Tsjintwurdich sille wy jo fertelle oer de tarieding fan in mingde fleisroll. Op dizze manier sille jo jo fan in langstige stean besykje troch de frettenpane, it feroarjen fan in protte knipsels en oare produkten dy't fan it grûn fleis binne. En it selektearjen fan de passende oanfolling yn 'e roulette, kinne jo in prachtich, lekker en sûkelich skip krije, dat net allinich jo leafhawwerje wol, mar ek in feestlike tafel.
As mines fleis wurdt taret út 'e meast foarkommende soarten fleis, dan kin it opsjen hielendal ien produkt wêze, harmoniously combined with it. Oan jo yntinsjes en smaak kinne jo eagen, poddestuollen , tsiis, ham, droege fruchten, nuten of oare yngrediïnten brûke dy't jo foarkomme. Rollen binne tige lekker as brûkt, hjit en kâld.
Hjirûnder biede wy de meast foarkommende resepten foar it meitsjen fan mingde rollen.
Rôlje mei hynstekken mei paddestoelen en tsiis
Yngrediades:
- it minst fleis fan it hynder fleis - 1 kg;
- champignons - 350 g;
- lûd fan middelgrutte - 1 pc.
- kaas hurd - 150 g;
- Frisse snoepgrunnen fan dill, basil en petersje - 3 tbsp. spoons;
- oaljefolle - 40 ml;
- ei fan hûn - 1 stik;
- gemikting fan grûnpippers - te tastejen;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Earst, fry yn in pûn mei fegetabel oalje, ynrinne en skodde űnen, add the cropped paddies and fry until all the liquid has evaporated. Dêrnei koelje we it glêzen fris en it grindje mei in blender, sadat der gjin grutte stikken binne.
Op in flinke oerflak lizze wy in rjochthoekich lagen fan in polyethylene film of in dikke foal, dêr't wy in dûnte laach fan hynder krêftmeie distribúsje, lizze de pilûr op 'e filling, litte twa sintimeter út' e rânen, boppe mei in laach fan tsiis troch de rôt trochrinne en de frikke greide griene.
No, helpe ússels mei in film, meitsje wy in rol. Wy leverje it nei de fettige panne, it ferdwine it ferdwine, de film útfiere, de rol oanpasse mei jo hannen, it jaan fan in prachtige foarm en it ferbreedjen fan in goed begetene aaip. Bake it skûtel yn in beheine oant 200 graden oven foar sa'n fyftich minuten.
De klear is leuke keukenrissel mei piljes en tsiis is gewoan geklutsen, snijden yn partijen en tsjinne nei de tafel.
Jo kinne ek sokke rôle yn foarkar bakke, mar it moat folslein gekke wurde foardat it sliepen om de tichteheid te ferheegjen, as it jout sûker, mar hat in losere struktuer.
Meatloaf út poezijkrachtmei mei aai yn oven
Yngrediades:
- pork pulp - 0,75 kg;
- aaien fan hynder - 6 pcs .;
- onion - 1 pc .;
- molke - 50 ml;
- gemikting fan grûnpippers - te tastejen;
- grienteel - 25 ml;
- frisse greens fan peterske en basil - smaak
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Pork litte wy troch it fleisminder gean, de fûle pearels, basiline greens, de pre-peelede lûd, it friske pearel en de basilgrins ferkeapje en alle yngrediïnten mingje, it ite mei it molke mei in melke fan ierde piper en sâlt. As it foarkommen om te folle is, foegje in lyts ierdbrot.
Wy ferlitte de mingde fleisline, sawat fjouwer sintimeter dik, op in rjochthoekige foilblêd dat yn fekânsje oalje wurdt, yn in bakbak of in bakbak lizze. Yn it sintrum sette wy yn ien rige koalde en gelykte aaien en, troch it sluten fan 'e foil, ferbine wy de tsjinoerstelde ein fan' e krêftmeier, wy foarmje in rol. Folje de foarklei en set it skûtel yn in beheine oven foar 200 graden foar in oere. Om de top te brunen, kinne jo de rânen fan 'e foarkart fyftjin minuten foardielen foardat it koetsjen is.
Wy koelje de fertroude rol nei in waarm of kâld state, dielen it yn stikjes mei in skerpe mes en tsjinne it oan 'e tafel.