Cannelloni is in soarte fan Italjaanske pasta, dy't in buis is omtrint 3 sintimeter yn diameter en sa'n 10 sintimeter lang. Se ferskille fan gewoane pasta yn dat se nedich binne mei ferskate fillingjes, en dan sûgje, yn 'e oven bakje.
Der binne in soad soarten fan filling foar cannelloni. Se wurde opboud mei prawns, sêfte kaas mei greens, griente en fleis. Foaren sauzes wurde ek brûkt op ferskate wizen: "Béchamel", wyt, reade saus, of in oar - jo kar.
Cannelloni mei hynder
Alle hûnen-leafhawwers bliuwe ûnpersoanlik bliuwe oan it cannelloni-resipe mei hynsteksen en béchamel saus, en sil noflik ferrast wurde troch de ienfâld fan har tarieding.
Yngrediades:
Foar Cannelloni:
- minne kip - 500 g;
- tomaten - 500 g;
- cannelloni - 250 g;
- sipel - 200 g;
- knoflook - 3 klokken;
- kaas - 150 g;
- sâlt, piper;
- oaljefolle oalje.
Foar Béchamel saus:
- bûter - 50 g;
- molke - 1 l;
- miel - 3 tbsp. spoon;
- piper, sâlt.
Preparatie
Earst, meitsje de filling. Peaskje de tomaten út 'e hûd, en dan snijje se, lûd en knoflook. Fry de ûle en knoleil yn fekânsje oalje foar in pear minuten oant se goldene draaie. Foech hûn mines fleis, jitte in bytsje, en dan stjoere tomaten oan 'e stof. Koekje allegear foar elke 15 minuten.
No meitsje saas. Earst, meitsje de bûter, en foegje dêrmei moarm oan, frette it in bytsje. Druk dêrnei yn 'e molke, sâlje en piper, en kooe de saus oant it dûket (de fertige saus moat in konsistinsje fan flüssige sûker hawwe). Koe ite op in grutte rôt.
As alle yngrediïnten binne klear binne, kinne jo begjinne mei fannijs de cannelloni mei fiskjen. It moat rekken hâlden wurde dat in soad fetten yn elke buis is net wurdich, oars kinne se útbrekke. Dêrnjonken moatte de röpsen net brekke, minsemeat moat needsaaklik ôfwûn wurde.
Nei't jo alle rûtes folje, set in stik kofje Béchamel saus yn 'e mûs, sette cannelloni op' e boppekant en folje se mei de rest fan de saus. Stjoer it allegear nei de oven en koekje foar 30 minuten by 180 graden. Dêrnei sprekt it skûtel mei tsiis en bakken foar in oar 10-15 minuten, oant it is brún.
Cannelloni mei mingde fleis
Foar fleislibben en reade saus, sille wy jo fertelle hoe't jo kantelloni koekje kinne mei beef ûnder tomatoasuu fekke.
Yngrediades:
Foar in skûtel:
- cannelloni - 12 stikken;
- gemalen beef - 400 g.
Foar saus:
- tomaten - 2 pc .;
- Tomato paste - 4 tbsp. spoons;
- onion - 1 stuk;
- Olive olie - 4 tbsp. spoons;
- droech reade wyn - 4 tbsp. spoons;
- wetter - 200 ml;
- baai litte - 2 pcs .;
- kaas hurd - 100 g;
- greens, sâlt, piper.
Preparatie
Earst, meitsje de saus. Brûk de hûd fan 'e tomaten en snijje se. Dêrnei tsip leip en fry. Oan it tafoegjen tomaten, knappe knoflook, in lyts wetter, tomato paste en baaiblêden, sette allegear gear om 5 minuten tegearre. Dêrnei wurdt it mei wyn, greens, sâlt en piper en kocht foar noch 5 minuten.
Cannelloni-stikje stof, yn in griede foarm sette, gie saus en, mei foarklei, fekke 45 minuten op in temperatuer fan 180 graden. 5 oant klear, foegje de foil ôf en spyt mei tsiis.
Cannelloni mei ierdbeien en paddestoelen
Yngrediades:
- cannelloni - 12 stikken;
- Kraftmacht - 500 g;
- onion - 1 stuk;
- Pilsen - 200 g;
- greens;
- kaas - 200 g;
- Ketchup - 5-6 tbsp. spoons;
- crème - 250 ml;
- sâlt, spices.
Preparatie
Onion, paddestoelen snupe en fiede foar fiif minuten. Dêrnei tafelje se har mingd, it seizoen mei sâlle, spesjsen en krûden, en simmer oant kocht. Tún oanpakt en sette kantelloni mei ierdbeien en paddestoelen yn in roasteret. Ketchup moat kombineare wurde mei smaak en de rûgen mei dizze saus te lizzen, en mei kies op 'e boppekoppen. Koekje yn in foarhelle oven foar 180 graden, 20-25 minuten.