Russyske pie kurik - in meardielige delikatesse en faak dekoraasje fan 'e tafel op tradisjonele houliken, mar nettsjinsteande, gjinien ferbean om dizze feestlike gebiet foar jo famylje op' e reguliere dei te meitsjen. De tiid dy't ferlet wurdt sil mear as it resultaat betelje, wat genôch is om in dûzen minsken te folle om jo fol oan te foljen.
Pie Crib - recipe
Kurnik skodt de hosts mei har multikomponint, mar as jo de koektiid en mooglike problemen besykje wolle, kinne jo pankakes út 'e resepsje útsette en it doughshell mei ien filling opnimme. As de lêste yn dit recipe is it hûn en ierappels.
Yngrediades:
Foar de test:
- sûker - 65 g;
- kefir - 120 ml;
- soda - 1/2 teaspoon;
- Miel - 420 g.
Foar it filling:
- potatoes - 390 g;
- hynder fleis - 510 g;
- onion - 145 g;
- knokke tanden - 4 pk .;
- laurelblêden - 3 stikken;
- Hüsebrühe - 165 ml;
- bûter - 35 g.
Preparatie
Foardat jo in pie fan kurik koekje, moatte jo de tee kneine en it rêstje foar sa'n heale oere. Om de test te knipen is it genôch om alle komponinten te kombinearjen oant se foarmje yn in net-kleppe klomp.
Wylst de tenei rêstich is foar it útinoarjen, soargje de rest fan de yngrediïnten. Snel de skeleaze klokken mei kubes. Mei hûn (wyt of read rikke fleis) snij de film en de rest fan it fet, split it fleis yn lytse blokken. Onion snijde yn grutte semiringen.
Rôlje de teeare dough en besykje it mei de boaiem fan 'e selektearre foarm. Op 'e grûn lizze de ierappels, efter him - it hûd en de űnen, de knappe knibbels en laurel. Meitsje de rânen fan 'e dakken tegearre yn' e midden fan 'e cake, litte in lyts gat lizze om de brún te litte. Pie fan kurik mei hynder en ierappels bakje yn in preheat oant 165 graden oven foar sa'n 50 minuten.
Puff Pastry Cockerel Pie
Om koken te fasilitearjen, it gebrûk fan in fertikke teigjen, bygelyks puff, helpt, wat waard de basis fan it folgjende reseezje.
Yngrediades:
flokke, ûnsûrde dough; to- hynderfilet - 310 g;
- rice - 90 g;
- crème - 170 ml;
- onion - 230 g;
- Champignons - 380 g;
- fennanen fan lieten - 4-5 pcs.
Preparatie
Kooe de riis en kombinearje it mei de greens fan lieten. Onions lizze yn halde ringen en rêdzje mei piljes oant it evaporearjen fan focht fan 'e lêste is. Kooe de kij en disassemble it yn fibers. Rôlje twa lagen fan puff pastry, lizze ien yn 'e mûnbasis, dêryn de boaiem en muorren, en folje dan mei lagen fan filling. Alles oerwinne mei de twadde skealje fan dough en beskermje de rânen. Yn it sintrum fan 'e boppekant fan' e kûke meitsje in ynsizzing en litte smaak yn. Bake de kurik 35-45 minuten op 195 graden.