Lobio is in populêr plat fan Georgyske koken. It Georgysk wurd "lobio" is ek in mienskiplike namme foar beanen (sawol junge griene, yn 'e foarm fan pods, en ripe droech beanen). Tafels dy't fergelykber binne mei de Georgyske lobio binne bekend yn kulinaryske tradysjes en in protte oare folken.
Lobio is taret fan griene beanen of gewoane (wyt of kleur) mei it tafoegjen fan knofje, gewicht, krûden, somtiden mei pomegranate sied, nuten, tomaten, piper.
It resept foar lobio fan readtanken
Yngrediades:
- red bean - 2 beker;
- kernels fan walnut of boskmutsen - 1 glês;
- garlic - 3-5 dentines;
- kearsander sied grûn;
- reade heul piper;
- frisse sierlike krûden (cilantro, basil, parsley, ensfh.);
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Beanen binne it bêste fol fan wetter fan 'e jûn, hoewol kinne jo it proses hast ferminderje as jo it 2-3 kilo mei siedende wetter folje. Dêrnei moat se stean, op syn minst in oere 4. Wy washje de beans, jowe wetter en bringe in ko. Koekje foar 10 minuten en it wetter draine. Wy waskje bannen, folje it mei frisse wetter en kooe oant klear.
Hoe meitsje lobio fan bannen? Jo kinne fertochte beanen, mar dit is net nedich, kinne jo it folslein ferlitte. Nuts moatte mûle en tafoegje oan de beans. In bytsje koel en tafoegje alle spesifike sûpen, bûter, krûdde knokke en greens. Lobio wurdt goed betoene mei fleisgerjochten, pomegranate saus of sop, goeie tafelwein.
It resipe foar it koel lobio út wite beans is net oars as de eardere. Wytbannen binne ek tige nuttich produkt, mar kleur is opnij better brûkber.
Lobio fan griene bannen
Natuurlijk is de stringbean in super-nuttige produkt, neist it wurdt faker fereare as yn kears.
Frjemde bannen moatte prepared wurde, dat is de fuotkillen en tips fan 'e poppen, en elke pod yn 2-4 dielen te knipen. Yn it seizoen fan bannen dy't gjin seizoens foar griene beanen is, is it mooglik om in klear makke semi-fertroude stok froast foar iten te brûken. Hast alle vitaminen en nutraten yn sa'n produkt binne bewarre bleaun, pre-gekocht oan heale klear, de bannen binne tige fluch brocht nei folsleine fertikens.
Yngrediades:
- stringbannen - 500 g;
- onion - 1-2 pcs .;
- Tomaten reizen - 3-4 pk. (of 2 sieradenpoaten fan tomato paste);
- in lytse sânloft oalje;
- knoflook - 2-3 klean;
- hot red pepper;
- frisse sêne krûden (mear kryanyander, pearels, basil, ensfh.).
Preparatie
Sliepe bannen wurde gekocht en gekocht en dekoare yn in aparte kontener.
Preuze de saus. Blanchearde tomaten en hyltroch mei in knipke hout.
Finely slachte ljeons licht yn 'e frying pan yn oalje. Add slachte tomaten of tomato paste en in bytsje brún. Stew foar sa'n 5-8 minuten mei gewicht. Meitsje de gekke bannen en de ynhâld fan 'e pan. Sljochtich cool en seizoen mei knappe knoflook en heul piper. Sprinkle mei krûde krûden. De griene lobio is benammen gaadlik foar fleiskealen.
Yn hastigens kinne jo lobio koжы meitsje fan konsinte beanen, dan is it reseezje genius yn algemien. Wy iepenje in jar fan konserven
Fansels kinne jo in lobio opstellen fan in beon yn in multyfunksjonaris. Koek de beanen yn 'e multivark oant klear (tiid en modus foar spesifike apparaten binne wat oars, de ferklearrings yn' e ynstruksjes). In saus is bêste apart yn in konvinsjonele brúnwet pakt.
Koekje de lobio faak - it sliep is tige nuttich en lekker. Boppedat, hoewol de beanen - iten en nourishing, mar it jout jo in slim figuer.