Julien is in ûngelokkich lekker en tige befredigjend skip. Dit hynsteksen mei piljes yn in saus fan smaak of sauer smaak ûnder in rûzige tsiiskrust. Hoe meitsje in julien mei poddestuollen en hûn, lês hjirûnder.
Julienne mei hynder en paddestoelen yn pot yn 'e oven
Yngrediades:
- kocht hûn breastfilet - 450 g;
- onion - 170 g;
- kampassons (befrijde of frisse) - 250 g;
- sûker - 120 ml;
- salt;
- oregano ;
- dill - 20 g.
Preparatie
Katoenen hûnfilets binne gewoan hurd. Mjitkonses wurde ek yn lytse stikken snipe.
Tsje de lûd oant transparant. Wy sette gekocht filets, piljes en fry foar in pear minuten. Dêrnei sûker sûker oan, hout dill, sâlt, set oregano. Stir en hâlde foar sa'n 5 minuten. De ûntsteane massa is optocht op pots, pritrushivayem tsiis en iten leuke julien mei hûn en poddels oant ruddy.
It julien mei hynder en poddieren yn 'e oven tefoaren
Yngrediades:
- boarst fan hûn sûn sûn hûd - 400 g;
- miel - 25 g;
- sûker crème fan gemiddelde fettgehalte - 200 g;
- onion - 170 g;
- kampassons (fris of gefrôn) - 450 g;
- kaas hurd - 230 g;
- salt;
- piper.
Preparatie
Keukje de hurdbrust. Melenko weed de sipel. Snie de poddels yn kubes. Passerûem nei roedeindes, set de poddels en kookje foar it evaporearjen fan de flüssigens. Wy snoeide gekke kip yn kubes. Bliuw de moarns yn in droeige brúnpanne en biede foar 3 minuten, roar. En dan add ons sûker. Stir goed. Foar poddielen mei űndersjonge hûse, fyfje foar 5 minuten, en dan yn geurmije. Stir, lizze in massa fan kokos en top mei tsiis. Bake om te roujen yn 'e oven.
Recipe foar itenjen fan juli mei hynder en paddestoel
Yngrediades:
- krême tsiis - 170 g;
- ounken - 150 g;
- hynst fleis - 450 g;
- frisse of gefrozene piljes - 200 g;
- crème - 240 ml;
- salt;
- piper.
Preparatie
Boalsje de poddels oant klear. Fry de hurde lions. Wy snijje de roze hynder yn lytse kubes. Oan 'e lieten foegje de poddielen oan en fiere se foar ûngefear 10 minuten. Wy jouwe smaak yn 'e pilmermasse. Slaen, set de sâlter, piper en stok foar sa'n 10 minuten. Combat de flinterjes mei bûter, pleatst it hûd, paddestoelen mei leuk en smaak, en set in skip fan tsiis op boppe. Skeakelje nei in roede, mûlefriende krust yn in moderearre waarme oven.
As der gjin spesjale kokotniten binne, dan makket it net iens, in julien mei piljes en kippe kin dien wurde en gewoan op in bakblêd. En dan diel it yn partijen. Genietsje fan jo appetit!