Gemalen-sop is in fariant fan in kealmiddel mei in ienfâldich rezept dat troch guon dieren-menüs oanbean wurdt. Dêrnjonken kin it folle wurde mei folslein ferskate fiedings (fleis, fisk, piljes, tsiis, greens, ensfh.).
Fieding fan griente sop - in ienfâldige saak, fertel jo hoe't jo it koekje.
Fegetaasjes wurde kocht oant klear (dat is, oant it momint dat se de snoek alles jaan dat se nedich hawwe) flugge genôch, mar op ferskillende tiden, dy't rekken holden wurde by it linnen. Oan de fekânsje lei it donkere en lekker út, it wichtigste ding is ek it griente te koofjen, sadat it maksimum fan nuttige substanzen hâldt.
Rezept für Gemüseblüte für Suppe
Yngrediades:
- karotten - 1 stik;
- onion - 1 pc .;
- rizoma fan parsels - 1-2 pcs .;
- laurel - 3 stikken;
- piper - 5 peas;
- noarden - 3 bloei;
- sâlte - 1 stjelp;
- kâld wetter - 1 liter.
Preparatie
Geurige karotten en roazoma fan petersiel wurde yn net te lyts stikken helle en wy wetter yn in toptop. Nei siede, koöse foar 10 minuten op in heule waarmte. No sette wy in bulb yn in buertsje (wy sette in knyn fan 'e klaver yn it), addt de baai-blêden en it piper mei de ierappels. Fan de bulb kinne jo de droege hûd net folslein loslitte, mar allinich de boppeblaach, dan sil ús brou in prachtige gouden kleur krije. Koel it noch foar 10 minuten en jo kinne it lûd fan 'e panne allegear net nedich stjoerje of fuortsmite. Prisalivaem. Gemalen-broth (kofje, neffens de basisreceptuele fariant) is klear foar fierdere gebrûk.
Op wil, tegearre mei lieten, siedingen fan kimen, fennel fruchten, fruchtige frisse krûden (cilantro, selsekerysje, parsley, lovage, rosemary, basil, tarragon en oaren) kinne pleatst wurde yn in top.
Soepen basearje op sokke fekânsjefeesten wurde fluch en gewoan ferkocht. Yn elts gefal, as it omsletten is om in produkt te koofen (bygelyks fisken of fleis), moat it in lyts stikje snupe wurde sadat it proses net mear as 20 minuten duorret.
Soup-resipe mei poddels op griente bou
Yngrediades:
- griente broth - 1 l;
- frisse oestersterpilsen - 290 g;
- Koe hurd - 185 g;
- greens;
- rye rye homemade rusks ;
- sûker.
Preparatie
Wy snoeide frisse oestersterpilsen net te iens en wy sette se yn soppassen. Foegje in lytse crackers en in ming fan reade tsiis mei smakke greens. Folje mei in heule fekânsje. Jo kinne dizze ienfâldige, sop mei sûker en it, as it fied ite kin, de smaak fan knoffel, heule reade piper en citroen skine.