In prachtich "bouquet" kin foar de fakânsje opsteld wurde en it deistich hûs te drinken. Eardere cookies "Kalla" sille jo eagen sizze mei har ungewisse ferskynsel, en jo kinne jo leafhawwers behannelje mei in leuke dessert.
It resept foar koekjes "Kalla" biede wy yn fotokolling sadat jo better begripe kinne hoe't jo net allinich lekker meitsje, mar echt moaie pykjes meitsje. Jo kinne "blommen" meitsje mei in stamen fan rozen, in smelle skieding fan banaan of saakke droeche aprikotten, in dûnse streekje fan skelder fan citroen of oranje. Mar de Kalla cookies mei smaak sil folle tsjerken wêze.
Recipe foar cookies "Callas"
Yngrediades:
- miel - 1 glês;
- Sûker - 1 beker;
- aaien - 4 stikken;
- Vanillin - 1 sachet.
Yngrediïten foar custard:
- Sûker - 0, 5 beker;
- molke - 1 glês;
- jokjes út aaien - 2 pc .;
- bûter - 200 g;
- Vanillin - 1 sachet.
Preparatie
- Wy brek de aaien yn in bôle, addzje in snoekje fan sâlt, sûker en vanilline, mingje de yngrediïnten, mar wiskje net.
- Folje mjittich moarns, maklik siede, om in homogene teig te foarmjen. Neffens de konsistinsje moat it sawat like itselde wêze as foar bakke pannen.
- Op it foarheakjen en fiede mei oalje (margarine) bakblêd foar de leppel tee op ferskate plakken op in heule ôfstân fan elkoar. Op in standert bakblêd fan in hûs gaskoer, moat der dan mear as 9 lozenges wêze.
- Wy pleatse de pan yn 'e oven foar 200 graden. Wy bakke cookies foar sawat 5 minuten, sadat de rigen fan it bakken lichtbrún binne.
- Troch in blêd út 'e oven te meitsjen, yn' e oarder mei in spatula, leverje elk fan 'e koeken sa dat se efter it blêd lizze. Bliuw de blêdwizer net út 'e bakblêd, ferjit de blom mei in papierhúske. Klean flakke tûken binne net langer beneamd foar ferwurkjen. It sil mooglik wêze om de faltige blommen fan calla direkt te lizzen op in skûtel mei hege siden. Wy stelle it foarkommen fan bloeiens op 'e stem - sûkerriem.
- Om de smaak te meitsjen , kombinearje wy de jonkjes mei vanilline, sûker en mûle (de cookies dy't makke binne neffens dit resept kinne folle wurde mei oare soarten krom of siede mei kondinsearre molke). Wy mingje de miks grûnend. Milk wurdt op in stadige flamme ferwakke, wêrnei't wy it koelje litte. Yn 'e molke sette wy yn' e massa, rûkt de hiele tiid om't de smaak net ferbaarne, koekje foar likernôch 5 minuten op in heule waarmte, oant it gemak te diktearret. Witte de gekke gemak mei bûter. Folje de blommen mei de mûskant.