Hoe korrekt nei frette kebab?

Dit materiaal sil jo helpe om gewaaks fied te meitsjen foar shish kebab en krekt it fris op it griis op it stik. Hjirûnder binne de opsjes foar it meitsjen fan jo favorite leuklikheden fan soarch, lamm en hynder.

Hoe goed te fiedigjen en te frykje op houtkoalje kebab út pork?

Yngrediades:

Preparatie

As regel, oer wat diel fan 'e slachtoffers om te nimmen foar it koetsje kebab fan pork fragen en misbrûkingen nea ûntkomme. Elkenien wit dat it better is as it fleis, as de swiete hals foar dit doel net fûn wurde. It produkt oer de fibers ôfslute mei skuorren sawat fjouwer oant fiif sintimeter yn 'e grutte en stapje yn in enamel of glêsjas. Nim no de tarieding fan de sipel. Wy skjinje it, snij it mei ringen, knet it yn in aparte kontener mei sâlt, en ferbreed it dan nei it fleis. Foegje itselde sunflower olie, piper fral grûn swart, spices en spices, selektearre spesifyk foar shish kebab en mingst ming. Wy ferbyn it skip mei de lid mei it fet opnij of mei it fermearjen mei film, set it op 'e regel fan' e koelkast en ferjit it oer in dei.

No sille wy de kebab fan 'e pork op' e brûns bouwe. Ideaal materiaal foar har brânstik is droege reepwyn of droech fjoerwâl út fruchtbeammen te iten. Mar yn it ûntbrekken fan sa is it mooglik om elke oare hout te brûken. Jo kinne gjin pine brûke foar in fjoer, lykas oare konifers. Shish kebab fry, lykas bekend is, oer de koals, sadat jo wachtsje moatte oant it fjoerplak ferbrûke en draait yn smoldering fragminten.

Promarinovannye skippen fan fleisstring op 'e skewers binne net te ticht foar elkoar, mar sûnder loaien. Wy arranzjearje de wurkstikken op 'e barbecue, befêstigje de skewer yn' e groepen op 'e oare muorren. Yn it earstoan is it needsaaklik om it fleis te brúnjen yn in heale waarmte om de sûch te lûken, en dan moat de yntensiteit fan 'e koals in lyts fertsjinne wurde, spuidzje se mei wetter en bring de skier kebab oan' e klear, draait en it fleis of it bier te iten. Fertale fleis yn 't paragraaf jout dúdlike sûch út.

Finish shish kebab tsjinne mei tomaten saus, sêfte sipel , pita brea, greens en friske griente.

Hoe goed is in skierkebab fan mutton?

Yngrediades:

Preparatie

Foar de tarieding fan shish kebab is it fleis fan jonge lammen út it dorsale diel perfekt. It moat wosken wurde, yn skieden snutsen en mingd mei de ûnevenringe spuiten mei sâlt en oare gewichts. Foegje ek de sûch fan ien lemon en it wer mekoar goed. Wy marrearje lamm yn 'e kuolkast, in lading op dy, fan tolve oant fjouwerentweintich oeren.

De technology fan frying shish kebab fan skouder is te fergelykjen mei wat wy yn 'e recipe beskreaun hawwe foar it koken fan kebab fan pork. Mar sjogge wy dat, yn it proses fan it koekjen op houtkool, is lam better as it spiuwjen mei reade droechwyn ynstee fan wetter of bier.

Hoe korrekt ite kebab fan 'e hûn, dat net te ferbaarnen?

Yngrediades:

Preparatie

Keuken fleis net lang ferrinnewearje. It is genôch om de fûgel te keapjen mei de foarnommen komponinten en standert by keamerbetingsten foar in oere.

Mar faak in protte skierkebab fan in hûn bult bûten en bliuwt yninich. Hoe kin dit miskien wurde ferwidere? Rattje mei in smeektuere hout moatte fereft wurde foar fiif minuten oer de koals mei in sterke waarmte en jouwe it fleisbrún en draaide it meardere kearen. Dêrnei moat it nivo fan fleis opheven of de sterkte fan 'e waarmte ûnder it ferminderje. Fry hynder skewers op syn minst tweintich minuten, regelmjittich it gril te draaien. De readens fan 'e kij wurdt bepaald troch it ûntbrekken fan rôze sûch by it punken fan it fleis.