In ungewoane filling foar de cake is gewoan in fruktcrème, om't it hiel ferskate fruchten en beammen kombinearje kin. No sille wy jo in pear reizen meitsje foar it meitsjen fan dizze prachtige filling of dessert.
Fruitcrème foar bisteektocht
Yngrediades:
- Strawberries - 200 g;
- crème fan 30% fet ynhâld - 150 g;
- sûker - 90 g;
- molke - 100 ml;
- aaien - 2 stikken;
- Gelatine - 10 g.
Preparatie
Yolks en in part fan 'e sûker grôt rûch, en dan yn warm waarm miljeu. Hurde hieltyd stil oant heul. Gelatine wurdt yn wetter of molke brocht en yn ús mingje gie en koele. Smeitsje mei de oerbliuwende sûker, adde it aai-molke mingd en sette de frisse strawberries. Mei de resultate aardbei krije wy de biskuit-kokjes .
Recipe foar fruitcrème
Yngrediades:
- beetje of raspberry - 500 g;
- sûker - 200 g;
- crème fatty - 350 ml;
- Sûker vanille - 2 tsp.
Preparatie
Nim 150 ml wetter, smyt 125 gram sûker yn en add it beesten oan, bring nei in ko. Berielen stekke oant sêft op hege waarmte foar 15 minuten. Dêrnei reitsje wy troch in syb en litte it coole. Crème smite op 'e heale, tafelje 60 g sûker en vanilline en snoeien oant de sûker fuort is. Sliepkeamde mingd mei berrypuer, wiskje nochris trije minuten. En stjoere ús fruchtcrème op 'e fridge foar twa oeren. It kin brûkt wurde as crème foar in cake of as in ûnôfhinklike fruchtdessert.
Cottage kroes en fruitcrème
Yngrediades:
- cottage cheese - 400 g;
- aaien - 2 stikken;
- Sûker - 1.5 beker;
- gelatin - 15 g;
- pineapple - 100 g;
- pear - 2 stikken;
- kiwi - 1 stik;
- Vanillin - te tastean.
Preparatie
Houtkäs grindet troch in syb, add sugar and whisk mei in blender. Sielde jonkjes fan protten. Wiskje de whisky oant in dikke proteinsmassa is foarme. Hikke keuken mei protte en add vanilline. Gelatine wurdt ferlege yn in lyts bedrach fan wetter en wurdt heule oant folsleine ûntbining. Foegje de kurdproteinmassa nei gelatine en bringe in koel opnij oanwêzich. Pineappel, pear en kiwi wurde gien mei lytse kubes. Foegje de slikke frucht nei de kurd-proteinsmass en mingje. As de smaak brûkt wurdt foar tsjerke dan foel it fuortendaliks op 'e kij. En as in dessert, dan geane wy op 'e kremanki en stjoere it nei de kuolkast om te kuollen.