It foardiel en smaak fan 'e Turkije filet stimulearret it sykjen om mear en nijsgjirrige kokenreizen út dit weardefolle fleis. Know-how yn dit produkt mistresses wurde hieltyd mear besykje te ferfangen mei de gewoane hynderfilet, om't syn teksture sêftiger is, en de eigenskippen binne mear dieet. Dus wat kin jo koekje fan turkije?
De earste op 'e list as de lekkerste en tagelyk, dy't it fergese is om it sûkens fan it fleis te bewarjen, sil reizen fan gerjochten fan Turkije filet yn' e oven wêze. Dizze metoade foar it koekje is meast geskikt foar it krijen fan fekke stikken turkije, mooglik pre-marinearre of gewoan ekspedearre mei spices. Se binne bêste yn foarkar of mûle taret. Ek as opsje kinne jo in fûgel bakke mei ierdappels of griente. In oarspronklike manier foar it koetsen turkijefilets yn 'e oven wurdt as ûndersteande beskôge yn' e foarstelde resept.
Rôlje fan turkije filet
Yngrediades:
- turkije filet - 1-1.2 kg;
- Champignons frisse - 120 g;
- Bulgaarse sûkerpfeffer - 120 g;
- hurde kaas - 225 g;
- oniongriene - 2-3 stielen;
- knoflook - 4-5 tosken;
- wyt droech wyn - 120 ml;
- sôter - 65 g;
- mayonaise - 65 g;
- raffinearre fiedingsoal - 75 ml;
- basil droech - smaak;
- in mingde fan Italjaanske krûden - om te tastejen;
- sesame sied - 25 g;
- in grûngemal fan poppen - om te tastejen;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Om in rol te meitsjen, moatte wy de droege en droechte turkije-filets mei in skerpe mjit te nimmen en it boek dan sa opnimme dat de lagen sa grut en breed mooglik is. As dizze ferantwurdlike taak foltôge wurdt, dekke we it resultaat mei it fiede mei itenfilm en slút it mei in keukhammer. Benammen foar dat net genôch, om gjin gatten te meitsjen. No sette wy de fleiskeatsje út, rôle it mei in grûngemal fan poppen, droege basilium en sânrêch en jouwe in bytsje promarinovatsya. Op dit stuit kocht goed en slikke pynlike paddestoelen en knoblaak yn in beheine bromfûgels, foardat yn it in raffine oalje. Op oanfreegjen litte wy de pilmermasse kalder delje, it mei mingde tsiis, mûle en sliepkeamde bulde pfefferje en griene űnen. Wy sette it gewicht fan 'e grûn mei in mingfoarm fan poppen en sâlle, opnij ite en distribje it oerflak fan' e marineare stikken fleis, en net de rânen om trije sintimeter te berikken. Folje it produkt mei in rol, lûke it mei in string of knibbel en set it yn in ierde foarm foar it bakken. Fyftich mililiters fan griente oalje mingd mei wyn en mayonaise, bringe sâlt en piper, sakje in mingde fan Italjaanske krûden en mingje. Folje de ûntsteatende saus mei in rol yn 'e foarm, folslein omheech en fertsjinje it skûtel yn in beheine oant 185 graden oven foar in oere en in heale. Periodysk wetterje wy de rol mei saus en sûken. As it nedich is, kinne jo in bytsje heul wetter taheakje as it bakken prate. Fyftjin minuten foar it ein fan it koekje, skodzje de skûtel mei sesame sied.
Itselde skip fan turkije filet kin ek yn in multivariate wurde setten, it apparaat yn 'Bake' modus te setten. De tiid sil itselde nedich wêze, it hinget allegear ôf fan de mooglikheden fan jo apparaat.
Dan, in bytsje oer wat skodden út Turkije filet kinne kocht wurde yn in fretten pan. In win-win-opsje sil fansels kuttjes út Turkije filet wurde. Se wurde taret as tradisjoneel fleis. Jo kinne guon oanpassingen meitsje troch in oantal frisse greens te oanmeitsjen oan 'e stof. Sikker lekker as binnen elke knipke set op in slach fan hurde tsiis. De juikens fan it skûtel yn dit gefal is maklik om te ûnderhâlden, zapanirovav produkten yn 'e aaigemerming en breidskatten. Benammen lekker fan it filet fan Turkije kapten. Wy sille mear yn harren wenje wenje.
Koppen út Turkije filet
Yngrediades:
- turkije filet - 550 g;
- hurd tsiis - 75 g;
- breadcrumbs;
- fekânsje oalje, geurich foar fretten;
For marinade:
- Soja saus - 25 ml;
- balsamykok - 5 ml;
- raffine oalje - 15 ml;
- spices foar fûgel - 5 g;
- Italiaanske droege krûden - 5 g;
- knippe knoflook - 2 tosken;
- in mingfoarm fan poppen frisse grûn foar smaak;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Snapje de filets fan turkije in bytsje lytser ûnder de film en socht yn 'e marinade, makke troch it mingjen fan de yngrediïnten út de list fan yngrediïnten. Nei in oere en in heale leanje wy de skippen fan 'e fûgels yn in mingde fan breidskuorren en tsiisfiskjes en briede yn hjitte oalje oan beide kanten.