- onion - 2 pcs .;
- oalje foar itenjen;
- kocht keuken fleis;
- pickleden komkommers - 3-4 pcs.
- kocht rice - 2-3 glês;
- tsjustere oliven sûnder piten;
- hurd tsiis;
- mayonaise ;
- de greens binne oars.
Preparatie
Foar it earste lagen. Peeled en fein lekkige loft yn 'e brún fan in heuvelwet, lûk dan ek snijdige paddestoelen en biede allegear mei in spatula, 5 minuten, wêrnei't wy ûnder it lid lizze fanwege 15 minuten (oesterpiles kinne iten wurde, se binne iisbaarlik en noch nuttich yn rûge foarm).
Foar it twadde lagen. Kikke fleis wurdt as lytse stikken sa skomt, en ek boartersguod (goed, as jo in chopper of in keukensprosessor hawwe, in kombinear dat de produkten yn kalibre lytse stikken snijt).
Foar it boppeblêd brûke wy koedere krûpe rys, wy sille ek de tsiis op 'e rôt krije en oliven brûke (se kinne yn' e heule snuze of yn lytsere stikken snipe wurde, sadat it it makliker wurkje soe mei it oplizzen fan it figuer).
Wy bouwe de saladeslaggen. Wy ferspriede de produkten yn 'e foarm fan lam yn profyl. Earst, it oune-púsmolgemik, meitsje wy in "net" fan mayonaise boppe en sprekt it mei in spatula. De folgjende laach is fleis mei bemuorre komkommers, op 'e nij wer in mayonaise "mesh" en nivo. De boppeblaach, dat is, de mûle, skonken en earen út 'e oliven ferspried, it lichem - fan reizen mei mayonaise en risseleaze tsiis (jo kinne in lyts sûchsliesmûs of krústere greens tafoegje). Oan 'e kant fan' e skonken brekt de greens, as as in skiep op 'e gers grize. Jo kinne guon blommen yntinke. Meitsje bern fan 5-6 jier âld om de simmerjier fan Nijjier te fertsjinjen, se sille ynteresseard wêze oan dielnimmen oan de tarieding fan sa'n ynteressante skip.
Neffens de ortodokse tradysje is de Krystfeest, begjin 28 novimber 2014, op 6 jannewaris 2015 einiget.
Mei't de smaakfollingen fan it fêst en fegetariërs kinne jo ite foar it Nijjiersalat "Schep" sûnder fleis. Yn 'e ortodokske ferzje ferfange wy it fleis mei sâltfûgele fisk (salm, makrele) of konserve yn oalje (sprits, herring, makrele en sa). Fiske fisk moat mei in gabel kamen wurde en mingd mei in lyts bedrach fan gekke riis en komkommers. Gemeenten yn dit gefal is it better om frisse te brûken.
Foar tige strangige veganen en fan fans fan Ayurvedyske koken kinne jo net allinich sûkelade rys en olives brûke, mar ek ghee of oalje seasond mei spices (ghee oalje), homemade tsizen, hûske tsiis,
Hoe foar it legen fan lagen en it dekorearjen fan in nijjierrige fekansjersalet: ûnderkant fantasy, en alles sil de bêste manier útlizze.