Kofjefulling spilet in wichtige rol yn 'e tarieding fan hûsmakke pasten. It proses moat mei alle ferantwurdlikens oanwêzich wurde, jûn wurde hokker soarte dau brûkt wurde en wat jo wolle as resultaat krije - in heilich geslacht of in hertlike snack.
Wat binne de toppings foar pies?
Delicious pie fillings binne makke fan ferskate produkten. Jo kinne in frucht, fekânsje, fleis of fisk folle meitsje, om't jo jo eigen foarkar rekkenje. It wichtichste is om tefoaren te bepalen wat jo wolle krije - leuke pastry of nourishing.
- Skepe stof foar poppen wurdt makke fan hûskäs, beij of fruit, jam en jam.
- In befredigjend filling is allegear griente, dy't preeare wurde troch roasting of langer.
- Meat toppings foar pies besteane faak fan mingde fleis of minst fleis, mei de tafoeging fan gewicht en ienfâldige griente. It wurdt meast spiisd oant klear, mar yn guon resepten tapast rau, simpelje tagelyk mei de dough.
- Fisk foar it filling wurdt brûkt cooked, sâlt of konserve, minder faak tafoege rau of gerakke.
Fekânsje tsiis foar pie
In hûske tsiiskoek is altyd in lekker en delikat, dat sels de lytsere bern, dy't net sa leuk besykje, sa liket it molkprodukt. It foarstelde rezept is ideaal foar in iepen pott út koarte pastorije, kinne jo it oanbiede mei alle beammen - raspberry, currants, blueberries.
Yngrediades:
- cottage cheese 9% - 500 g;
- aaien - 2 stikken;
- sûker - 100 ml;
- Sûker - 100 g.
Preparatie
- Curd de cake mei in blender, add sugar, mix.
- Stap de aaien en adde de sûker. Stribje grif.
- De filling foar it sânpear wurdt ferspraat yn 'e foarm mei de tee, de delikatesse wurdt op syn minst 40 min bakke.
Lemon pie filling
Soks in piet mei in citroenfulling sil gjin inkele sûkelade litte. Lekker, ljochte, geast aromaatyske en folslein ûncomplikearre yn iten. De basis kin gebrûk meitsje fan sân of biskuit. By de tarieding fan it filling foar sokke pies, soargje derfoar dat de bonken de massa net slaan. Dit bedrach fan yngrediïnten is genôch foar in produkt mei in diameter fan 20 sm.
Yngrediades:
- citroen - 3 stikken;
- sûker - 200 g;
- starch - 10 g;
- aaien - 2 stikken;
- Butter - 100 g.
Preparatie
- Mei lemonen, ferwiderje de giele lagen fan peel, kapje.
- Trenje de wyt skelp en foegje de bonken út.
- Pulp mei in blender of kombinearjen.
- Misk de smaak mei de pulp, starke en aaien, waarm yn in wetterbad oant dik.
- Stel it iis kâlde oalje, ming en kjeld.
- De filling is fol mei de fertige toetsen, as jo wolle, kinne jo mei merengue fan boppen ôfnimme.
Stof fan applen foar pie
Apple filling foar pie is foarôfgeand makke, foardat it gebrûk it folslein koelke moat. As karamelisearjende yngrediïnten kinne jo huning, ienfâldich of roasterekûker brûke. Foar smaak, sineam en vanille wurde faak tafoege. Beskikte smaak sil snoeide nuts yn 'e filling - mandels, hazeltsjes en walnuts tafoegje.
Yngrediades:
- apples - 6 stikken;
- huning - 2 s. l .;
- tsiende sûker - 2 tbsp. l .;
- cinnamon, vanilla;
- ferwoaste nuts - ½ st;
- bûter - 50 g.
Preparatie
- Apples moatte suverje wurde, ridlik fan 'e siedkast ôfslúte en net gewoan te knipen.
- Op de smelte bûter brochje de stikken, sûkerjen, sâlt en vanille.
- Stean oant it gewicht dikke.
- Slaakje, add honey, nuts en sette oant foarkomme.
Cherry pie filling
De kirstopfulling is op in tige ûngewoan wize taret. De beien kinne fris, gefrônich of yn har eigen sûke brûkt wurde, it wichtichste ding is om te befrijen fan de petten yn it foarste plak. Neffens it foarstelde resept kinne jo in delikatesse bakken - in iepen tart, in sletten gersdokter of in oare fariant fan hûsmakke bakken.
Yngrediades:
- frisse tsjerken - 700 g;
- Zitrone saft - 20 ml;
- vanilla;
- brandy - 1 tbsp. l .;
- stoarm - 1 tbsp. l .;
- wetter 50 ml;
- Sûker - 150 g.
Preparatie
- Kers sûn sûnder poppen, soet de lemonap.
- De sterkte yn wetter loslitte.
- Sûker en vanille yn in fretten pan mei dikke muorren. Wachtsje oant de sûker fellet yn karamel.
- Add beer en brandy.
- Sels de beien litte it sâlje yn 'e stoarmmassa ferlitte en de mjitsje oant it dikke sied.
Kafee filling foar pie
It ideale filling foar puff pastry is tsiis. Jo kinne tagelyk ferskate soarten tsiis brûke, ferskille de oanbod fan bakken, it dekorearjen fan it produkt yn 'e foarm fan in snie. As gefolch dêrfan sil der in unike ferrassing wêze, dat foar in feestlike teiende partij te dwaan, mei sukses ferplichte de gewoane cake. Dit bedrach fan yngrediïnten is genôch foar 700 g beferzen tôg.
Yngrediades:
- feta - 200 g;
- Parmesan - 100 g;
- Nederlânske kaas - 100 g;
- Butter.
Preparatie
- Alle kaas op 'e rôlje op' e middenrotte, mingje.
- Dûgels rôlje as tinlik mooglik, fetje mei bûter en distribje de kaas filling.
- Rôlje de rol en spiraal it yn in mûle.
- Bake foar 20 minuten op 200.
Chicken pie filling
Meat filling foar pie wurdt faak brûkt foar nouring bak. Dit is in flugge manier om ûngewoan te koekjen foar itenjen. Jo kinne in iepen pûd yn 'e ferliking fan frânsk kish-loren orperje, of in mear gewoane opsje - in gieten fan in skuorre. Yn alle gefallen wurdt de wichtige rol spile troch filet-filling, dy't ferskille kin mei de tafoeging fan smaak en tsiis.
Yngrediades:
- kicken filet - 500 g;
- kaas - 200 g;
- knoflook - 2 tosken;
- sûker - 150 g;
- kryst, thyme, sâlt.
Preparatie
- It filet skjin fine, fris yn oalje, seizoen mei sâlt en spesieren.
- Verteilen de filling oer de dau, seizoen mei in mingfoarm fan sûker, griiske tsiis en knappe knoflook.
- Bakken foar net mear as heal oere.
Zeer lekker filling foar pie mei koar
Kabbel filling foar pie is taret yn 't foarút. Faak wurdt it allinnich brûkt, allinich mei gewearen allinich. Mar mei it tafoegjen fan gekke aaien, guon griente en fleis- of pilzige yngrediïnten, is it filling spesjaal feroaring. De tarieding fan sokke kato's filling foar elke pies sil net mear as heal oere nimme, dit bedrach fan yngrediïnten sil genôch wêze foar in produkt mei in diameter fan 20 sm.
Yngrediades:
- wyt koud - 1 kg;
- onion - 1 stuk;
- katoene aai - 4 stikken;
- bûter - 50 g;
- dill, parsley - 50 g;
- sâlt, piper, paprika.
Preparatie
- Op 'e oalje, spuide de ûne, foegje tútsje koed.
- Tomite oant sêft, sâlt, seizoen mei piper en paprika.
- Mienskip mei hapke eieren en greens.
- Foardat gebrûk makket, moat de filling klear wêze nei in waarm state.
Pike fisk
De filling foar fiskkok is makliker om te meitsjen fan konsept iten, mar jo kinne sâlt, frisse of spiisde fisk brûke. Yn 'e filling wurde tradisjoneare boeken, greens, sipel. Somtiden wurde oanfolle mei groeven of griente om it fisklike smaak fan it bakken te fertsjinjen. Foar dizze fariant fan 'e filling kin elke basis brûkt wurde: ferdriuwe, flaky of floeiber.
Yngrediades:
- Fisk yn oalje - 1 b.
- onion - 1 stuk;
- mayonaise - 20 ml;
- grienteel - 30 ml;
- rice cooked - 1 tbsp.
Preparatie
- Tsoep yn 'e bûter, ming mei gekke riis.
- Add the fish, mayonnaise, mix.
- De tarieding fan fisk filling foar pies is foltôge, it kin fuortendaliks brûkt wurde foar it doel.
Mushroom filling foar pies
In lekker filling foar pies mei poddielen wurdt taret yn in saak fan minuten, allinich needsaakje alle yngrediïten yn 't foarút. Jo kinne poddestuollen, oestersterpilsen of seizoene wâldpilze brûke, mar se moatte foar inkele minuten koerden foardat it roastingjen is. De wichtichste begeliedende yngrediïnten sille iente en tsiis wêze. De basis sil elke passe: puff, sân, hefst, of jelly oan kefir.
Yngrediades:
- fiskers - 800 g;
- onion - 1 stuk;
- sûker - 2 tbsp. l .;
- Miel - 2 s. l .;
- ei - 1 stik;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Inzetten fertsjinje, slacht paddestoelen, jit oant it dien wurdt.
- Sâltsje sûrje, oanferve miel, sâlt, pupe, ming goed.
- Verteilen de filling oer de blokje fan 'e dau en keapje de tsiis.