Tsjintwurdich sille wy jo ferskate opsjes fertelle hoe't jo in smaak meitsje foar custard-pastoaren. Sa'n traktaat sil in feestlike tee drinke en is perfekt foar in swiete buffet tafel.
Recipe foar Custard Biscuits
Yngrediades:
- oalje "Farmer" - 2 teaspoons;
- molke - 300 ml;
- Miel - 2 s. spoons;
- sûker - 1 item;
- ei - 2 stikken;
- Vanillin - te tastean.
Preparatie
Yn 'e sausboot beat de aaien en, sûnder ophâlden, it miel yn stikken. Yn 'e skop krije wy molke, wy sûkerje, en dreech in düne stream yn' e aaimassa, rint intens mei in wisk. Dêrnei set de massa op it fjoer en bring it oan in dikke. Wy ferwiderje de fertige sfear út 'e plaat, in stik fan butter en vanilline ta te tastean. Alles oanmeitsje oant it ûntlofjen is en it kofje troch it yn kâld wetter te pleatsjen.
Protein crème foar brede cakes
Yngrediades:
- sûker - 300 g;
- wetter - 70 ml;
- citric acid - pinch;
- ei-witen - 4 pk.
Preparatie
Dus, meitsje wy earst siroop: it wetter yn in bôle te drinkjen, sûkerje en siedzje oant sied. Yn aai-blokjes, smyt de sittensoer en wiskjen oant fluffich. As de sûker siurt fergruttet, foarkom it út 'e waarmte en smyt in dûnsgjirrich yn' e hûshâldingen. Wannear't de smaak sterker wurdt, brûke wy it foar de snoekkekken!
Crème foar custard paste mei kondensde molke
Yngrediades:
- kondinsearre molke - 150 g;
- Butter - 130 g.
Preparatie
Boter wurdt foarôfgeand fan 'e kuolkast ôfhelle en bleau foar in skoft. Dêrnei sprekt it yn in bôle, gie yn 'e kondenske molke en smyt allegear mei in mieler oant it unifoarmich en dreech is.
Curd crème foar bakte koeken
Yngrediades:
- cottage cheese - 350 g;
- bûter - 175 g;
- Sûkerfeart poeder - 100 g;
- kondensde molke - 70 ml;
- vanillin;
- Cognac tafel - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Boai, ferwikselje, útbreide yn in breed bôle, gie de puollere sûker, smyt Vanillin en snoek oant glêd. Sûnder stoppjen, foegje lytse partijen fan kondinsearre molke en gie yn brandy. Houtkäser reitsje troch in syb yn in krom en ferheegjen nei homogeneiteit en pracht. Dêrnei ferwiksje wy it yn 'e koelkast, en yn' e tuskentiid bakke wy de koestokken.
Chocolade crème foar brede cakes
Yngrediades:
- Sûkerfeart poeder - 500 g;
- Kakaopulver - 1 item;
- oalje "Farmer" - 115 g;
- molke - 8 s. spoons;
- vanilline.
Preparatie
Yn in bôle kombinearje de puollere sûker mei de droege kakao. Yn in oar kontener smyt de mieler mei oalje, gie stadich nei in droeche gemak en gie yn 'e molke. Stribje allegear om in homogene massa, en oefenje dan oalje, fied vanilline en wiskje oant kromme.