Bagels mei jam

It resept foar bagels mei jam is ús bekend fan bern. Plunge yn nostalgy sil de fergetten ferzjes fan dizze delikatens helpe, dy't wy jo hawwe yn dit artikel sammele hawwe.

In resepsje foar bagels mei jam

Yngrediades:

• molke - 350 ml;
• bûter - 110 g;
• miel - 550 g;
• droege instant gjalte - 3 tsp;
• Sûker - 6-7 tbsp. spoons;
• ei - 1 pc. + 1 jolk;
• sâlte - in knyn;
• raspberry jam;
• sûkerpulver.

Preparatie

Foardat jo bagels mei jam oanpasse, set in bak mei molke (nimme 5 kijfoppen om de gerd te aktive) op 'e plaat en oalje yn. Wy wachtsje op de bûter om te fellen, dan fuortsmite de molke út 'e brân en lit it klear wêze om te waarm.

De selektearre molke wurdt ek oermjittich foar keamertemperatuer, in teaspoon fan sûker te foegjen en de hefling op te lossen. Wy sjitte it miel yn in djippe skouder en meitsje in "goed" yn it sintrum fan in miel. Yn 'e "goed" soargje warmige molke mei bûter en molke mei hef, ride ek it aai en add sugar.

Wy mingje alles mei in gabel, en as de dough genôch elastysk wurdt, begjinne it mei jo hannen te knibjen. De dauwe mei in heulend handdoek dekke en yn 40 minuten yn 'e waarmte, wêrnei't wy it yn 3 eleminten dielje, elk fan har wurdt in dûnte lizze. Wy dielje de lagen yn 8 lykweardige trijehoeken op 'e brede kant fan elk fan hokker wy op in teaspoon smite, of elkoar, jam. Wy falle de bagels en sette se op 'e bakbak. Elke roguelik mei raspene jam wurdt fied mei jonk en sette yn in preheat oant 180 graden oven foar 15-20 minuten. Sprong de bagels mei puollerke sûker foardoar tsjin.

Shortbread koekjes mei jam

Yngrediades:

• miel - 2 1/2 artikels;
• margarine - 200 g;
• sauer - 200 g;
• soda - op it tip fan it mes;
• Sûker - heale ieu;
• jam;
• ei - 1 pc.

Preparatie

Earst sjogge wy it miel yn in djippe skouder en it grindje mei in sêfte margarine. Foegje it resultaat mei in soad mingd sûker en sûker. Meitsje de sêfte en lytse teig, dan besykje it mei in film en lit it foar 1 oere yn 'e fridge. De koedde tee is ferdield yn 4 dielen, elk fan har is oant in dikte fan in milimeter. Wy splitje de krêftige krêft yn 8 dielen, op 'e breedte fan elke fan dat wy op in teaspoon fan jam sette. Folje elke stikje dough yn in bagel.

Foar it bakken rogaliki mei snoeier moatte se smoare wurde mei itjat mei itjaten, sadat se mear fertroud meitsje yn 'e fertroude foarm. Ferlies de bagels yn in foarbeheare oven foar 200 graden foar 20-25 minuten.