Hoe meitsje krydrank?

Pearing kirst is in skûtel belutsen troch froulju. In hiel sûkelade en yntinsive drok ferwyt it earste hert fan 'e gefoelige hert, en allin mar mannen. Nog nooit, nei't jo de kryste lekker besykje neffens ús resepten, moatte jo dit drank yn grutte munten bewarje.

It resept foar in kryrylêzer

Litte we begjinne mei it resept foar natuerlik, dat is, de oanfolling fan alkohol, of oare flammibele flakten, ek as heulendarter kultueren. Beeren en sûker binne alles wat wy nedich binne.

Alderearst sille wy begripe mei in kryst, dy't wy foar iten meitsje. Kersje, foarkar, moat wyld wêze, lykas wylde berry mear doflik is. As de wylde been binne net oanwêzich - net fertriet en gebrûk dat is. Knochen fan beiepen moatte net nommen wurde, fral dyjingen dy't yn alkohol in lytse bitterheid wurdearje.

Yngrediades:

• cherry - 1 kg;
• Sûker - 200 g.

Preparatie

Berielen fan tsjerken binne net myn, oars fermentaasje en dêrmei de drank, sil net wurkje, om't de natuerlike hef op it oerflak fan de beienen ferdwynt.

Cherry knet yn in noflike kontener en sliept mei sûker. De ûntsteane gruel wurdt yn glêsflasken gien mei in kapasiteit fan likernôch 10 liters (tagelyk moat de berrymasse 2/3 fan 'e totale fermogen grutter wêze). De nekke fan 'e skûlen, wêryn't ús drank foarsjoen wurdt, is bedutsen mei 3 lagen fan gaze en sette op fermentaasje. Nei in pear dagen as de earste fermentaasje fan fermentaasje ferskynt, wurdt de flask op it wettersiegel set, dat is, de nekke mei in lid mei in skouder, de oare ein fan dat yn wetter yntaopt is. Oan 'e ein fan fermentaasje, as de bulten fan kuelendioxide ophâlde út te gean, wurdt it drank draaid sûnder sediment yn in oare kontener. Dizze proseduere moat meardere kearen werhelje om de sedimte folslein te ferwiderjen. Kerske liqueur is thús preparaat is klear foar gebrûk. As der restaurearre fermentaasje is yn 'e flesje, iepenje de lid daliks om te kieze oertsjoneel koalstofdioxide.

Tsjerkje op wodka

Kersfeart kin ek opwikke wurde, of alkohol. Dit resepsje nimt folle minder tiid, mar ferliest troch smaakkwaliteiten nei de foarige.

Yngrediades:

• cherry - 500 g;
• sûker - 300 g;
• Wodka - 1,5 liter.

Preparatie

Tsjerre myn en rjochtfeardich mei piten foar wodka. Wy ferlitte Beeren yn 'e kâlde foar 2 wiken, wekker te foarkommen. Dêrnei wurdt de wodka-komponint fan 'e likker ôfsletten fan' e been en ferwûne mei in lid, en de beien wurde mei sûker skodzjen en litte foar in oare 2 wiken, en ek regelmjittich skodden. Nei it passe fan 'e tiid wurdt de kryopensoarch út' e jellen mei de alkoholpartij mingd, en de beien binne fol oan wetter en ferlitte foar in oare 2 wiken. De resultaatlike oplossing wurdt mingd mei de flüssigens en genietsje fan in fertike drank.

Ferjit it hûs makke fan drankjes, dan advisearje wy jo wyn út tsjerken , sa'n drank sil safolle feest fertsjinje.