Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo feinten yn papierfoarmen goed brûke kinne mei it foarbyld fan ien fan 'e resepten fan Peaskebakken, en wy sille ek yn' e details wenje oer de foardielen en neidielen fan dizze moderne útfining.
Easter tsakes yn papierfoarm - resepsje
Yngrediades:
- hiele melk - 500 ml;
- sûkerkrême hieremade - 500 g;
- sân sikker - 620 g;
- Weefermûr sifte fan 'e heechste klasse - 2-2,2 kg;
- poppen eieren grutte - 10 pcs .;
- bûter, boerige smaak - 260 g;
- oaljefolle raffinat - 120 ml;
- geef presinteerd - 95 g;
- vanillin;
- Rozen sûnder petten - 320 g;
- tafelensal - 10 g.
Preparatie
Wy begjinne it bakjen fan tsakes yn papiermûnen, as in kwestje fan 'e kunde, mei it meitsjen fan in tee. Om dit te meitsjen, in wat net-kompleet glês warm waarm miljeu is yn in skouder, foegje alle dûbele hefstok, trije tafelspulpen fan sûker en flora en mjit mei-inoar. Nei fyftjin minuten wurde trije hûnenen ferwurke mei in mieler yn in dikke skuie, it tafoegjen fan twa glêzen sûker, en nei it oplieden fan alle kristallen, grienteel sûnder smaak en sûker.
No, yn in grutte skip kombinearje wy it heule en sauere gemalen, ite de rest fan 'e molke, foarearst it foar prefieden fan' e fyftich graden, sawat sânhûndert gramm fan siede moar te setten, ynrjochtsje en plak yn waarme en treast foar trije oeren. Elke heale oere yn 'e kontrôle fan' e sekundêre sponge minget it fluch en lytser.
Nei in skoft meitsje wy de final kneadingtest. Om dit te meitsjen, smakke de yntinsive mischer mei de oerbleaune hûnen, wêrtroch ien proefin foar fûnsen kwytreart. Wylst it fûgjen, de oerbliuwende sûker te leegjen en de gemuolle foegje oant alle sûte kristallen folslein oplost binne. Yn it spiis tafoegje Vanillin, tige sêfte bûter en taretbere soarte eieren mei sûker. Wy sjogge alles wat sertúnje en, wat in lyts siede moar ite, wy berikke net in lekker, mar tige sêftige tekstuer fan 'e test foar cakes. Wy litte it waarm yn 'e waarmte. Nei de earste opstân mingje wy gewoanlik, en nei de twadde, mingje wy de rinzen yn 't foarút, droeche en sprinkele mei miel. As de dau foar de tredde kear opheft, ferspreide wy it op papierfoarsjenningen, folle se mei in bytsje mear as in tredde fan 'e totale voluminten, en ferlitte foar in tiid om op syn minst twa kear it volume te ferheegjen. Soargje de baken fan cakes yn papierfoarmen mei in soart bewegen nei in heule oven. De temperatuer moat bliuwt yn 'e bakbalke op 180 graden. De ferbliuwste tiid fan 'e produkten yn' e oven hinget direkt fan har grutte en kin yn trochsneed fan tweintich oant fjirtich minuten ferskille. Mar foar it betrouwen is it better om de leppichheid fan tsaken te kontrolearjen foar droege houten skewers.
Hoe kinne goedkeare kaak yn papierfoarmen bakke?
As jo fan 'e beskriuwing fan' e boppeste resipe sjogge, wurde papierenkekken foar cakes brûkt en elke oare foarmen, útsein dat se net nedich wurde moatte en sprinkele mei miel of
No wite jo hoe't se de peaskekken yn papieren foarmje. Teat foar dit kin neffens oare resept wurde makke, dy't jo foarkomme, it resultaat yn elts gefal dat jo bliid wêze.