Hepatike sâlt mei woartels en űnders sille spesjaal berop dwaan oan it manlike publyk. It is tige hertlik, ryk en ûngelokkich lekker. Ferskate farianten op 'e kombinaasje fan de foarnommen komponinten yn sa'n salad wurde hjirûnder oanbean yn ús resepten.
Hepatike salade - resepsje mei moeras en siedpunt
Yngrediades:
- Leberbeef of hûn - 550 g;
- carrots - 280 g;
- onion - 280 g;
- oaljefolle raffinat - 90 ml;
- skjin wetter - 300 ml;
- sâlt - te tastean;
- granulearre sûker - 25 g;
- essence fan essensoal - 15 ml;
- grûn swarte piper - 2-3 knyn;
- grûnruter pfeffer - 1 stjelp;
- spices.
Preparatie
It earste ding dat wy marreken marine. Om dit te dwaan, sille wy it skjinmeitsje, snijde yn dûnse heule ringen of ringen, set it yn in gaadlike kontener en filla it mei katoed wetter en wetter mei gemalen mei acetic essence and sugar. Lit lekkere onionmassa mei in plaat of saucer, sadat de ringen folslein mei marinade fersnite binne en ferlitte foar marinearjen.
Op dit stuit wurdt de wosken levere yn stikken fan middelgrutte (it hûd kin hielendal oerlitten wurde), sâlt sâlte smaak foar smaak mei kâld wetter en koelje oant kocht (sawat tsien minuten). Tagelyk skjinje wy de grize woartels te skjinjen en it yn in fretten pan mei fruchtbere oalje oant sêft, sûkerje mei sâlt en piper oan 'e ein.
Lytsbern yn 'e strips of kubjes ynsletten en yn in frettenpanne sette nei woartels. Dêrnei stjoere wy de bemuorjende ûnein, wêrtroch't de flüssigens dêrút drage. Wy bringe it skûtel ta smaak troch it tafojen fan sâlt, piper en spesjalisten, reitsje en kinne tsjinje. Dizze salade is geweldich yn beide waarm en kâld.
Hepatische slaad mei koreaanske moeras en sipel
Yngrediades:
- kippe - 350 g;
- Karotten yn 'e Korea - 350 g;
- aaien fan hynder - 5 pcs .;
- onion salade - 250 g;
- knoflook - 2 tosken;
- skelpen heal in citroen;
- raffinearre gewoanlikse oalje;
- salt;
- mayonaise .
Preparatie
Koelje oant kocht yn sâlt wetter, de leverje, en lit it kâld en litte yn strips. Ijgen in lyts podsalivaem, wiskje en bakken op in ûneinde brieddoar dûne aaipankjes. Dêrnei knipje se yn 'e foarm fan nekjes en adde oan de lever. Wy stjoere ek karriotten yn 'e korea en sedteareazjes, foegje de sieraad-skelp, skelpele en fekke knoklokken, seizoen mei sâlt en mayonaesje, fermannichfâldigje en kinne tsjinje.
Hepatike sâlt mei kookde moeras en heule lagen
Yngrediades:
- Lever gjin - 350 g;
- in grutte karotte - 1 stik;
- aaien fan hynder - 2 stikken;
- picklige salat - 100 g;
- knoflook - 2 tosken;
- hurd tsiis - 120 g;
- mayonaise - 220 g;
- greens;
- sâlt.
Preparatie
Leber wurdt gewoopt, yn sâlt wetter ferwulde oant klear en nei it koeljen passe wy troch in prachtige rôt. Separearje hurd koalige aaien en koerden oant sêft, en dan kâld en reitsje op 'e middenrotte. Marinere salat wurdt ek mei in knyft ôfstutsen oant lytse partijen wurde krigen, en knokkel wurdt gield, krêft troch in parse en mingde mei mayonaise. It bliuwt allinich om de hurde hurd tsiis te reitsjen, en
Op it sliep sette wy de glêsring. De helte fan 'e leven fan' e libbene massa is mingd mei in lyts part fan mayonaise en set it op 'e boaiem. Dêrnei ferbreiden wy de bemuorre lyts, kocht karotten en dekke mei in glêde knoblaaiemonose. De folgjende laach sil aaien en wer mear mayonaise wêze. Dêrnei lizze de rissere tsiis, in bytsje mear mayonaise en de hiele oerbleaune leverje. Dêrnei lit de salad in bytsje sitte, drukke dan de rûge sertifisearje it oerflak mei mayonaise, skilderje in teken foar jo smaak, en litte de blêden fan frisse greens.