Pike - de fisk is lekker, mar it moat koch wêze. Hoe kinne in hecht yn it oven yn syn gehiel en stikken bakken, lêze hjirûnder.
Hoe kinne in soarch yn in oven yn foarkar bakken?
Yngrediades:
- grutte pike - 1 pc .;
- carrots - 200 g;
- sipel - 400 g;
- lange krystreis - 150 g;
- salt;
- snaar - 25 g;
- sauer - 90 g;
- citrus - heal;
- ei - 1 stik;
- knoflook - 3 klokken;
- swart piper poeder.
Preparatie
Wy prikke de heit: wy skjinje de skalen. Wy nimme de ynsiden, de gears. Wy waskje de karkasses. Wy skuorje it mei sâlt, piper en hapke knoflook. Rice koekje, en dan wosken. Tsjinners wurde gien, snel yn kubes (ûngefear 100 g), grindje de woartels. Passeruem boppe nei in dúdlike steat, dan sette woartels, sâlt, piper en langer oant sêft. Melk riis mei griente. Wy ride it aai, sette de seizoenen en makket it goed. Op it bakblêd yn 2 lagen fan it linen fan 'e foal. Wy snie de űnsen mei ringen en lizze se op 'e foilblêd. Rice en griente binne mei hunke stof. De abdij is seun. Wy lizze de fisk op 'e sûkelade. Mix sûker mei sardine. Wy skopje de lemon slies. De pike mei in folle lûke. Fan boppe ôf is de beer fan citroen. Cover mei foel, befêstiging de rânen. Stoftepe, yn 'e oven bakte, sil klear wêze om sawat 1 oere en 20 minuten by 180 graden.
Pike yn 'e oven mei sûker krûpe - resepke
Yngrediades:
- pike hiele - 1 pc .;
- natuerlike bûter - 30 g;
- sauer crème - 800 g;
- salt;
- citroen - 1 stuk;
- spices.
Preparatie
Wy reinigje de pike en myn. Fan boppe ôf meitsje wy lytse skieppeskingen. Wy reitsje de karkass mei sâlt en spesjalisten, en ek mei oalje. Dan sette wy it yn in djippe bakbak. Wy stjoere de fisk yn 'e oven en bakke oant reade. Dêrnei geane wy it mei sûker, de bakbak mei foarklei te dekken en op 150 graden steane wy yn 'e oven foar sa'n 30 minuten. Kleare fisken kinne mei siedpunt sûare wurde.
Hoe kinne in hecht yn in oven mei ierappels bakken?
Yngrediades:
- potatoes - 1 kg;
- onion - 500 g;
- garlic - 4-5 dentines;
- pike - 1 stik;
- salt;
- mayonaise - 90 g;
- piper.
Preparatie
Peeled pike snie yn stikken sawat 2 sm dichte, sâlt, pfeffern en foarkomme knoflook. Mjit 100 g sûch, adde it nei de fisk, mingje en ferlitte foar in oere. Wy skjinje de ierappels, snijde it yn grutte kubes, fertsjinje it yn in bakje, sâlt, piper en sprinkelen mei leuk, snijden yn healringen. Werom podsalivaem en piper. Top mei in seis fan mayonaesje. Wy pleitsje stikken fisk, sette wy ek in lytse mayonaise op har. By 180 graden bak foar sa'n 40 minuten.