Pankakes - bakken of spiisde produkten, lykas tortillas, wurde makke fan in frij fliissante dough. Pankakes binne in skûtel bekind sûnt âlde tiden, lykas pankoeken en cakes. De tradysje fan pankoeken giet werom nei heidenske sinnen.
Tei foar pankoeken
De tôte op 'e fritters is dichter as de pannenkoeken, dus de fritters binne leaver en dik. It is net allinnich makke fan miel en wetter, faak riker (mei molke of fluid fermentearre molkprodukten, sûker, bûter). Jo kinne ek ferskate oanfetsjes oanmeitsje, mashed of wippe fiedings, sauzes, spesierjes foar de pankoektee. Normaal meitsje se pankaken fan lytser as pankakes, yn ien panysje wurde in pear stikken yn in frettenpanne bakt.
Wy sille jo fertelle hoe't jo pankoekjes sûnder aaien koekje, sokke bakke is goed foar it fêstjen en fegetariërs fan ferskillende soarten, lykas dyjingen dy't in allergie oan aaien hawwe.
Pankakken mei molke sûnder aaien - resepsje
Yngrediades:
- wynmole (mei mingd beweech, oatmeal, mais, rice, ensf.) - 1 glês;
- molke - 100 ml;
- sûker - 100 ml;
- Sûker - 1 teelike;
- sâlte - 1 stjelp;
- Soda, mei sûchensaft ferwûne - 1 ljip;
- grienteel of in stikje fet.
Preparatie
Eartiids de molke warskôgje, mei sûrmee mingje, tafoege sûker, sâlt, soda en siede moar. Knead de teig. As jo frjemd yn fegetaal oalje, add 1 tbsp. in spoonfûgel fan bûter yn 'e teig. As jo plannen meitsje om pankaken op fet te pakken, is dit net nedich (troch de manier, dizze metoade is mear sûn). It is better om de dau foar 20 minuten te stean, en dan werjeakje, mar jo kinne it fuort fuortbrekke. Fetje de frettenpanne mei lard of in lytse oalje. Foarje dielen fan 'e dough yn in frettenpanne mei in grutte chef' s leppel of in lytse lûkje. Mei help fan in regelmjittich oseaapje wurde lytse pankakken krigen, hokker bern meast meiprate, dy't, troch de manier, net slim binne om oan te lûken fan in bepaalde leeftyd. Bake of grille pankoeken mei in flip oant it optreden fan karakteristike ruddy-gouden tinten. Jo kinne pankoeken mei sûker, huning, jam, mei alle sauzes en ûnwissige snacks servje.
Ungefear folgje itselde resept (sjoch hjirboppe), meitsje wy pankakken sûnder aaien op kefir. Kefir mei folle nimme wy safolle as miel.
Om pankakken sûnder aaien mear prachtich meitsje te kinnen, meitsje de dough foar hef. Soda, fansels, is útsletten. Ingrediïnten brûke itselde as yn 'e eardere resept (sjoch hjirboppe). Wy beynfloedzjen in pakket fan droege hefstûke of trije kear mear frisse druk.
Preparatie
Wy stipe troch in sputtered metoade. Mienskip yn in grutte beker 2 tbsp. Spoons fan miel mei sûker en molke (of kefir, kinne jo op wetter kokje), add ite en sette yn in heule pleats foar 20 minuten, lit it passe. Yn 'e spit tafoegje siede moar en oare yngrediïnten.
Bakken of grillpankjes yn in frettenpanne.
Spicy nouringere fritters sûnder aaien mei mingd, fleach, kroan en tsiis
Yngrediades:
- Wytmole (mei mûnen, reizen, mais) - 1 glês;
- minte fleisplaten - 170 g;
- yoghurt ûntslach - sa'n 1,5 glês;
- kaas hurde - 100 g;
- pompoen - sa'n 170 g;
- griene mûzelmûzen, koargemik;
- ferhurde greens;
- oalje of fet.
Preparatie
Kürbisje trije op in lyts rôt, en it is better om te skilderjen mei in blender. Wy ferbine koartspul en mingde fleis, Joghurt, mûle, risseleaze tsiis, smaak, skaadgrûn. Doorre mingje, de tichtens fan 'e dough moat likernôch sa wêze fan sûker-crème of medium-dikke yoghurt. Wy bakken pankakes of fry yn in pan. Wy servearje mei delicate soenen basearre op yoghurt, sûkerke of smaak.