As ryk yn pektin binne aprikotten geweldig foar it meitsjen fan jams sels sûnder ekstra efkes. Details oer hoe't jo ferskate techniken te meitsjen fan aprikot jam thús binne, sille wy fierder besprate.
Hoe foar it meitsjen fan aprikot jam?
As part fan dit resepsje wurdt jam brûkt troch de basis fan trije yngrediïnten, sûnder de tafoeging fan gelatin of pektin. Dizze technyk is folle ienfâldiger, mar nimt ek mear tiid om de frucht te fertsjinjen.
Yngrediades:
- aprikos (heale) - 8 artikels;
- sieraad sûpe - 55 ml;
- Sûker - 940 g.
Preparatie
Ferhierde hûsen fan aprikosen wurde yn enameleare gerjochten pleatst, gie mei citroen sûch en sûker. Meitsje de frucht fan de frucht oer it medium fjoer en wachtsje oant de frucht út 'e frucht komt, minget mei de sûker en feroaret yn siroop. Wannear't de siroop in koel komt, sloegje it waarm en lit it foar in healoere kocht wurde, op itselde stuit rommele om te foarkommen oan aprikos op 'e boaiem fan' e hier. Oan 'e ein fan' e tiid, as de jam homogene wurdt, kin it op in earder sterilisearre kontener lein wurde en opwekke.
Hoe lekker om aprikot jam te koekje foar de winter?
Aprikots kinne kombinearre wurde mei in breed ferskaat oan tafoegings. Yn dat gefal hawwe wy besletten om jam te drinken mei alkohol, inkele fruchten mei kirsch.
Yngrediades:
- aprikosen - 1,3 kg;
- wetter - 55 ml;
- Sûker - 590 g;
- Zitrone saft - 10 ml;
- kirsch - 15 ml.
Preparatie
Priizgje abriko's troch it dividearjen fan 'e fruchten yn' e helte en it foarkommen fan 'e bonken. Plak abriko's yn enamele skuorren, jowe wetter en koekje, wachtsje op it ferwiderjen. Set yn 'e sûker, en fierder iten te koken oant de jam homogene en dikke wurdt. Drippe jam dripket op in saucer yn 'e frijeur te koelen om har read te kontrolearjen. As in ferdylpens is gefrôn, mei in film ôfbrutsen, is it wurkpunt klear om yn in sterile kontener te tankjen. Foegje it earste kirsch en citrusjapp.
How to cook apricot jam with gelatin?
Gelatine yn 'e resept fan aprikot jam helpt om de tiid fan tarieding fan' e jild te signifikantjen. True, foardat koarte fergiftiging sille aprikotten stean moatte mei sprinkele sûker om in foldwaande sûch te isolearjen.
Yngrediades:
- aprikosen - 2.3 kg;
- Sûker - 1,8 kg;
- gelatine - 115 g.
Preparatie
Divyzje de aprikos yn stikken fan 'e winske grutte. Elk fan 'e stikken pleatst yn enameleare gerjochten en gie in mingfoarm fan sûker mei gelatin. Litte de fruite om it sûte de hiele nacht loslitte, en yn 'e moarnsplak de takomst snoeien oer middelheids en kieze foar 7-10 minuten. Ferjaan de hitte foarôfgeand pre-sterilisearre kontener.
As jo net witte hoe't jo aprikot jam yn in multivark meitsje, kinne jo ek dizze resepsje brûke. Set de "ôfbrekke" modus en kieze alle yngrediïten foar in oere.
Hoe kinne jo aprikot jam mei "Confiturka" koekje?
"Confiturka" is de namme fan it tafoegjen foar thúsbesparring, dy't sûker, siedsoer en pektin befettet. Mei tank oan de lêste, kinne hûshâldige jams sterk yn in minimalens fan tiid tante.
Alle prestaasjes fan yngrediïnten binne oanjûn op 'e ferpakking fan "Confiturki". Skep de abrikots troch it foarkommen fan de pulp út 'e stien, en set it dan yn' e enamelware en smyt it goed. Set it "konfitie" en kokje foar sa'n 5-7 minuten. Giet it jam oer de bannen en rôle.