Nettsjinsteande it feit dat de beetroot ûnder ien oantal sûpen is dy't yn in kâld foarm oan it tafel oansteld wurde, wurdt it ek kofje en iten yn 'e wize fan borscht: hjit, yn it bedriuw fan sûkerkrême of gewoan in soad greens. De lêste resipe is benammen relevant yn it kâld seizoen, as it needsaaklik is net allinnich om goed te iten, mar ek warm te hâlden. Yn dit ferbân hawwe wy besletten om it klassike resipe fan beetroot te dielen.
Rezept für heiße Bienensuppe mit Fleisch
It wichtichste ferskil tusken hege beetroot- soup en gewoane borsch is de oanwêzichheid fan koar yn 'e lêste. Yn 't algemien ferskille de technology fan tarieding en de list fan oare yngrediïten minimal.
Yngrediades:
- Rindfleis op 'e bonke - 620 g;
- beets - 330 g;
- tomaten - 390 g;
- onion - 130 g;
- laurelblêden - 2 stikken;
- wyn - 15 ml.
Preparatie
De tarieding fan heul bierroet begjint mei it koetsoed. Meitsje in twa-lit poal fan wetter op it fjoer en set in stikje fleis op 'e boaen mei laurelblêden. Lit it fleis op 'e hoed foar in oere en in heale litte, sa no en dan it lûd op it oerflak ôfbringe. Finest it beef, kâld en snij.
Wy reitsje woartels mei beetroot, divyzje de sipel yn heule ringen, en snij de ierappels ôfwike, mar net te grut. Passerje alle grienten, útsein ierdappels, yn preeatde oalje oant heal kofje, en kombinearje se mei in oktaaf en set yn roaz. Wy stjoere ek de slaefde klokken en koenen se oant klear. Wy sette fleis yn 'e sop en lit 15 minuten foarstelle tsjinje.
As jo beslute om it klassieke heulende beetrootrezept te meitsjen yn in multivarket, earst alle yngrediïnten op 'e "Baking", en yn' e floeistokken en foegje de ierappels oan, sette de "Soup" en kieze it sliep oant de beep.
Rezept für klassische Bienensuppe mit Rindfleisch
Kislinku gewoane tafeligens yn 'e resept kin wynwyn ferfange, en in lyts bedrach fan wyn, en meitsje de smaak folle mear yn' t heul.
Yngrediades:
- Rindfleis op 'e bone - 1,8 kg;
- rot droge wyn - 235 ml;
- onion - 145 g;
- beets - 320 g;
- karotten - 160 g;
- red wine vinegar - 45 ml;
- Greens fan dill, sûker foar servearjen.
Preparatie
As gewoanlik begjinne wy mei de koekopstok. Dizze kear sil de roede tige ryk wêze, om't hast twa kilogramf beef folle mar ien en in healjier wetter felle. Nei in oere en in heale boerel kin filtere wurde, en rif pulp út 'e boaien wei.
It resept foar hjitte beetroot-soep op 'e fleiskoal is elemintêr: bepaalt de űnders mei moeras, bekrûpje se oan en bepale allegearre mei wyn. Dêrnei yn 'e reade wyn gie en lit it hast folslein evaporearje om alkohol te heljen en lit mar in leuke nachtkast te litte. Foegje de roaster yn 'e bôle, sette it beeffleis efter en kieze de sop foar in oare 7-10 minuten. Tsjinje mei krûden en sûker.
Recipe foar klassieke heul bierroazel sûnder fleis
De beetroot is net ynferior foar fleisbeets yn smaak en nourishment. Foar it koetsjen, jo moatte allinich seizgroep wintergriente, wat spesieren en wetter.
Yngrediades:
- beets - 380 g;
- karotten - 180 g;
- onion - 210 g;
- laurelblêden - 2 stikken;
- knokke tanden - 4 pk .;
- greens lienens en dill - 2 tbsp. spoons;
- wyn - 15 ml;
- granulearre sûker - te tastean.
Preparatie
Sliepen de beets yn lytse kubjes en koelje mei in laurel yn in heule lire fan wetter foar sa'n 20 minuten. Yn 'e tuskentiid nimme de oare grienten oan: snoeide de woartels en lûkjes, befelje se yn' e oerfloed fan preheatde oalje, en as it griente in skitterjende fingers falt, alles alles mei iten en seizgje mei slokje knokke. Foegje de griente oan 'e bistroede, seizgje mei sûker en seespolo. By it servearjen, sûpje de sop mei in soad skerpe greens.