Delikate hûs souffle sil jo fansels en jo húshâlding mei syn lichte smaak en oarsprong hawwe. It kin makke wurde fan hokker fleis of fisk, en tsjinne mei frisse griente en in favory saus.
Alle nuansjes fan it koekje fan dit ienfâldige skip kinne jo leare út ús resepten.
Hoe kinne se in thúsfûgels op it hûs kooe?
Yngrediades:
- elke fleis - 550 g;
- karotten (fakultatyf) - 55 g;
- aaien - 3 stikken;
- molke - 210 ml;
- crème - 210 ml;
- hurd tsiis - te tastejen;
- grûn swarte piper - te tastean;
- sâlle - 10 g of smaak;
- bûter - 10 g.
Preparatie
Elke fleis foar jo smaak wurdt goed gewoopt, yn in kuolkoar grûn, mei wetter fersmyt en kocht oant sêft. As jo wolle, kinne jo in kocht karotte oanmeitsje as it koekje. Dęrnei wurdt de ynhâld fan 'e panne in bytsje gekke, en as it nedich is, it fleis fan' e boaien ferliede. Grind it mei de mearsoarten sa lyts mooglik mei in blender, of litte it meardere kearen fia in fleisminder litte.
Wy leverje molke en smaak oan 'e ûntfankende massa, wy smaak it mei sâlt, grûn swarte piper en goed mingje. Nim no de keppe aaien yn en sille reitsje.
Form foar it bouwen fan in passende grutte is smakke mei bûter en set de mienskiplike ynstrumint yn. Fans fan tsiiskruste oanbean oan dizze poadium om it skip troch in rôt mei hurde tsiis te reitsjen.
Besparje it skûtel yn in foarhelle oant 195 graden oven foar fjirtich oant fyftich minuten. De readens foar de souffle wurdt bepaald troch de droege houten kroan.
In lyts koelde soufflé wurdt yn skippen snukt en tsjinne oan 'e tafel mei frisse, gekke of bakte griente.
Hoe kinne fisk opfûlje yn in mikrofoaveof?
Yngrediades:
- Filets fan alle fisken - 275 g;
- crème 20% - 25 ml;
- flor - 45-60 g;
- hurd tsiis - 45 g;
- aaien - 2 stikken;
- onion - 65 g;
- sûker Bulgaarske piper - 55 g;
- grienteel - 45 ml;
- sâlt - te tastean;
- spices - te tastean.
Preparatie
Fiskfilets en skelkke űnders sille fein snokke wurde en litte yn fegetaal oalje yn in brânende panne ûnder it lid, pre-súnearre en sêne mei grûn swarte piper en spices. Wy jouwe it filet mei ûneigen folslein koel, adde crème, aaien, weide moar en brek it goede yn in blender.
No sjogge wy in lyts happe Bulgarije-piper en risseleaze tsiis, mingje en sanft de lege weiten oan 'e dikke skuom. Folje de resultate massa fan in beker of mûle, gaadlik foar it koekje yn in mikrofoaveof, filling se yn 'e helte. Bake sipfle yn in mikrofoane oven mei in gemiddelde krêft fan trije oant fiif minuten of oant kocht.