Wy biede nijsgjirrige resepten foar jelly út 'e fruchten fan ripe quin, mar hoe't jo dizze geweldige delikat te meitsjen, sille wy jo yn detail fertelle.
Jelly út it Japanske quint is it meast lekkere resepsje
Yngrediades:
- ripe quint - 1,5 kg;
- granulearre sûker - 1,3 kg;
- skjin wetter - 3 tbsp.
Preparatie
- Elke wiete kwintfrucht, net reinigjen fan 'e skelp en fan' e ynterne sied, wurdt grûn mei willekeurige skippen.
- Wy pleatse se yn in panne mei in dikke boaiem en dekke it folsleine oerflak fan 'e fruit mei skjin wetter.
- Wy sette dizze kontener oan 'e heule plaat fan' e gashoarne en nei it wetter begjint yn it koel te begjinnen, kieze de knyn oant it lyts genôch wurdt en de krusten begjinne ôf te skodearjen.
- In regelmjittich metaal siber is ek tafoege mei in snijde skjinne gauze en yn it in droege aromaatyske kwis.
- Wy sammel de flüssigens yn in waskere metalen kontener, en de oerbliuwende gekke fruchten op 'e gaze binne yn in bondel ferbûn en krigen se, it sammeljen fan it sât dat hjir opdien is.
- Wy stjoere de sammele boel nei de opnommen plaat en by it begjinpapier fan siedende koart te lizzen sûker yn it, fuortendaliks it hout. Doe't de flamme fan 'e brân ôfstutsen waard, wreide de frucht siroop nei in geweldige steat.
- Wy fertsjinje de fertelde jelly út 'e geurige, ripe quince op lytse geroaze lytse jarren en se seker seker.
Jelly út quince en oranje - recipe foar winter
Yngrediades:
- quince - 4 stikken;
- Oranje (grut) - 1 stik;
- drinkwetter - 600 ml;
- fine sûker - 1 kg.
Preparatie
- Wy skiede it mei in saftige oranje en brûk in skerpe mjit om it yn snie linige segminten te knipen.
- Meitsje se op 'e ûnderkant fan in rôtke pot, gie allegear it drinkwetter en fuortendaliks de tank oan' e ynboude plaat ferpleatse.
- Koekje de ynhâld fan 'e panne, rjochtsje op' e quince, lykas wy sjogge dat de lobules al begjinne te ferneatigjen - wy sette de fruit út fjoer.
- Wy meitsje dit allegear yn in djippe kolander, dy't wy foar in healfoldige snuorje foarfoarje.
- De roede is sammele yn in skjinne panne, en dêrnei yn 'e tsjustere klok yn' e klean klamme en skjinhannen sakje de sûk út.
- De sammele floei is tastien foar 40-50 minuten. Soargje dan sûkerich yn in skou of pan, sadat de resten fan 'e pulp dy't yn' e sediment fallen binne net opkomme.
- Folje yn 'e geklaaiende boel feart sûker en stjoere it om te koken op' e fiver. Wy wreide it sa, dat de helte fan it orizjinele diel bliuwt.
- Gemiddelde jelly, ûngewoan prachtige kleur, geane wy goed goed tarette banken en rôlje se fuortendaliks.